夏天裏如何正確安全使用電冰箱

夏天裏如何正確安全使用電冰箱，在使用冰箱的時候，一定要注意使用方法，不然的話，既不能保持食物的新鮮，還會使細菌滋生，這樣也不會給大家增添麻煩。接下來我們一起看看夏天裏如何正確安全使用電冰箱。

夏天裏如何正確安全使用電冰箱1

一、熱食物冷藏有方法

夏季隨着氣溫的升高，使用冰箱冷藏剩飯剩菜也就成了非常普遍的事情，在使用冰箱冷藏食物時需要注意兩點：

1、不要把熱的食物立刻放進冰箱內

這主要是因爲，熱的食物如果立刻放入冰箱，不僅會影響冰箱食物之間的串味等現象，同時還會出現冰箱的反複製冷，非常的耗電。同時在冷藏冰箱食物時，最好利用保鮮膜存儲，避免冰箱中的細菌滋生。

2、冰箱食物再次加熱時，要熟透

大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，但是也有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，冰箱中的低溫，並不意味中，細菌就不再繁殖，只是在低溫中，細菌的繁殖要稍微慢一點，從而延緩了食物的變質，但是並不能殺滅微生物。

一般冰箱冷藏室的溫度在4℃－10℃左右。飯菜自冰箱中取出，馬上加熱，需要一個逐漸升溫的過程，從4℃－40℃恰好是細菌繁殖的適宜溫度，逐漸加熱等於給細菌造成了一個繁殖的良好環境，人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免出現腹瀉等症狀。

二、蔬果冷藏要分類

許多家庭在夏天吃水果時，喜歡把剩下的水果放在冰箱中冷藏，在傳統的觀念中，只有冰箱中的低溫才能保持水果不會因爲高溫而腐爛。那麼到底是這樣的嗎？其實並不是所有的水果都適合放在冰箱中冷藏。

1、熱帶水果不適合長時間的冷藏

一般冷藏冰箱中的水果，例如西瓜，葡萄這些夏季的時令水果時，只是爲了將水果變的更加爽口，而不適宜長時間的存儲，因爲一般熱帶水果是難以承受低溫的，這樣會導致熱帶水果的凍傷，變質，反而影響了水果的口感及營養價值。

2、青葉菜最好不要放冰箱

新鮮的蔬菜最好及時吃，不要放在冰箱中冷藏，一般冷藏後的.青葉菜容易變質，腐爛。同時爲了避免放在冰箱中的食物水分的流失，最好將食物用保鮮膜包裹一層後，再放入冰箱冷藏比較好。

三、冰箱食物存放注意事項

1、冰箱內的生食與熟食不能混放，最好用保鮮膜加以封裝，特別是熟食要放在加蓋的容器內，這樣可以避免食物之間的交叉感染。放入冰箱內的水果蔬菜及生的食物應用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後再放入冰箱內。

2、冰箱內食物不宜久存。一般夏天冰箱中的食物不應超過三天，超過三天後的食物，最好不要食用，以免造成食物中毒等問題。

3、定期對冰箱進行清洗、消毒。夏季由於氣溫較高，冰箱中的食物混放等問題容易引起細菌的滋生，這是最好定期對冰箱進行清理。可用0.5%的漂白粉擦洗。要特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架，然後再用乾淨溼布抹乾淨。

4、生肉製品放在冷凍室爲宜。一般肉質食品需要低溫保存。但是對於不需要凍結的肉製品，一般放在冷藏室的上層處，而蔬菜水果放在中層，其他熟製品則放在冰箱的中間一層。

夏天裏如何正確安全使用電冰箱2

冰箱怎麼用才能省電

1、食材放對位置

寒冷的空氣比普通的空氣重，所以總是會流向下方，所以不要把體積較大的食物、容器放在上部，以免阻擋冷空氣向下流動。因上層溫度較高，可以把不需要加工的食物，如飲料、剩飯剩菜等往上放；雞蛋、蔬菜、肉類等放在下層。

2、冷藏室裏食材不要放太擠

冰箱塞滿了食物，沒有一點空隙，這也會阻擋冷氣在冰箱裏流動。最好食物間能留出空隙，冰箱內溫度會更低，也更加省電。

3、冷凍室裏別留縫隙

冷凍室把食物放得擠一些，因爲冷凍室的溫度與外界相差最大，如果內部食物太鬆散，溫度容易不穩定。另外，最好能多放一些乾燥食品，其受溫度差影響小，也能幫助控溫。

使用冰箱的誤區

1、食物貯存的適宜溫度各不不同，香蕉、麪包等不宜放入冰箱

不同食物有各自貯存的適宜溫度：如肉類要長時間保存，可放在－18℃的“急凍格”，若只存放兩三天，則可放在－2～5℃的“保鮮格”。果瓜類——如馬鈴薯，存放的最佳溫度應是2-4℃，黃瓜、茄子、西紅柿等適宜存放溫度爲7-10℃之間。香蕉、芒果、荔枝、青瓜、麪包等則不宜放入冰箱保存。

2、合理利用保鮮膜、保鮮盒，不使用普通膠袋

所有食物在放入冰箱前均應清洗乾淨，去除泥、殘葉等雜物，生熟分開，熟食放在生食的上一格。各類食物用保鮮袋、保鮮盒分裝，按照各類食物的保藏條件進行儲存。合理利用冰箱的不同區域，及時清理、分類儲藏。