最健康的排毒早餐搭配：1份水果 2份蔬菜 1份紅薯 1份米飯。
較適合的水果
包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當地、當季、盛產的原則，而且連皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用。
兩份蔬菜
蔬菜是鹼性的，所以我們攝取的比例應較多，約佔兩份，這樣才容易酸鹼平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐裏，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類爲主。這四大類的蔬菜農藥比較少，且含有高度的礦物質，能量也特別的高。至於葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它們不適合病人在康復期使用(尤其是居住在長江以南的`病友)。另外，女性不可以生食白蘿蔔，要連皮、連葉一起煮來吃。
紅薯是一種很好的食物，因爲它擁有豐富的礦物質，幾乎涵蓋人類所需要的大多數氨基酸和維生素B羣。以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調節腸胃系統方面的疾病。
糙米 (或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五穀類)一份。
