麪條的食用方法

你知道麪條的食用方法有哪些嗎？對於很多北方人來說，麪條是不陌生的，因爲麪條是北方的主食，同時因爲麪條的豐富做法，很多南方人也喜愛上了吃麪條。今天小編爲大家分享幾種麪條的食用方法，感興趣的朋友趕緊收藏起來吧。

麪條的食用方法1

一、炸醬麪

主料：400g豬肉末、一把麪條、兩顆油菜。輔料：3勺甜麪醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。

做法步驟：

1、將蔥薑蒜洗乾淨之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。

2、鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜麪醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。

3、加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋着鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗裏待用。

4、鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入麪條，麪條快熟的時候把油菜放進去過一下水。

5、麪條煮熟之後盛到碗裏，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放上黃瓜絲，拌勻就可以開吃了。

二、麻辣面

主料：一把麪條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料：一根蔥、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老乾媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各少量。

做法步驟：

1、將木耳提前浸泡到水中一段時間，泡發好之後洗乾淨，把青菜洗乾淨之後瀝乾水分，蔥薑蒜切成末。

2、鍋中倒入足量的水，水燒開之後把青菜放進去煮一下，煮到稍微有一點軟，就可以撈出來備用。

3、再把麪條放到鍋中，煮熟後撈出。把煮熟的.青菜和麪條放到一個大碗中。

4、取一個乾淨的碗，倒入1勺醬油，1勺老乾媽，1勺豆瓣醬，再加少量的水，加半勺雞精，拌勻調成醬汁。

5、熱鍋後倒入少量油，把蔥薑辣椒放入鍋中炒香，再倒入之前調好的醬汁，倒入兩碗水，放入木耳和丸子，用大火燒開之後，換成小火，慢慢的煮，煮熟後關火。

6、把炒好的湯汁倒到麪條裏，最後撒上蔥花，澆上麻油就可以了。

三、西紅柿蝦仁意麪

主料：1人份意麪、10只蝦仁、1個西紅柿。輔料：兩瓣蒜、少許食鹽、少許胡椒。

做法步驟：

1、鍋中倒入足量的水，大火將水煮開之後下意麪，煮15分鐘左右，煮熟之後撈出備用。

2、把蝦仁放鍋中煮熟，還把蒜切成片兒，西紅柿去皮之後切成丁。

3、鍋熱後加入少量食用油，油熱後加入蒜片，把蒜片煎香之後，加入西紅柿丁炒一下，西紅柿炒出汁兒之後加入蝦仁兒，翻炒均勻。

4、之後放入意大利麪，繼續翻炒一段時間，翻炒均勻之後，最後加入食鹽和胡椒粉，就可以出鍋了。

麪條的食用方法2

1、朝鮮冷麪

主料：200g冷麪、燜雞肉湯、1小塊肘子肉、少量番茄、半個熟雞蛋、少量辣白菜片、兩顆油菜。輔料：芝麻、香醋、糖、食鹽、海鮮、醬油各少許。

做法步驟：

1、把冷麪提前在涼水中浸泡30分鐘，鍋中加入足量的水燒開之後把油菜放入鍋裏焯燙一下，把一小塊肘子肉切成片，番茄也切成片兒。

2、鍋中燒開水後，下入冷麪煮1分鐘，煮好的冷麪撈出來過一遍涼開水，澆入高湯，加入海鮮醬油、香醋、糖攪拌均勻，之後把面撈到大碗中。

3、在面上放入肘子肉片，番茄片兒，辣白菜和油菜，最後撒上少許熟芝麻就可以了。

2、芝士鋦意麪

主料：1人份的意麪、少許芝士、少許玉米。輔料：黑胡椒、黃油、意大利麪醬、食鹽各少許。

做法步驟：

1、鍋中加入足量的水和少許食鹽，燒開之後下意大利麪，煮熟之後過一遍涼水，然後撈出來瀝乾水分。

2、熱鍋後放入黃油，開小火將其煮化，然後轉成中火，放入意大利麪醬和玉米翻炒一下。

3、再往鍋中加入小半碗水，煮沸之後加入意大利麪翻炒一下，讓意大利麪均勻地沾上意大利麪醬，然後撒上黑胡椒再翻炒一下，待多餘的水分，被炒掉之後關火。

4、把炒好的意大利麪放到一個容器中，然後在意大利麪上均勻地撒上一層芝士。

5、烤箱180度上下火預熱三分鐘，然後放入意麪，烤制10分鐘左右，烤至意麪表面微黃，將其取出，然後撒上蔥花，再放進去烤三分鐘就可以了。

3、熱乾麪

主料：50g鹼面、100g榨菜、50g千張。輔料：辣椒油、少量食鹽、20g香蔥、20g香菜、100g花生醬、少許香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。

做法步驟：

1、往芝麻醬中倒入少許香油拌勻，將榨菜切成小顆粒，香蔥和香菜洗乾淨之後切成末，千張切成絲，在開水中焯一下。

2、鍋中倒入足量的水，然後把鹼麪條放入鍋中，水開後開大火煮1分鐘，煮熟後撈出來過一遍涼水，瀝乾水分放到一個盤子裏，淋上香油拌勻。

3、吃的時候，把麪條放到開水裏燙一下，將花生碎、榨菜、千張絲放到麪條裏，然後把調好的芝麻醬、辣椒油倒在麪條上，倒入少許食鹽、少許味精和醋，再撒上香蔥末、香菜末，拌勻就可以了。