氨基酸的功效與用處。氨基酸是構成蛋白質的重要組成部分，也是我們人體所需，必不可少的一種營養物質。在我們平時生活裏就有很多的氨基酸，那麼以下是氨基酸的功效與用處的參考。
氨基酸的功效與用處1
1、合成組織蛋白質
蛋白質是人體生命活動的第一營養要素，蛋白質的基本組成單位就是氨基酸，如果人體中缺乏任何一種必須氨基酸，會使的機體不能順利合成蛋白質，影響機體的代謝障礙等。
2、起氮平衡作用
氮的總平衡是指每日攝取的氮量與糞，尿和皮膚排出的氮量相等，實際上就是蛋白質與氨基酸之間不斷合成分解的平衡。如果攝入的過多蛋白質超出機體的調節能力，平衡機制會被破壞，若機體補充的蛋白質很少，體內的蛋白質會繼續分解，形成負氮平衡。
3、轉變爲脂肪或糖
氨基酸分解代謝所產生的的a-酮酸，會隨着不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進行代謝，再合成新的氨基酸，轉變爲糖和脂肪，或進入三羧循環氧化分解成二氧化碳和水，並釋放出能量。
4、參與構成酶
氨基酸參與構成酶，激素以及部分維生素，酶的化學本質是蛋白質，如胃蛋白酶，含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素，胰島素等，有的爲維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在，酶，激素，維生素在調節生理機能，催化代謝過程中起着十分重要的作用。
5、氨基酸的副作用
按理來說吃高蛋白食物來適當的補充氨基酸，這樣是不會有副作用的，但是現在市面上有許多氨基酸口服液及營養補充劑等，很多人會買來服用，當人體不缺乏氨基酸而過量補充時會有哪些副作用呢？
（1)引起肥胖
氨基酸適用於蛋白質缺乏和身體虛弱的病人，如肝功能衰竭，肌肉無力者，如果正常人的營養十分充裕，體內不缺乏氨基酸而大量補充的話，易引起肥胖等症。
（2)加大糖尿病發生率
高蛋白的'飲食會致使糖尿病的發生率增高，氨基酸時蛋白質的基本單位，過量服用氨基酸會增大糖尿病發生的風險。
6、氨基酸的適宜人羣
1、慢性病人
這類病人主要是指潰瘍、外傷、燒傷、骨折及術後傷口癒合的患者。這些創傷的癒合過程中，需要有大量的蛋白質參與。因爲，人體肌肉、骨骼、皮膚的生成，蛋白質都是重要的組成部分。所以這類的慢性病人，及時補充氨基酸，有處於傷口的癒合和身體的恢復。
2、腸胃功能差的人羣
對於必須氨基酸，人體是無法合成的，需要從飲食中攝入。而腸胃功能差的人，往往對事物中氨基酸的吸收不夠成分。適當的補充氨基酸，能都增強體質。
3、老年人
老年人的身體機能在逐步減退，新陳代謝減慢，對氨基酸的吸收也會大打折扣，所以可以補充氨基酸，增加營養。
4、壓力大的人羣
現代生活，節奏快，不管是工作和生活，都很容易產生壓力。壓力的過大的人，精神和身體都處在亞健康狀態，及時的補充必須的氨基酸，能緩解身體的壓力，帶來更好的精神狀態。
5、體質差的人羣
對於體質差的人，最好的補救方法是鍛鍊。只練不補是大忌，在鍛鍊的同時，補充氨基酸，不僅能補充營養，還是對身體產生修復效果，增強體質。
6、肝腎功能不全者
五臟六腑，生生相息。肝腎功能不全，人體的解毒排毒功能會大大削弱，進而影響到整個人體對營養不吸收，此時補充氨基酸能夠爲生命提供必需的能量，維持生命運轉。
氨基酸的功效與用處2
說到氨基酸，大家可能就會想到蛋白質，氨基酸就是構成蛋白質的重要組成部分，氨基酸還能保持蛋白質的活性。我們人體所需的營養元素中，氨基酸也是必不可少的，而且人體所需的氨基酸有很多種，那麼，人體必須氨基酸有哪些呢？
1、甲硫氨酸
甲硫氨酸油稱爲蛋氨酸，它主要參與組成血紅蛋白，組織與血清，促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；當人體缺乏蛋氨酸是會有食慾減退，生長減緩或不增加體重，腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象，最後導致肝壞死或纖維化。
2、纈氨酸
纈氨酸主要作用與黃體，乳腺及卵巢，當纈氨酸不足時，神經系統易發生混亂，晚期肝硬化病人肝功能損害，易造成高胰島素血癥，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸注射治療肝功能衰竭等疾病，此外，纈氨酸也可作爲加快傷口癒合的治療劑。
3、賴氨酸
賴氨酸作爲人體必需氨基酸之一，其保健和臨牀營養意義特別大，特別是在兒童成長髮育時期，患病後恢復時期以及妊娠哺乳期，對賴氨酸的營養要求極高，常把賴氨酸視爲食物營養價值的重要指標之一，缺乏賴氨酸會引起發育不良，食慾不振，貧血，牙齒髮育不良等生理機能障礙，賴氨酸主要作爲兒童營養恢復期增進食慾的營養劑。
4、異亮氨酸
異亮氨酸是維持成年人，兒童，嬰兒生長必不可少的，缺乏異亮氨酸會引起骨骼肌障礙，但是在補充氨基酸時，異亮氨酸應與其他氨基酸保持適當比例，若異亮氨酸用量過大，會產生營養對抗作用，引起其他氨基酸消耗負擔平衡。
5、苯丙氨酸
苯丙氨酸經食物攝取後，部分用與合成蛋白質，部分經肝臟苯丙氨酸羥化酶的作用轉變爲酪氨酸，進而轉化成其他生理活性物質，參與消除腎及膀胱功能的損耗。
6、亮氨酸
亮氨酸是維持人體平衡必需的八種氨基酸之一，幼兒體內缺乏亮氨酸會引起特發性高血糖症，補充亮氨酸可是血糖迅速下降，亮氨酸適用於糖代謝失調伴有膽汁分泌減少的肝病，貧血，中毒等症，所以亮氨酸可以作爲注射液和多種滋補劑的成分。
7、色氨酸
色氨酸能促進胃液和胰液的產生，色氨酸可轉化成年人體大腦中的重要神經傳遞物質——5-羥色胺，並可改善睡眠時間當色氨酸缺乏時，會出現神經錯亂的幻覺以及失眠等症，5-羥色胺具有血管收縮作用，受傷後機體會釋放5-羥色胺來止血，醫藥常把色氨酸作爲抗悶劑，抗痙攣劑，胃分泌調節劑等。
8、蘇氨酸
蘇氨酸在人體內能促進磷脂質合成和脂肪酸氧化，具有抗脂肪肝的作用，蘇氨酸和鐵的螯合物具有良好的抗貧血作用，穀類蛋白質中含量少，人體對食物蛋白中蘇氨酸的利用率極低，故蘇氨酸與賴氨酸一樣是重要的營養劑，缺乏蘇氨酸會引起食慾不振，脂肪肝，睾丸萎縮等症，補充蘇氨酸症狀即可恢復正常。
9、組氨酸
組氨酸是生長髮育的嬰幼兒的必需氨基酸，但是對於成年人來說是非必需氨基酸，成年人可以自身合成組氨酸，10歲以下的兒童不能合成，只能通過食物蛋白供給，組氨酸主要作用與代謝的調節，能降低胃液酸度，防止貧血，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感。
10、氨基酸的作用
1、可以將人體內有毒物質排出體外，有效的減輕輻射、污染對人體所造成的傷害。排除機體在劇烈的運動以後體內的代謝產物，加快精神以及肉體的恢復。
2、氨基酸分解代謝所產生的的a-酮酸，會隨着不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進行代謝，再合成新的氨基酸，轉變爲糖和脂肪，爲機體釋放能量。
3、氨基酸構成蛋白質，賦予了蛋白質特定的分子結構形態，促進機體的正常代謝，不同的氨基酸針對的功效不同，人體缺一不可。
氨基酸的功效與用處3
氨基酸的副作用是什麼呢，對這也是很多人不太清楚的，它對人體既有幫助，同時對人體健康也是有着一些損害，所以對他選擇的時候，也是要適量的進行，那對有糖尿病的患者，對它的選擇也是有着很多作用，例如可以放置急性肝炎，使得身體各方面不會受到傷害，對這點它也是比較有幫助的。
氨基酸的副作用：
氨基酸用於調節血糖，用於糖尿病的食療，防治急性肝炎引起的肝功能異常，用於補充病後體質虛弱及各種疾病所致的蛋白質流失。可是仍然又很多人擔心氨基酸有副作用，下面詳細介紹氨基酸的副作用。
氨基酸的副作用一：引起肥胖，氨基酸適用於蛋白質缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營養已經十分充裕，體內蛋白質或氨基酸剩餘過多，就會引起肥胖。
氨基酸的副作用二：造成身體的不適與，對於消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是藥三分毒，食用後難免出現各種各樣的不舒服。
氨基酸的副作用三：高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。氨基酸屬於高蛋白飲食，過量食用會導致糖尿病。多種氨基酸藥理學作用：
氨基酸在嬰幼兒與成人體內有不同的代謝作用。使用普通的氨基酸輸液，嬰幼兒體內苯丙氨酸羥化酶的活性低，易產生高苯丙氨酸血癥。又使酪氨酸不足;
因爲胱硫醚酶的活性低，易產生高甲硫氨酸血癥;
組氨酸合成速度慢，易產生低組氨酸血癥;
甘氨酸含量高，會出現血氨過高。
因此，嬰幼兒使用氨基酸輸液應降低苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，這樣才能使血漿氨基酸譜保持正常。本品適應嬰幼兒代謝的特點，降低了苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，滿足了小兒營養需要。
事物都是有兩面性的，有好的一面就是有反的一方面。
通過以上介紹，對氨基酸的副作用都是有着很好的認識，所以對它選擇的時候，也是要適量選擇，尤其是對疾病患者，都是不能隨意的進行使用，否則對自身健康的損害都是比較大，而且對有糖尿病患者，飲食也是要合理搭配。
