一、酸奶、紅糖的介紹
1、酸奶是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
2、紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
二、酸奶的營養價值及功效作用
1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。
2、酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。
3、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。
4、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
5、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
6、具有保健作用。
7、瘦身作用。
三、紅糖的主要功效作用
1、中醫認爲紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
2、老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。
3、在月子裏，產婦怕受寒着涼，紅糖可以祛風散寒；產婦失血過多，紅糖可以補血；
4、紅糖可有效調節各種色素代謝過程。
5、紅糖能抵抗自由基，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
四、酸奶加紅糖能減肥嗎
在代替正餐的情況下，酸奶加紅糖能減肥。但是這屬於節食減肥，對健康不利。以下詳細分析。
1、從營養學的角度分析，紅糖和酸奶雖沒有什麼衝突，但也沒有互幫互助的功能，只是將兩種能量物質疊加而已。
2、酸奶+紅糖無法提供每天的能量需要，減肥效果體現的時候，也會出現頭暈、耳鳴、注意力不集中的現象，這種現象就是低血糖症。
3、機理作用，酸奶+紅糖，飯前或飯後喝，斷食後脂肪更容易燃燒，會有胃酸過多的感覺。
4、酸奶本身是有減肥功效的，但是不能代替正餐。
