結石患者的飲食有哪些禁忌。結石在中老年人羣中很多見，並且多發於女性。在平時生活中應該儘量的少吃些含有草酸的食物，大家千萬別小看生活中一些小常識，一起來了解結石患者的飲食有哪些禁忌。
結石患者的飲食有哪些禁忌1
膽結石的飲食原則
（1)少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物內臟等。膽汁中膽固醇增高時，易形成結石，而植物油對降低膽固醇，促使膽固醇轉變成膽汁酸，防止膽石形成，具有一定的輔療作用。烹調時應該選擇清淡、少油及蒸、煮的方法，並以植物油爲主。
（2)多吃富含維生素A的食品，如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的水果、蔬菜。因爲維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全，也可避免膽結石的形成。蘿蔔、新鮮水果汁、薺菜、山植具有利膽、疏肝的作用，所以應經常吃。
（3)增加進餐次數，以刺激膽汁分泌，避免膽汁發生淤滯和濃縮。
膽結石的飲食禁忌
（1)不要吃油炸、油煎的食物，以免引發疼痛。
（2)不要吃動物性脂肪。包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點等。
（3)少吃或不吃高膽固醇的食物，如豬腦、豬心、臘腸、雞肝、蛋黃等。
（4)不要吃某些海鮮。部分海魚以及河鰻的脂肪含量較高，魚子、蝦子以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都不要吃。
（5)不要吃奶類和奶製品。包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰淇淋、奶製品餅乾、麪包等。
（6)少吃或不吃刺激性食物和味道濃烈的調味品，如辣椒、咖喱、芥末。
（7)禁菸、禁酒。
結石患者的飲食有哪些禁忌2
一、尿結石吃什麼好
1、核桃仁粥
取核桃仁50克。先將核桃仁洗淨搗碎，與淘洗清潔的'粳米一同入鍋，加水500克，先用旺火燒開，再轉用文火成熬稀粥。溫熱食用，旱晚各服一次。具有養脾胃，補腎固精，消石通淋的功效，適用於肺腎兩虛，氣短喘嗽，腰膝痠痛，腳腿無力，老年便祕，失眼忘記，泌尿系統結石，小便白濁等症。長期服用能延年益壽。但痰熱咳嗽、便溏腹瀉者均不宜服用。
2、金錢草薏苡仁粥
取金錢草30克，薏苡仁90克。將金錢草加水煎取藥汁一碗，薏苡仁煮粥3碗，兩者和勻即成，隨意食用，具有利尿，排石，通淋的功效，適用於尿路結石。
二、尿結石能吃什麼
1、重視膳食纖維攝入
研究發現，尿結石患者多吃含膳食纖維食物，可以減少尿道中的草酸鈣及尿酸。穀類、薯類及新鮮蔬菜中富含纖維素，做到粗細搭配，多吃新鮮蔬菜可起到增加膳食纖維的有益作用。
2、增加含鈣食物攝入
低鈣可使骨溶解大於骨生成，血及尿鈣均增高，還使草酸的吸收和經尿道排泄增加，這樣就會發生草酸和鈣的沉積，促進尿結石的生成。因此，膳食中應增加含鈣食物的攝入，如牛奶、魚蝦、海帶等。注意不要通過服用鈣劑來預防尿結石，過多服用鈣劑反而有增加尿結石發病的危險。
3、多吃含維生素豐富的食物
維生素B6可減少尿中草酸鈣結晶的形成，維生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中應增加這兩種維生素的攝入。綠色蔬菜如菠菜、捲心菜以及橘子等富含兩種維生素，適當吃些有助於降低尿結石發病率。
