你想知道燕窩功效與作用嗎？燕窩是燕類銜食海中小魚、海藻等生物後，經胃消化分泌出的粘液與絨羽築壘而成的窩巢，所以叫做燕窩，那麼燕窩對於我們來說有什麼功效與作用呢？下面一起來看看吧。
燕窩功效與作用1
燕窩的基本知識：
燕窩爲雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7釐米，深3~4釐米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分爲三種。
1、 白燕：金絲燕爲產卵育雛做的第一個窩，完全用唾液組成。雪白透明，個大壁厚，漲發率高，爲燕窩上品，古代曾列爲貢品，故又稱宮燕。
2、 毛燕：金絲燕做的第二個窩，由於唾液已消耗較多，金絲燕只好用身上的絨毛和唾液築窩。窩壁裏夾雜着較多的黑毛，品質較次。
3、 血燕：金絲燕做的第三個窩，此時唾液幾乎耗盡，只好用剛吃進去的，未及消化的小魚、海藻做窩。窩中雜着血絲，個小壁薄，毛多，質地最差。
燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。發好的燕窩可以清蒸、做湯，如：清蒸蒴窩、清湯燕菜，冰糖燕窩、或窩鴿蛋湯等。
燕窩以碗大壁厚，根腳小，羽毛少，棱條粗狀，色澤白而有澤爲上品。
燕窩主要成分是人體必需的多種高級蛋白質，含氮物質、膳食纖維、礦物質，維生素及獨特的表皮生長因子，具很好的滋補養生作用。
燕窩的別名：
燕菜、燕根、燕蔬菜
燕窩的功效與作用：
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經；可養陰潤燥、益氣補中；主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。
燕窩的營養價值：
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
燕窩的適用人羣：
男女老幼皆宜。
1、 老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士更宜。
2、 兒童慎食；肺胃虛寒、溼停痰滯及有喪邪者忌用。
燕窩的做法指導：
文火隔水燉爲宜。
隔湯燉，或做菜餚、藥膳。食前以溫水浸泡，去淨羽毛、血液及雜質。
燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
幹品每次10-15克。
燕窩功效與作用2
1、美容養顏。燕窩具有美容養顏的功效。因爲燕窩中含有的水溶性蛋白質含有促進細胞分裂激素和表皮生長因子，能夠促進細胞的分化，對受損的皮膚能夠進行快速的修復，使得肌膚更加光滑有彈性，因此燕窩具有良好的美容作用，有條件的可以經常食用。
2、防癌抗癌。燕窩中含有多種氨基酸，對於食道癌、咽喉癌、胃癌、直腸癌等都有很好的抑制和防治的`作用。
3、補脾養胃，止胃寒。燕窩益氣補中，可以促進血液循環，增強腸胃消化能力，經常食用可以起到健脾開胃的作用，因此，腸胃消化不好的人可以經常食用燕窩，提高腸胃的運轉功能。
4、孕婦在妊娠期間食用燕窩可以不僅可以提高孕婦的身體免疫力，而且還能促進胎兒的腦部神經發育，也能讓寶寶擁有更好的肌膚。所以孕期女性可以經常食用燕窩，對自己和對寶寶都有很好的作用。
5、滋陰潤肺。燕窩是滋陰潤肺、祛痰止咳的佳品，根據藥理研究，燕窩可以使巨噬細胞的分泌增多，而巨噬細胞能夠吞噬細菌，與體內的T細胞一起合力抵禦病毒的入侵，可以消除呼吸道的炎症感染，給肺部提供一個潔淨的環境。
總的來說，燕窩具有較好的滋補療養的效果，也是男女老幼皆宜的一種食物，因此希望大家也可以經常食用，讓自己的身體更加健康!
