【導讀】：減肥食譜要吃的巧，吃的妙，特別是有一些減肥技巧你必須知道。下面，小編就爲大家介紹幾個減肥技巧，讓你怎麼吃都不胖。
1．少食脂肪！
很多肉類都帶有皮和肥油，例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等，吃之前記得先把這些部分去掉。另外，像是蛋糕外層和夾層的奶油，也最好全部刮掉不吃，如果做不到，保留一半也比全部吃進肚子裏好得多。
2．額外的油脂不要加！
吃麪包不要塗奶油、花生醬，可改用沒有脂肪的果醬；喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖，要加的話，可以改用低脂鮮奶和代糖代替。另外。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高，所以最好少加爲妙。
3．過水去油不要省！
面對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜餚，建議你可以在旁邊準備一碗水或湯，吃之前先把食物放進去後，瀝掉多餘的油水。如果不方便，用餐巾紙或是撥一部分白飯來吸油，也不失爲一個好方法。
4．省略油蔥和肉沫！
在外面吃麪時，叫湯麪會比干面和炒麪用的油來得少。吃湯麪的時候可以請老闆不要加麻油、油蔥和肉沫，或是不要把所有的湯喝完，如果習慣點小菜，選一盤青菜也比滷味更能幫你補充纖維質。
5．喝清湯！
喝湯時如果發現湯的表面有一層浮油，可以先把浮油撈掉再喝。如果可以選擇，點一碗清湯會比濃湯好得多，因爲濃湯是用奶油和麪粉調成，喝多了對身體也是一種負擔。
6．杜絕花生瓜子！
參加喜宴或中式餐會時，桌上通常會放置瓜子、花生，或是菜餚中會有腰果、百果、松子、核桃。這些含有高油脂的堅果類最好少吃，因爲隨便吃把瓜子，就可能吃進100卡的熱量。
7．單點菜餚不過量！
如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋，可以用單點的方式，一起分食一盤肉，並多點蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等；加工的火鍋料，如蛋餃、魚餃、貢丸等，儘量少吃，因爲這類食品含有較多的脂肪。
8．西餐點菜有訣竅！
點西餐的時候，可從菜單上判斷是否爲高脂肪食物。例如“火字旁加局”代表加入奶油和起士一起烹調，“白汁”代表奶油汁，“派”則多爲酥皮，比較起來，烤的和薰的食物熱量就低得多。另外，推薦你不妨點海鮮類餐點，因爲一般來說，海鮮價格比較貴，份量通常不會太多。
