如何挑選優質臍橙，臍橙是水果橙子中最重要的一個品種，它味道酸甜可口，維C含量高，能提高身體免疫力，所以很多人都喜歡吃，下面就爲大家介紹如何挑選優質臍橙。
如何挑選優質臍橙1
1、看外形。贛南臍橙不是越圓越好，是有點橢圓。挑任何水果都不是越大越好吃，個頭越大的臍橙水份越少，吃起起來口感有點像嚼海棉。個頭比較中等的其實是比較好吃的。同等大小的臍橙，要挑選重的，重的比輕的水分多。
2、看果皮的色澤。正宗的贛南臍橙顏色是橙紅色的，是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青，有些地方的臍橙看起來是黃色的。
3、看果皮的毛孔。有的臍橙果皮的毛孔特別粗大，這時就要注意了，這樣的臍橙果皮會很厚。要挑選毛孔適中且均勻的，這種臍橙皮薄肉多還好吃。另外表皮特別光滑的，顏色特別鮮豔的也不要買，這種臍橙是經過拋光打蠟的，不僅不健康，而且還貴。
4、聞氣味。新鮮的臍橙用手搓會有淡淡的果香。
如何挑選臍橙
1、觀察臍橙的果形：臍橙以縱徑略大、接近圓形的果形最佳，應該選擇果形整齊、端正的臍橙。臍橙的大小以70mm-85mm爲宜，不宜過大，因爲果實越大靠近果梗處越容易失水從而損害臍橙的口感。
2、觸摸臍橙的果皮：應該選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙，果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙所含水分較高，最爲可口。
3、觀察臍橙的果臍：應該選擇果臍小且不凸起的臍橙，果臍越小口感越好，真正優質的臍橙果臍只有一毫米左右。
總而言之，挑選臍橙要掌握三字要訣即一看二摸三聞，這樣才能選到果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的.優質臍橙。
如何挑選優質臍橙2
1、看肚臍：
肚臍處小的好吃，臍橙的肚臍又稱爲果蒂，是它的複果，太大的話，裏面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。
2、看外形：
臍橙爲橢圓或錐形、大小較爲統一的味道較爲鮮甜，橙身越長越好吃，俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，外形大小不一或成標準球形者，爲次品，味道較爲酸苦。
3、捏皮：
用手指輕壓果皮，彈性好，說明皮層較薄，果心大，果肉飽滿。彈性差，說明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。
4、看色澤：
優質臍橙皮面橙紅光滑，顏色新鮮、清新，口感比較甜。劣質臍橙顏色泛青或混雜。
5、比大小：
臍橙並不是越大越好，中等個頭的臍橙一般發育正常，果肉營養充足，其味鮮甜，質量較好。個頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，個頭小說明果樹發育不好，果肉營養和味道均欠佳。
6、掂重量：
同等大小的橙子，較重的好吃，這種方法適合很多種水果的挑選，因爲同樣大小的水果，較重的一個說明含水量較高，吃起來口感較好。購買時一手一個感覺下重量。
7、看毛孔：
要挑選毛孔適中且均勻的，這種臍橙皮薄肉多還好吃。有的臍橙果皮的毛孔特別粗大，這樣的臍橙果皮會很厚。另外表皮特別光滑的，顏色特別鮮豔的也不要買，這種臍橙是經過拋光打蠟的，不僅不健康，而且還貴。
8、選新鮮：
儘量選擇有果柄，葉子還沒有完全枯掉的，一般我們看到還有葉子的，說明比較新鮮，因爲時間越久葉子會脫落的。
臍橙和橙子的區別
1、臍橙果頂有臍，整個臍包藏在果皮內部，只在頂端留1個花柱脫落後露出臍腔的爲閉臍，有部分突出果皮的稱開臍或露臍。臍橙果內除大囊瓣外，還有次生心皮發育而成的小囊瓣。
2、臍橙無核。
3、臍橙較易剝皮、分瓣，肉質脆嫩，味清甜。
臍橙就是橙子的一種，因爲臍橙長着一個臍所以稱爲臍橙。臍橙相對於普通橙子要甜，營養也更加豐富。
多大個的臍橙最好
1、臍橙大小以70mm-85mm爲宜，重量的話大約是：250克－350克。不宜過大。果實越大，靠近果梗處越容易失水，損害臍橙的口感。
2、觀察臍橙的果形。要選擇果形整齊、，稍微有點橢圓形的。
橙子的品種有哪些
橙子主要分爲甜橙、臍橙、血橙三個品種。
1、甜橙
甜橙系列有：冰糖橙、紅肉臍橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等
2、臍橙
臍橙系列有：贛南臍橙、秭歸臍橙、信豐臍橙、尋烏臍橙、平遠慈橙
3、血橙
血橙系列有：塔羅科血橙、玫瑰血橙、紅玉血橙等
如何挑選優質臍橙3
吃臍橙上火嗎
臍橙是一種性質微寒的水果，平時人們吃七成，根本不會出現上火，相反它還能清熱去火，可以預防多種上火症狀發生，因此平時人們吃臍橙時根本不用過份擔心食用以後會上火。不過臍橙平時最好也不要多吃，不然會加重腸胃負擔誘發消化不良，會對人體健康造成一定的危害。
臍橙煮着吃的好處
1、預防血管破裂
平時把臍橙煮着吃，不但可以吸收豐富的維生素c還能吸收包裹皮中含有的橙皮苷，這種物質可以提高人類血管的通透性，也能提高血管韌性與彈性，能有效預防血管破裂，減少中風與動脈硬化發生。
2、預防結石
平時把臍橙煮着吃，還能有效預防結石發生，因這種水果中含有的果膠在經過煮制以後會更利於人體吸收和利用，它能加快身體骨膽固醇的代謝，而它含有的維生素c則能抑制人體內膽固醇向膽汁酸的轉化，能讓膽結石的生成機率明顯下降。
3、清腸排毒
臍橙煮熟以後再吃會讓人體更容易把它含有的營養成分吸收和利用，能有效加快腸胃蠕動，可以提高腸胃消化能力，也能清理腸道中積存的宿便與垃圾，平時食用既能清腸排毒又能預防便祕與肥胖。
