花生的功效與作用是什麼，花生是我們日常生活中比較常見的一種食物，我們都知道，花生具有很高的營養價值，也有非常好的功效和作用，尤其是生花生更是如此。下面小編帶你瞭解花生的功效與作用是什麼。
花生的功效與作用是什麼1
1、促進生長髮育
花生中含有很高豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。在兒童長身體的時候，可以讓他吃一些水煮花生這樣的食物，既能夠補充身體所需的營養，還能夠促進生長髮育。
2、提高記憶力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，可以促進細胞發育，提高智力。其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老
花生中含有的鋅元素非常的豐富，鋅元素的含量遠高於其它的油料作物。多吃含有鋅元素的食物，能夠幫助大腦的發育，增強記憶力，還能激活腦細胞，有着延緩衰老、抗老化的作用。賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。久咳氣喘的人可以多吃一些花生，有治療的.效果。還有咳痰帶血等病症，都可以多吃一些花生來緩解。
5、凝血止血
生的花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，增加毛細血管收縮功能，促進骨髓製造血小板，不但有止血的作用，而且對人體造血功能有益。
6、防止脫髮
花生中的B族維生素和維生素C含量豐富，對保持頭皮健康起到了重要作用，而且維生素C還有助於頭髮膠原蛋白生成，所含的精氨酸和歐米茄-3脂肪酸有益於頭髮毛囊健康，能防止脫髮。
7、降低膽固醇
花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇，可預防癌症的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
花生的功效與作用是什麼2
花生是一年生草本植物，起源於南美洲熱帶、亞熱帶地區。約於16世紀傳入我國，19世紀末有所發展，現在全國各地均有種植。花生別名長生果，因爲花生的果實在地下面，枝葉在地上，所以又名落花生。
花生爲豆科植物，是優質食用油的主要油料品種之一，又香又脆，可以生吃、煮熟吃，還可以炸着吃。花生具有很高的營養價值和藥用價值，它含有豐富的維生素E、泛酸、生物素、膽鹼、甜菜鹼等物質，而且還含有很豐富的營養，包含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、碳水化合物等物質。可見，花生不但有益於人體營養的吸收和獲取，同時還有很好的保健作用。
吃花生可以幫助分解人體肝臟內的膽固醇，而且能夠促進新陳代謝，降低膽固醇含量，對預防中老年人冠心病具有顯著的效果。花生仁外皮可以抑制纖維蛋白的溶解，加快血小板的新生，增強毛細血管的收縮功能。所以常吃花生對血小板減少、牙齦出血、肺結核咳血等出血性疾病很有益處。
將花生仁放在醋裏浸泡7日以上，每天晚上吃醋泡花生7～10粒，連續吃7天作爲一個療程，這樣可以降低一般高血壓患者的血壓。花生殼也有降低血壓，調整血液裏膽固醇含量的功用。將花生殼洗乾淨後泡茶喝，對那些血壓和血脂增高者也具有一定的療效。
經常吃花生有益於人體健康，最好經常吃花生米，因爲煮熟或者炸熟的花生中的一部分營養成分已經流失，而且熟花生吃多了會感覺油膩噁心，還會引起人體熱量增高和上火。經常適量地吃花生，可以延年益壽。
花生固然美味又營養，但是食用花生也有禁忌。膽囊切除者、消化不良者、高脂血症患者，以及跌打淤腫者切不可食用花生，否則會加重病情，後果嚴重。
花生的功效與作用是什麼3
1、花生富含很高的營養價值，裏面含有25%～36%的蛋白質，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。
2、花生的脂肪含量佔總營養的30%-39%左右，但是對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。這是因爲花生屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的"比較抗餓"。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。
3、花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，比如花生中的四烯酸屬於不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險。而人體是不能自己合成不飽和脂肪酸的，必須要通過飲食攝入。由此可見多吃花生對身體好是毋庸置疑的。
4、花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。從這個意義上講，花生會對預防心血管疾病有一定的作用。因爲血小板容易與人體內的纖維蛋白原結合在一起形成斑塊，斑塊多了就會造成血管狹窄，冠心病也就由此發生。
5、花生中的維生素K有止血作用，花生紅衣的止血作用比花生高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。花生中含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。花生中含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
6、花生裏的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚合、預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管管疾病的化學預防劑。
7、花生裏纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，可減少腸癌發生的機會。
