【導讀】：元旦雖說不是我國的傳統節日，但是元旦是新一年的開始，各家各戶都會在這一天吃上餃子來慶祝元旦到來，那麼元旦節吃什麼傳統食品？元旦爲什麼吃餃子？下面就一起來看看吧！
3.年糕
年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則爲黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“餈”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的製法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣誌》說當地吃“蒸羊糕”。
2.餃子
食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈後。”據此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麪餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區">郊區">郊區">郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上爲壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日製扁食包金，邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。
3.餈粑
烤炸出來的餈粑是最飽眼福的，顏色金黃，然後又是圓圓的。不過炸出來的餈粑需要放些糖，或者加上一些佐料纔會好吃些。我不推薦炸餈粑，因爲經過高溫油炸的東西里面的營養等成分都會大打折扣。或者煮着吃。試想一下，冬天在燃得正旺的火爐上放一個小壺，裏面熱着甜酒，甜酒裏有一塊一塊的餈粑。家人就圍在火爐邊，端着甜酒，吃着餈粑，談着白天發生的事情。煮出來的餈粑是溫馨的。
4.椒柏酒
出現時間：東漢時期
綜合簡介：椒柏酒，是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。
歷史記載：正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。
5.湯餅
出現時間：後魏時期
綜合簡介：湯餅在古代指的是小麥面製品用水煮的食品，也就是類似我們現在吃的麪條。
歷史記載：元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。
6.雞蛋
出現時間：吳晉時期
綜合簡介：元旦吃一個雞蛋的習俗，在吳晉時期就已經有了。據說當時吃雞蛋是爲了長生，不過到了梁武帝在位的時候就沒有了，其主要原因是因爲梁武帝信奉佛教。
歷史記載：正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形。
餃子除了是過年祭祀後食用的食品。一些北方城市元旦也吃餃子，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時爲兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裏交上好運。
到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裏混着吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南">河南">河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裏放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裏單獨吃。宋代稱餃子爲“角兒”，它是後世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清。
元旦節吃什麼 - 中國
在中國，元旦節一般都會吃餃子和年糕，吃餃子，寓意爲“交子”，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”，辭舊迎新的意思。年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。餃子和年糕都是中國的傳統食品。在給人們帶來年節歡樂的同時，已成爲中國飲食文化的一個重要組成部分。
元旦節吃什麼 - 韓國
在韓國，元旦節一般吃年糕湯和打糕，年糕湯寓意着新年成長，是韓國的傳統美食。 韓國最典型的美食要數年糕湯了。據說年初一當天，韓國人一定要喝上一碗年糕湯，因爲他們認爲不吃年糕湯就不能長大一歲。打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一，是以糯米爲主要原料。打糕的製作過程講究“打功”，年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。
元旦節吃什麼 - 日本
在日本，元旦節一般吃蕎麥麪，蕎麥麪寓意健康和長壽。日本很多地區都有種植蕎麥，蕎麥麪的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥麪是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥麪作爲禮物送人。據說，按照傳統風俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥麪。正是因爲蕎麥麪在日本人心裏的特殊地位，所以它又被稱爲“年面”。
元旦節吃什麼 - 新加坡
在新加坡，元旦節一般吃撈起魚生，撈起魚生味道鮮美，寓意“風生水起”。 新年裏，新加坡人則一定要吃“撈起魚生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由於象徵“風生水起”，寄託着人們對來年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。
元旦節吃什麼 - 越南
在越南，元旦節一般吃方糉，方糉的外形很像我們常吃的糯米雞。越南人過新年必須要吃的食品是糉子，全家人要在除夕一起分吃，節日裏還把它作爲禮品互相贈送。在廣州很少見到越南糉子，由於它的外形比較方，個頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方糉”。
元旦節吃什麼 - 馬來西亞
在馬來西亞，元旦節一般吃椰漿飯，椰漿飯顏色奶白，散發濃濃的椰子清香。據說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館，幾乎都能發現它的身影。
