【導讀】：很多的家裏面喜歡買一點掛麪，到了夜宵的時候就會煮一點，但是其實掛麪也不是那麼的好，還是因爲營養單一的原因，一起來看看吧！
其實是不建議經常吃的，因爲掛麪的營養不均衡。
1、掛麪之所以能夠長時刻寄存，是由於它經過枯燥脫水的過程，沒有水分，保存時刻天然長。可是，色彩反常白皙的掛麪欠好，依據國家質檢總局組織的對掛麪產質量量監督檢查發現，色彩過白的掛麪其實是在小麥粉中添加了名爲氧化苯甲酰的增白劑。
2、可是現在市場上出現了一些很有耐性、彈性的面，這些面是依據米粉或許粉絲的製造原理添加了一些有害的化學物質。因而，選面時應選易斷、具有純粹麪粉氣味的麪條。麪條所含蛋白質及其他礦物質較少，長時刻吃麪確有導致營養不良的可能。
3、150克煮熟的麪條裏邊有十克的脂肪，七克的蛋白質，四十克的碳水化合物，還有四百八十千卡的熱量，關於一些高熱量的食物來說，它是脂肪性的食物，特別會給人飽足的感覺，所以有研討發現，緩慢發揮作用的碳水化合物會添加我們的飽腹感，每天攝入恰當的面會有發胖的危險。
4、在煮掛麪時不要加鹽，且儘量少喝麪湯，否則容易造成鈉攝入超標，給人體帶來不利影響，如血壓升高等。
其實方便麪的危害還是大一些，方便麪含有超標的亞硝酸鈉，而掛麪也是營養單一，都不能長期吃。
1、主要是因爲麪條要進行脫水，不含水所以就時間長，再就是很多人買掛麪喜歡挑白的。但是這樣做也危險，一般很白的掛麪，小麥粉中添加了名爲氧化苯甲酰的增白劑！
2、泡麪之所以香脆，是因爲經過了油炸，而油炸所帶來的“副作用”也顯而易見，那就是容易上火。除了泡麪本身易導致上火外，泡麪內所含有的麻辣料包也是“幫兇”。對於那些重口味的愛好者來說，麻辣料包每次都是必放無疑，甚者還會全部放完，結果就是讓身體“火”的不行！
3、而掛麪，在工藝上是經過和麪-壓延--切條-風乾而來的，因此其本身一般是不易上火，多喝麪湯還能對上火起到一定的抑制作用。
4、主要作爲正餐食用，並且麪條纖細，容易烹調，也便於人體的消化和吸收。另外，掛麪還有養胃的效果，對於消化不太好的人羣而言，是很好的選擇。
1、麪條最適合中午吃 雖然麪條沒有米飯那麼的飽餓，但是麪條也可以爲我們人體提供充足的能量，從而產生較強的飽腹感。而且做麪條的主料硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃麪則消化吸收比較困難。
2、吃麪條不會胖 每150克煮熟的麪條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的麪條，並不會有發胖的風險。
3、原湯化原食 在烹煮澱粉類食物時，它們表面的澱粉會散落到湯中。當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。
4、面是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。
5、患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。
