忌口辛辣是什麼意思，相信大家在感冒發燒時，都會聽到長輩說要禁食辛辣食物，就算到醫院看診醫生也會叮囑一句儘量避免辛辣，下面就來了解一下忌口辛辣是什麼意思。
忌辛辣是指避免吃辛辣或辛辣的食物。如辣椒、大蒜、洋蔥、洋蔥、香菜等食物。一般來說，術後患者口腔潰瘍、膽囊炎、脾胃不適、孕婦和嚴重心腦血管疾病的患者應避免辛辣飲食。少吃刺激性強的食物。胡椒、洋蔥、茴香、八角和其他配料都屬於這一類。
此外，濃茶、菸酒也會刺激胃腸道。辛辣刺激性食物會刺激腸胃和一些器官，影響腸胃的'吸收和疾病的癒合。此外，可能對藥物有一定的影響。因此，在一些特殊時期，應該避免吃辛辣的食物。蔥、姜、蒜、辣椒等食物很容易刺激到患者的腸胃系統，而且還極容易引起炎症。
什麼人忌口辛辣食物
1、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。
2、痔瘡患者
辣椒太過刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便祕，使痔瘡變重。
3、心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
4、腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
5、甲亢患者
因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。
6、孕產婦
這類人羣食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
7、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者
由於辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
8、紅眼病、角膜炎患者
有紅眼病、角膜炎等症狀的患者在發病期間，應該堅決杜絕辣椒。因爲辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，甚至加重病情。
9、慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎患者
由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
忌辛辣一般是指完全不可以吃。辛辣食物是指刺激性食物，忌辛辣是指根本不吃辛辣食物。如辣椒、芥末、白酒等，統稱爲辛辣食品。辣椒素作爲辣椒的重要成分，不僅能引起胃黏膜充血水腫，還能加速胃腸蠕動，引起腹瀉、腹痛等症狀，影響消化功能。
處於發育期的青少年和中老年人容易因爲吃東西而造成腸胃損傷，建議少吃。對於患有胃腸疾病的人，應注意避免辛辣。在醫學領域，忌辛辣食物主要是指一些刺激性食物，辣椒就是其直接代表。辣椒中的辣椒素能直接接觸皮膚和黏膜，使人感到強烈的疼痛。
如果患者患有痔瘡或胃潰瘍等疾病，吃辛辣食物會加重病情。建議生病期間避免吃辣椒等辛辣食物，防止病情加重。
辛辣食物它的刺激性從何而來？
正常情況下辛辣食物進入腸胃後，腸胃本身會感到非常不適應。比如冰冷寒涼的食物會讓胃內部溫度降低，此時胃酸分泌和消化酶的作用會被影響，從而打亂消化系統正常運作，導致胃脹氣、胃痛；
又或者過量飲酒者會導致體內維生素缺乏，因爲酒中的乙醇進入腸胃內，會分解體內的能量，分解腸胃中的礦物質，還會對胃腸黏膜產生很大的刺激，並且還會影響肝功能代謝，長期飲酒者肝臟來不及分解大量的乙醇，肝臟就會嚴重受損。
哪些人羣應該少食辛辣食物呢？
1、腸胃不好的人
一般來說大多數人的腸胃都或多或少的存在消化系統疾病，而存在消化系統疾病的人再食用辛辣食物，腸道會被嚴重刺激，造成了胃腸的.功能紊亂，菌羣失調、腸道內消化吸收能力下降、腸液分泌增多，從而導致腸道蠕動過快從而引發腹痛、腹瀉、營養不良等症狀。
2、長期失眠的人
這類人羣通常是因爲存在焦慮、抑鬱等情感障礙，精神壓力過大而導致夜裏難以入眠，一般會伴隨有肝火旺盛、神經衰弱的情況。
主要建議是在晚餐時避免辛辣食物，因爲這些食物會引起胃部灼熱、體溫升高、血液循環加快，造成胃部的不適和心臟供血量增加，導致心跳加速，人體處於極度活躍的狀態，這樣就會加重失眠的症狀。
哪些食物要少吃？
1、醃製食物
50歲之後儘量少吃醃製食品，醃製的東西會選擇合適食材加入食鹽，再經過長時間醃製讓其味道獨特，但醃製食物含有的鈉鹽豐富，長時間吃這種東西容易增加腎臟代謝壓力，還會影響血壓變化，另外，如果醃製方法不恰當，長時間吃醃製的東西還會獲取對健康不利的亞硝酸鹽，有致癌隱患。
2、高脂肪食物
脂肪含量豐富的食物可不要經常吃，特別是肥肉。肥肉能提供豐富能量，雖然有肉類食物獲取蛋白質，但每天吃多少肉量應該把控好，有的人單純愛吃肉，蔬菜，水果的攝入量很少，熱量沒有消耗，會逐漸發胖，從而影響多個指標。能正確飲食的人會葷素配比恰當，肉類食物還多選擇瘦肉，而不是經常吃肥肉。
3、甜食
甜食雖然提供的能量豐富，還可以讓人釋放壓力，保持心情放鬆，但不能在50歲後吃太多。許多人上了年紀胰島功能降低，胰島素分泌不足，不良後果是血糖波動，如果出現糖尿病，在生活中榴蓮、蜂蜜、奶茶、蛋糕等經常吃，糖分過量提供影響是血糖不穩定，還會逐漸發胖，其影響廣泛。
4、辛辣食物
爲了中老年人健康着想，辛辣食物儘量少吃。辛辣東西吃起來過癮，可以開胃，促進血液循環，但在衰老階段許多人胃部功能降低，如果有某些基礎胃部疾病在發展，應該保持飲食清淡口味。另外，辛辣東西吃太多會上火，上火後對便祕有影響，爲了防止便祕加重，辛辣食物得遠離。
