【導讀】：油茶麪是我國北方一種特殊的食物，經過炒制進行儲存，吃的方法很多。大多以做成粥，北方很多家庭會常備，油茶麪吃多了能減肥嗎？孕婦能吃嗎？
不能減肥
1、茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高於菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，並含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養基。研究表明，油茶皁素還有抑菌和抗氧化作用。
2、油茶麪是將小麥粉用植物油炒至金黃，食用時可以先加入少量的水，然後攪拌成糊狀，然後再用開水衝開。對於美食比較挑剔的吃貨們還可以加入各種添加料哦，如蜜餞、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等等。如果是用糜子面製作而成的則被叫做茶湯。
3、油茶麪熱量蠻高的，對於怕胖或者是正在減肥的朋友們並不建議食用。因爲減肥就是在餓的時候要人體消耗脂肪。但是人餓的時候先是消耗糖原什麼的，只有等糖原消耗完了纔會開始消耗脂肪。如果減肥期間飲用了油茶麪不太利於減肥。
是可以吃的，沒有什麼太大的影響。
1、油茶含有脂肪比較多，極易導致便祕，要適量。平時不要喝的太多了,油茶中含有的配料有茶葉、花生、蔥花、酸辣椒、綠豆、米粉或麪條,喝多了容易導致上火，每天一小碗就好了。
2、懷孕期間最好多吃優質蛋白較多的食物，此外，還需供給充足而適量的維生素，補鐵以預防貧血，補鈣以供胎兒骨骼發育的需要，補鋅增進腦發育。注意營養均衡，粗細搭配，少吃多餐，品種多樣化。
材料：麪粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖、花生、綠豆、紅豆和糖桂花汁各適量。
製作方法
1、先用大火清鍋炒麪，重點是總是翻炒，炒的均勻爲上，後用小火，用面鏟將面球打散。
2、等面炒熟的時候，倒到面板上，用擀麪杖把面再擀一下，爲了把細小的面球擀成面。
3、鍋內放油(牛油，雞油，黃油，豆油都可以)油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶於面中出鍋。
4、將油茶麪平攤於乾淨的面板上，儘量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因餘熱變糊。
5、將堅果類，如花生，核桃、綠豆、紅豆等打成碎狀待用。
6、另炒香芝麻(也可以加其它的堅果類，如花生碎，核桃碎、綠豆碎、紅豆碎等)拌在炒麪裏。
7、在吃油茶麪的時候加糖熱水沖泡。
