牛的特點有哪些，牛的特點是體型大，牛體型較大，有四條腿和退化的側腳趾，他們擅長跑步，牛的身高在1米到2米之間，長度在2米左右，下面來看看牛的特點有哪些。
牛的特點有：
擅長奔跑：
牛有適合長跑的腿；腳上有4趾，但側趾比鹿類更加退化，適於奔跑。
有反芻習性：
爲了貯存草料、躲避敵害，它們的胃在進化中形成了4個室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，還具有“反芻”的習性。
每年換角：
牛與鹿類具有的實角不同，牛科動物的角上沒有神經和血管，洞角被去掉後，不能再生長。除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年換角套。
擴展資料：
牛單胎、雙胎率一般僅佔懷孕總數的1～2.3%。除高寒地區的犛牛因終年放牧，受氣候影響，屬季節性發情外，舍飼的'牛一般均爲常年多次發情，四季均可。
發情周期基本都相似，平均21天左右，妊娠期約280天。牛屬中的4個牛種可相互雜交，其中有的牛種雜交後代公、母牛均有生殖能力，
有的牛種雜交後代（母牛能生殖，公牛則不育。水牛屬中的水牛種相互間也可雜交產生後代，但與牛屬中的任何牛種雜交均不能受孕。
一、牛的特徵和特點
1、牛科動物的共同特點是比較強壯。它們的腿特別適合長跑，這是因爲它們腳上有4趾，但側趾比鹿類退化的要厲害，所以適於奔跑。牛的門牙和犬齒全部已經退化，但是還保留着下門牙，牛的下犬齒也齒化了，三對門齒呈向前傾斜鏟子狀，這樣可以吃比較堅硬的`植物。
2、牛的適應能力較強，可以很好適應所在地氣候，它的適宜溫度爲15-25°C。牛在吃飽後會停止進食，但是還會不停反芻。由於牛是素食動物，所以它食物範圍很廣，最喜歡吃青草和一些綠色植物。
3、牛在繁殖時，生單胎、雙胎的概率一般僅佔懷孕總數1-2.3%。除了高寒地區的犛牛會因終年放牧，而受到氣候影響，屬季節性發情外，牛舍裏面的牛一般均爲常年多次發情，四季均可。牛的發情周期基本相似，平均21天左右，妊娠期約280天。
二、牛的生長週期多長時間
1、牛的生長期分爲兩個階段。即初生至6月齡和7月齡至12月齡，這個階段牛的生長比較快，所需要的營養也會比較多。
2、牛在生長期蛋白質代謝強度會變大，體內沉積的蛋白質、水分、礦物質會變多，淡脂肪沉積會變少。在牛生長期時由於營養水平高，各器官發育較快，一定要讓牛保證營養物質充足供給，尤其是蛋白質、礦物質和維生素。
3、牛生長期時的飼料粗蛋白質含量應該爲14%-19%，總可消化養分爲68%-70%，精飼料採食量控制在體重的1.2%-1.5%。粗飼料可讓牛自由採食，這樣每日大約可增重0.7-0.8kg。
一、看西門塔爾牛的精神狀態和活躍度。
健康的西門塔爾牛非常活躍，見到人或者是跑開或者是跑過來黏人。在牛圈裏來來回回地走動，活躍度非常高，精神狀態也非常好。
這樣的西門塔爾牛可初步斷定是健康的，而且健康情況非常好。這是在選牛的時候，首先要看的，也是最重要的。如果發現活躍度不夠，精神狀態不好，這樣的牛儘量不要選擇，很可能有潛在的健康問題。
二、看牛的鼻子上面是不是有水珠。
健康的西門塔爾牛鼻子上面有細小的水珠，這也是牛健康的一個表現。鼻子上面的水珠非常多，而且嗅覺非常靈敏，鼻孔非常乾淨，沒有流鼻涕的現象。
一旦發覺牛鼻子非常乾燥開裂，鼻孔處經常有鼻涕流出，這就要注意這頭牛的健康情況了。很可能是因爲牛內火太盛或者感冒發燒導致的'，這樣的牛要謹慎選擇。
三、仔細觀察牛的呼吸情況。
牛的呼吸情況要仔細觀察，健康的牛呼吸非常平穩自然，不會有喘粗氣的情況，除非因劇烈運動之後。如果發現牛呼吸的時候鼻孔張合度非常大，而且有急促的感覺，腹部起伏也非常大，這時候就要謹慎選擇了。
這樣的牛很有可能是肺部有炎症或者高燒，儘可能避免選擇這樣的牛。
四、牛的反芻情況要多看看。
正常的牛反芻非常有力，而且咀嚼速度也非常快，一般經過38-45次咀嚼就吞嚥下去了。發現牛不反芻或者反芻次數減少就要注意了，這樣的牛肯定有問題。
反芻是牛的一項重要的生理反應，健康無病一天反芻8-10次左右。觀察反芻情況非常重要，只要牛有問題，反芻就會停止，一定要避免選擇這樣的牛。
五、牛吃草的速度和口腔是否流涎。
健康的西門塔爾牛吃草的速度都很快，觀察吃草的動作也能判斷出牛是否健康。如果牛吃草的時候食慾很好，採食速度快，有搶草吃的勁頭，這就說明牛非常健康。
發現牛吃草的時候有厭食的狀態，就要仔細觀察是因爲什麼厭食，口腔是否有流涎的問題，進而觀察口腔內部是不是有破潰。如果有上述症狀，一定不要選擇，遠離不健康的牛。
