炒大米祛溼科不科學。我們都知道大米的吃法，特別是南方人天天吃米，吃炒大米不僅可以瘦身變美還可以祛溼，但是它也是有弊端的，一定要注意。接下來一起看看炒大米祛溼科不科學，希望可以幫助大家。
炒大米祛溼科不科學1
1、健脾排毒
大米炒成焦黃色後，米里所含的澱粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。被炒焦的部分能健脾祛溼，吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外。
2、瘦身減肚子
焦米茶是以五穀爲原料的，五穀爲養，是人體最重要的營養來源，它能補充元氣，是最基礎的養分。焦米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆，能改善新陳代謝又保護脾胃。
3、祛溼氣防潰瘍
焦米有一定的祛溼功能，能夠淨化身體，預防皮炎溼疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質，能夠防治口腔潰瘍。
4、靜心安神
在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，風味獨特。在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶，就是中國風格的玄米茶了。
據《醫學健康情報》網站報道，玄米茶可以抑制興奮，有利於緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神症狀等方面受到重視。
5、降壓降脂
焦米茶還具有降壓降脂的作用，並能促進新陳代謝！
炒焦米
取適量大米簡單沖洗，瀝乾水分，平鋪成一層在盤子上，晾乾。鍋燒熱倒入大米。先大火翻炒2分鐘，再轉小火，不停翻炒，防止炒焦。
炒制焦黃色關火，散發香味即可，利用鍋的餘溫，讓焦米繼續加熱一會，放涼後用密封罐盛好。
寶寶健脾止腹瀉這樣吃
春季很容易發生腹瀉，臨牀上，用焦米湯代替補液劑口服，對治療腹瀉有明顯的.效果，8個月以上添加輔食的寶寶都可以用焦米湯止瀉。大米（小米）炒制後其所含碳水化合物有收斂作用，能發揮止瀉的功效。
焦米粥：
約半量杯焦米，把米放進湯鍋，倒水至4/5左右處。水開後轉小火，保證米湯一直在咕嘟着。約煮半個小時即可，米湯焦黃色爲最好。
提醒：剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時，也不能用冷水或溫熱水，而是必須加沸水煮，否則糙米粒會煮成“糊湯”。
煮焦米湯的時候，水要煮到只剩下原來的一半纔可以。以四碗水爲例，要把水煮到剩兩碗水的量，纔算是煮好
炒大米祛溼科不科學2
大米生溼，但這樣吃秒變“祛溼高手”
越精細的大米，越有生溼之嫌。因爲經過精加工之後，剩下的就是大量的碳水化合物，吃進肚子裏，很快會被吸收分解爲糖。
糖分多了，從中醫的角度講，就容易生溼。
中醫認爲糖屬甘味，甘入脾，可滋養脾胃。但如果偏嗜甘甜，會因偏於滋膩而阻礙脾之運化，甚至使脾胃受損，引起聚溼生痰。
可是，難道我們還能不吃大米嗎？
那倒不必。有兩個辦法，可以避免溼氣加重：
一，粗細搭配，不要頓頓精米白麪。
粗糧、雜糧富含膳食纖維和其他多種營養素，適當吃一些，可以減少碳水化合物的攝入，增強脾胃功能。
特別是溼氣比較重的季節，煮飯煮粥時，可以加一把有祛溼作用的薏米或者白扁豆。
二，大米炒一炒再吃，能祛溼。
炒過的大米，也就是焦米，兼有健脾與祛溼的雙重作用。
大米炒過以後，部分碳水化合物會焦化，更好消化，適合溼氣重、消化不良的人。
而且，這些物質還有一定的吸咐作用，既能緩解腹瀉，還能幫助清理腸道“垃圾”。
具體做法
①大米洗淨瀝乾，平鋪在盤子上晾乾。
②鍋燒熱，倒入大米（可以放一點點油以防粘鍋，不粘鍋就不需要了）。
③中火不停翻炒，炒至焦黃、香味溢出爲止（注意，是炒到焦黃，而不是炒糊、炒到發黑）。
溼氣重的人，可以隔三差五用焦米泡個茶、煮個粥，幫助排出體內溼氣~
焦米茶
清腸刮油、減肥祛溼
做法：取30克焦米，加入沸水沖泡，再稍稍燜一會兒即可。
作用：可調理積食便祕，適合脾胃功能弱的人。堅持飲用，能幫助祛溼，痰溼肥胖的人也適合喝它來調理。
焦米粥、焦米糊
健脾止瀉
做法：取約半量杯焦米放進湯鍋，倒水至4/5左右處。水開後，蓋上鍋蓋轉小火慢煮，大約煮半個小時，米湯變成焦黃色即可。
如果少放一點水，再煮成糊狀，就成了焦米糊。愛吃甜的朋友，可以適當加一點糖~
作用：能幫助調理腹瀉。已經添加輔食的寶寶，如果遇到輕微的腹瀉，也可以吃點焦米粥、焦米糊來調理。
大米不僅可以吃，其實它在生活中還有不少神奇的妙用，只可惜很多人不知道！下面小編就給大家盤點盤點~
1、 催熟水果
大家應該都遇到過這種情況：
買回來的水果還未完全成熟，等自然熟要好一陣子，但又迫不及待想要享受美味，有啥辦法呢？
這時候，大米就可以幫上忙。
大米可以封存水果釋放的乙烯，這樣一來，水果中的澱粉和可溶性糖的含量，會在短時間內大幅增加，水果成熟的速度就會快很多。
所以，以後買到未熟的獼猴桃、芒果、香蕉、柿子，埋到大米里就好了，再也不用數着日子盼着它熟啦~
2、 清潔除污
淘米水中含有生物鹼，去污能力強，是很好的洗滌劑，而且比較溫和，不含化學物質。
大家平時洗米剩下的淘米水，可以留下來，飯後用來清洗鍋碗瓢盆。
而且，淘米水還可以去除案板異味、菜刀鐵鏽等，下次別直接倒掉了~
3、 吸溼防潮
大米有一定的吸水性，能緩慢吸溼。平時如果有需要防潮的地方，可以放點大米充當乾燥劑。不過要注意一點：時間久了，大米也會黴變，如果用大米來吸溼防潮，記得勤更換。另外，有的人因爲大米有吸水性，所以把進水的手機放進大米里面“搶救”。
