蛤蜊的功效與作用，這是一種功效和作用非常豐富的食物，它的功效與作用有很多種，長期食用它會對人體產生比較好的作用，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，下面跟大家分享蛤蜊的功效與作用。
蛤蜊的功效與作用1
1、蛤蜊具有降膽固醇的功效
蛤蜊中富含的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇等元素能夠有效的降低血清膽固醇，具有降膽固醇的效果。
2、去煩除燥
在工作中或生活中總會有些不順心的事情，當煩惱來臨時不妨食用一些蛤蜊，能夠快速的消除煩惱，倍感輕鬆的效果。
3、減肥瘦身
蛤蜊的脂肪含量非常低，對於想增加各種營養成分又需要控制體重的人羣，蛤蜊是非常不錯的選擇之一哦。
4、降血糖
蛤蜊富含的硒具有類似胰島素的效用，能夠促進葡糖糖的運轉以達到降低血糖的作用。
5、促進骨骼發育
蛤蜊中存有較豐富的鈣，能夠有效的'促進骨骼生長以及牙齒的發育。
蛤蜊的功效與作用2
蛤蜊的食用禁忌
1、腹瀉便池，宿疾，脾胃虛寒者以及寒性胃痛腹痛者均不能食用。
2、受涼感冒者以及女性月經來潮期間及婦人產後不能食用。
3、不宜與啤酒一塊食用。
蛤蜊的做法大全
火焰蛤蜊
高度白酒與紅酒相融合，將蛤蜊浸醉，隨即點火，等酒燃盡，蛤蜊已是熟透狀態，再配以薑汁、日本醬油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。
芙蓉蛤蜊
做法：將蛤蜊洗淨，水燒開後氽一下，撈起，將肉取出；將蛋清打成泡糊，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放蛤蜊殼內，再將蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。
懶人蛤蜊
做法：絲瓜去皮切粗條，入鹽拌勻；在一張鋁箔紙上放4塊絲瓜條，2個蛤蜊和少許薑絲後，澆點酒；折成長方包，放入烤箱，大火力烤10分鐘即成。
蘆筍蛤蜊肉
做法：辣椒切片，蛤蜊氽燙，取出蛤蜊肉；蘆筍切段氽燙，入開水沖涼；起鍋，先炒蘆筍，再放入蛤蜊肉同炒，最後放入調味料及辣椒炒勻。
