“6個禮拜的時間，足夠普通人擁有一個敢在夏天穿泳衣的好身材。”美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任，康寶萊營養學院及營養諮詢委員會成員蘇珊·鮑爾曼博士給“微胖界”的男士女士提議，用六週時間實現足夠的塑身效果。
目標：科學減去5千克
“真正有效的減肥方法就是節食。”你可能千萬次地從瘦子嘴裏聽到這樣信誓旦旦的話。當然沒有錯，節食可以讓你迅速地減輕體重，換來的是流失水分，缺少營養，抵抗力下降。這樣沉重的代價僅僅只換來你全身的曲線上的細小改變，值得麼?
500克脂肪儲存約3800卡路里的熱量，如果想在一週內減掉約500克的體重，需要每天少攝取或者燃燒超過500卡路里的熱量。攝入500卡路里非常容易，2瓶瓶裝可樂就可以做到，但是消耗這些熱量則需要不間斷地遊一個小時的泳。大多數人在減肥初期可以做得更好——每天少攝取或燃燒750甚至1000卡路里的熱量。這意味着如果從現在開始行動，到9月初你就可以減掉3-5千克的體重，足以讓一個“微胖界”人士在夏季到來之時展現出海灘身材。
措施：控制飲食配合塑身
“科學的減肥方法是將‘少攝取’和‘勤鍛鍊’相結合，任何只取其一的快速減肥法都是不健康的。”蘇珊博士介紹，每個人都要保證每天起碼有1200卡路里的基礎熱量來保證身體的正常運作，如果你菜單中的熱量已經在這個範疇徘徊，再減少熱量的攝入不僅很難滿足身體所需的營養需求，還會導致身體的狀態不佳。
此外，“少攝取”與單純節食的含義並不相同。蘇珊博士提醒，減肥期間可以注重攝取“高密度營養”的食物，即每口熱量最少但含有營養最多的那些食物。蔬菜首當其衝，其次是脂蛋白含量最低的食物，如魚類和貝類、家禽類胸部肉、蛋清、脫脂乳製品、營養蛋白粉等，然後是水果和全穀類。
“在減肥開始後的第一週和第二週可以嘗試減去穀類食物，如米飯、麪條還有土豆和玉米。”蘇珊博士認爲刪去穀類食物將是減肥計劃的絕佳開始，每天減掉一份或兩份便即可幫助減去大量熱量。也要攝入比以往更多的蔬菜和水果。在此期間，也可在兩餐之間攝取一些蛋白質，避免因過餓而造成暴飲暴食。
堅持：細算卡路里數字
一旦開始減肥，如何堅持到底也成了許多人的難題。蘇珊博士建議：“細算卡路里的數字將是對你的一種鞭策，有助於減肥的持續進行。”
雖然寫起來很簡單，但是真正仔細嚴謹地計算卡路里攝入量還真不容易。因此一些膳食替代品深受歡迎——它們完全不用猜測熱量，而是標明的非常清晰。如代餐產品營養奶昔，每一份熱量都低於220卡路里，而且含有豐富的蛋白質，有助於可以讓你產生飽腹感。一日兩餐將蛋白奶昔與牛奶和水果搭配，然後第三餐重點攝取蔬菜和蛋白質。堅持食用少量、富含蛋白質的點心，有助於你更快取得卓越成效。
