氨基酸的作用和功效，想必大家在日常生活中經常聽到這個氨基酸，他是人體的需要的重要營養物質元素。接下來小編就給大家分享一篇關於氨基酸的作用和功效的相關內容。來看下吧！
氨基酸的作用和功效1
氨基酸是組成大腦的重要物質，氨基酸含量高達90%以上。現代生物研究發現，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。人在進化的過程中，掌握了獲取蛋白質（氨基酸）的本領，因此頭腦發達、智商極高，逐漸主宰這個世界。
實驗證明，大腦中氨基酸含量的多少，決定了人的智力和記憶力高低，補腦、提高記憶的關鍵是補足氨基酸營養。此外，氨基酸還有下面的功效與作用：
1、消除疲勞、保持精力旺盛、改善亞健康狀態
色氨酸能緩解壓力、避免沮喪、焦慮等狀態，穩定情緒、保持旺盛精力。
2、改善睡眠質量
色氨酸有促進睡眠的效果，有"天然安眠藥"的美譽。
3、提高免疫力
氨基酸是構成人體免疫系統的基本材料，氨基酸的'數量和質量，與免疫系統功能強弱密切相關，色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等是生成抗體的所必需的原材料，補充全面均衡的氨基酸，是提高人體免疫力的關鍵。
4、促進病後、術後恢復
支鏈氨基酸（亮氨酸異亮氨酸和纈氨酸）可以加快病人的康復速度。
氨基酸的作用和功效2
氨基酸的作用：
1、蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的：作爲機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。
2、起氮平衡作用：當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之爲氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時採取措施糾正，終將導致抗體死亡。
3、轉變爲糖或脂肪：氨基酸分解代謝所產生的a－酮酸，隨着不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變爲糖或脂肪，或進入三羧循環氧化分解成CO2和H2O，並放出能量。
4、參與構成酶、激素、部分維生素：酶的化學本質是蛋白質（氨基酸分子構成），如澱粉酶、胃蛋白酶、膽鹼脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起着十分重要的作用。
5、人體必需氨基酸的需要量：成人必需氨基酸的需要量約爲蛋白質需要量的20%，——37%。
氨基酸的功效：
1、延年益壽
老年人如果體內缺乏蛋白質分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質數量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高於青壯年。60歲以上老人每天應攝入70克左右的蛋白質， 而且要求蛋白質所含必需氨基酸種類齊全且配比適當的，這樣優質蛋白，延年益壽。
2、氨基酸在醫藥上主要用來製備複方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用於合成多肽藥物。目前用作藥物的氨基酸有一百幾十種，其中包括構成蛋白質的氨基酸有20種和構成非蛋白質的氨基酸有100多種。
由多種氨基酸組成的複方製劑在現代靜脈營養輸液以及“要素飲食”療法中佔有非常重要的地位，對維持危重病人的營養，搶救患者生命起積極作用，成爲現代醫療中不可少的醫藥品種之一。
穀氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、L－多巴等氨基酸單獨作用治療一些疾病，主要用於治療肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用於提高肌肉活力、兒科營養和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌症治療上出現了希望。
氨基酸的作用和功效3
氨基酸的功效與作用
1、加快蛋白質消化和吸收
氨基酸對人體內蛋白質的消化與吸收有着十分積極的作用，蛋白質是人體正常工作時必須的營養成分，但它進入人體以後不能直接消化和利用，需要轉化成氨基酸的小分子，然後才能補人體利用。
2、起氮平衡
氮這種物質在人體內有着很重要的作用，但它數是不能過多，如果人體內產生過多的氮身體內部平衡就會被打破，人體的新陳代謝也會受到影響，這時人體素質就會下降，但人體吸收豐富氨基酸以後就能維持人體氮的平衡，能加快身體內蛋白質分解，提高人體內抗體數量。
3、爲身體補充能量
人體吸收豐富的氨基酸以後，可以讓它們轉化成糖或者脂肪，也能讓它們轉化成人體必須的能量，能恢復體力，也能緩解身體疲勞，平時那些高氨基酸的食物最適合平時從事重體力勞動的人羣食用。
4、促時酶與激素生成
人體吸收豐富的氨基酸，以後還能促進胃蛋白酶以及膽鹼脂酶，還有轉氨酶等物質的生成，它能讓人體多個器官功能處於穩定狀態，除此以外氨基酸還能，調節人體內生長激素的產生，特別是對腎上腺激素以及胰島素，還有粗腸液激素等物質的生成，都有明顯促進作用。
