【導讀】：方便麪的食用方法？相信還有很多小夥伴們還不知道方便麪的食用方法，那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容，那麼下面就和小編一起來看看吧。
方便麪又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪,香港則稱之爲公仔麪,是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麪是通過對切絲出來的麪條進行蒸煮、油炸,讓麪條形狀固定(一般爲方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,並將麪條加熱沖泡開,在規定時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麪充斥着各大商場的貨架,從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。
儘量用煮的方便麪,因爲泡的方便麪其實非常的堅硬,裏邊其實不是很軟,會加重胃部的負擔,導致消化不良。
如果要用開水泡麪的話,一定要用剛剛燒開的開水,泡的時候,水要多放一些,記住一定要密封好口子,然後要多放置一會,大概15分鐘左右纔會比較軟。
泡麪之前一定要用水先燙一遍,就是要先撈一遍,把表面的那些化學物質之類的有害物質通通洗掉。
調料不要那麼早放,等到你要吃的時候再放進去,另外建議不要多放那包油,很多有還物質在裏面,其它調理也就放個三分之一就行。
吃方便麪之前,應該要先放置一段時間,讓它稍微降降溫,太熱的方便麪是非常有危害的。
1、方便餛飩麪
用料:任意自己喜歡口味的方便麪一包,冷凍小餛飩若干,青菜少許。
做法:開水加鹽,焯熟青菜備用;先煮熟餛飩,再把方便麪及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗裏就可以吃了。
2、香辣什錦炒方便麪
材料:方便麪麪餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根。
調味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。
做法:洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條;小鍋內燒水,麪餅下鍋煮半熟,(筷子可以把麪條劃散,大火煮1分鐘);3.連水一起倒入大碗內,用漏勺把麪條內多餘的水淋淨,加一小匙色拉油拌勻待用;4.鍋內倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉;5.倒入煮好的麪條,把麪條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋。
注意事項:煮麪條時加少量的鹽,可使麪條更爽滑勁道,不易碎。麪條用色拉油拌一下是爲了防止麪條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。
3、泡麪鍋
材料:泡菜300g,泡麪1包,罐頭火腿1罐,熱狗2根,香菇200g,洋蔥1顆,豆腐1塊,火鍋料適量調味料:高湯1200c.c.,日本昆布粉1大匙
做法:泡菜切短,罐頭火腿、熱狗切片,香菇對切,洋蔥切片,豆腐切塊。鍋內高湯煮開,加入所有食材ㄧ起煮5分鐘,再用日本昆布粉調味既可。
1、哪些人不能吃方便麪
1.1、高血壓、糖尿病人羣
衆所周知,鹽的攝入量和高血壓的發病是緊密聯繫在一起的,數據也證明,在吃鹽多的地區高血壓的發病率也更高,如果是已經罹患了高血壓的患者,在鹽分的攝入上需要嚴格控制,方便麪這樣的高鹽物質最好完全不要吃。而由於含鹽量過多,食用後容易影響血壓,另外脂肪多而營養素少對糖尿病患者也極爲不利,因此糖尿病患者也不該吃方便麪。
1.2、兒童尤其是學齡前兒童
筆者看過不少孩子喜歡吃泡麪,而家長也由着他們吃,但實際上,學齡前的兒童還是味覺培養的階段,食物應當少油、少鹽、少糖和辛辣刺激性味道,以清淡爲主。方便麪是一種“重口味”食物,如果讓孩子吃了,孩子會喜歡上重口味飲食,進而導致挑食和營養不良。另外,即使是學齡兒童也不該多吃,孩子的身體的新陳代謝和大人不同,攝入過多鹽分以後對健康的傷害也更大。
1.3、老年人
老年人由於年紀漸大,身體系統逐漸衰老,血壓偏高也是常態,因此老年人不適合吃方便麪,以防大量鹽分的攝入對健康造成影響和打擊。
2、方便麪的適用人羣
隨着消費者健康意識的逐步加強,方便麪形式變得更加多樣化,方便麪按工藝劃分主要有:油炸方便麪、非油炸方便麪、溼法方便麪三種。在這個節奏日益緊湊的時代,各種方便麪在人們忙碌工作、出外行動等情況下發揮着重要的支撐作用。
3、方便麪的食用禁忌
方便麪只是作爲一種應急食物,並非是主食。所以大家在不必要的情況之下儘量少食用方便麪。如果長期食用,可能會引發胃腸方面的疾病。小小的方便麪其實並不簡單,科學合理的食用,才能讓方便麪方便我們的生活。方便麪只適於救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。
