第一：水果的選擇。鹼性結石適宜食物：西瓜、梨、蘋果、李子等。酸性結石適宜食物：草莓、香蕉、橘子、柿子、葡萄等。
第二：肉、蛋、奶類的'選擇。鹼性結石適宜食物：豬瘦肉、牡蠣、乾貝、雞肉、蛋類等。酸性結石適宜食物：雞蛋、牛奶、雞肉等。
第三：蔬菜類的選擇。鹼性結石適宜食物：蔬菜大多爲鹼性食物，宜選用水分充足的如黃瓜、絲瓜、冬瓜等。酸性結石適宜食物：藕、蘿蔔、茄子、冬瓜、洋蔥、香菇、西瓜、馬鈴薯、黃瓜等。
