立春禁忌吃什麼？立春是二十四節氣之前，標誌着春天的到來。立春時候我們總會做些相應的吃食來過節。那麼除了立春一般會吃的小食除外，立春時節在飲食上要注意什麼呢？跟着小編一起看看立春禁忌吃什麼吧！
立春禁忌吃什麼1
立春後的飲食禁忌
1.立春後飲食忌酸
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。
具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、鬱金、丹蔘、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
2.立春之後飲食忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因爲這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。
春季以後其實還有很多的禁忌，比如春節期間的飲食習慣要保持好，因爲春節會有好多的好吃的，很多人都回家過年，自然就缺少運動，吃的還比較多，這時候脂肪就容易堆積起來，很多人都說過春節的時候都發胖了呢，所以不要暴飲暴食，要合理安排“食”間，更不能天天熬夜，等等。
立春禁忌吃什麼2
立春吃什麼最養生
1、春筍
立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“蔬中第一品”。春筍營養豐富，含有充足的水分，豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，春筍所含的蛋白質中至少有16種氨基酸，其中游離的穀氨酸和天門冬氨酸是春筍鮮味和甜味的來源。春筍纖維素含量很高，具有促進腸胃蠕動，幫助消化，防止便祕的功能。清代養生學家王孟英在《隨息居飲食譜》中說： “筍，甘涼、舒鬱、降濁升清，開膈消痰，味冠素食。”對油膩食物吃得太多而致的食慾不振、噁心嘔吐、消化不良和腹瀉等有防治作用。
3、蘿蔔
《明宮史·飲食好尚》記載：“立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰‘咬春’。”清《燕京歲時記》載：婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱爲“子孫蘿蔔”。
中醫認爲，春季保健，應該要特別注意對我們的肝臟進行保養，因爲春季是屬於陽氣開始升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿蔔正是立春時節最佳的保健食物。
4、大棗
中醫認爲，“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人髒躁等症。建議將大棗劈開後再泡茶或水煮。
5、薺菜
在春天的.野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春採其嫩苗作爲野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿蔔素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認爲，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。
6、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被稱爲“春季第一水”。中醫認爲，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
7、韭菜
立春適宜吃些生髮性的食物，而生髮食物莫過於韭菜。韭菜又叫“起陽草”，性溫、味辛，韭汁對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等均有抑制作用。韭菜富含鐵、鉀和維生素A，對預防缺鐵性貧血非常有用。韭菜中還含有揮發性精油及含硫化合物，對促進食慾和降低血脂很有好處。另外，韭菜中含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可預防習慣性便祕。
8、菠菜
在衆多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜爲春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極爲常見所以普通，菠菜不過是一種“菜中凡品”。作爲凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。
9、櫻桃
都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時節。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養成分，不啻爲一劑提神醒腦解春困的良藥。
10、蔥、姜、蒜
春季有多風、多寒、多溼的氣候特點，飲食裏宜吃一點辛溫的食物。中醫推薦適當吃一點蔥薑蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助生陽，還具有殺菌防病的功效。在春季，蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
11、玫瑰花
“春氣之應，養生之道也。”“吃春”的重點不僅在於“吃”，“喝”也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶涼血、養顏，有改善皮膚乾枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用於治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。
