另外，減肥還需要掌握以下10個減肥原則。
1. 每天定時定量吃好三餐，一頓不可少！
2. 絕不吃夜宵與西式快餐。
3. 每天喝至少2升水，相當於10杯。
4. 每天吃一個蘋果與400克蔬菜（除四季豆、嫩大豆、黃花菜太生是有毒素的，其它越生越好）。
5. 避免吃煎、炸食品、蛋黃、動物油、高脂肪高熱量食品。
6. 蔬菜最好是涼拌，涼拌用油少，營養又好。湯其實沒什麼營養，而鹽和油又很多，千萬別吃。
7. 胃飽後把飽的信息傳到大腦需15分鐘，因此，延長進食時間可降低食慾。
8. 用餐順序應該先蔬菜，再糧食加蔬菜，最後肉類，這種順序能讓你多吃蔬菜，少吃糧食與肉類。
9. 不吃含高脂、高鹽或高糖的零食。如：瓜子、果仁、果凍、蜜餞。
10. 豬肉的脂肪含量高，含有可以快速長肉的激素，儘量少吃可選擇羊肉、兔肉、貝類等。少吃肉後最好每天吃些豆製品，還要吃魚，用於補充鈣與蛋白質，一般海水魚比淡水魚好，帶魚很好，全部是野生的，淡水魚中草魚是很少吃飼料的。
另外，想真正快速解決肥胖問題，除了知道哪些不能吃，還要知道哪些吃了對減肥有幫助。
1、玉米：玉米含有豐碩的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均存在低落血清膽固醇的感化。
2、大蒜：大蒜是含硫化合物的夾雜物，能夠削減血中膽固醇和血栓構成，有助於添加高密度脂卵白。
3、胡蘿蔔：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
4、芹菜：它也是一種理想的綠色減肥食品。因爲當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
5、蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有很是好的降脂感化。若是天天吃兩個蘋果，一個月，大大都人血液中的低密度脂卵白膽固醇對心血管無害會低落，而對心血管無益的高密度脂卵白膽固醇程度會降低。嘗試證實，大約80%的高脂血症患者的膽固醇程度會低落。
6、韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和卵白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和少量的纖維等，能加強胃腸爬動，有最好的通便感化，能解除腸道中過多的養分，此中包羅多餘的脂肪。
7、牛奶：牛奶含有豐碩的乳清酸和鈣質，它既能膽固醇堆積於動脈血管壁，又強人體內膽固醇分解酶的活性，削減膽固醇發生。
8、西紅柿：裏面含有的番茄紅素具有抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。
