【導讀】：你們有沒有發現有些人怎麼吃都吃不怕，說不定人家代謝能力比較強的。說到基礎代謝這個詞可能很多人都不太瞭解，那麼基礎代謝是什麼意思？基礎代謝怎麼提高？下面來看一下。
1.基礎代謝是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要。基礎狀態是指人處在清醒而又非常安靜，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的狀態。
2.基礎代謝是維持機體生命活動最基本的能量消耗。基礎代謝的能量消耗構成機體能量消耗的重要部分，是研究人體能量消耗以及能量需要的重要依據。
最低能量代謝：人體在18～25℃室溫下，空腹、平臥並處於清醒、安靜的狀態稱爲基礎狀態。此時，維持心跳、呼吸等基本生命活動所必需的最低能量代謝，稱基礎代謝（BM）。其數值與性別、年齡、身高、體重、健康狀況有關。
機體產生的能量最終全部變爲熱能，因此爲了比較不同個體能量代謝的水平，可用機體每小時每平方米體表面積散發的熱量（kJ/h·m2），即基礎代謝率（BMR）來表示。機體的體表面積（S），可從下列公式求得：S（m2）=0.0061×身高（cm）+0.0128×體重（kg）-0.1529
1、體表面積與體型。基礎代謝消耗的能量隨體表面積增大而增加，瘦高體型的人比矮胖體型的人基礎代謝高。基礎代謝與體內去脂組織含量的多少也有關係，去脂組織含量高，基礎代謝也高，因爲去脂組織在代謝中的相對耗熱量大於脂肪組織。
2、年齡。處於生長髮育期的嬰幼兒基礎代謝消耗的能量高，隨着年齡的增長，基礎代謝消耗的能量逐漸降低。
3、性別。基礎代謝消耗的能量女性比男性約低5％～10％，但女性在孕期基礎代謝消耗的能量會明顯增高。
4、內分泌。許多腺體分泌的激素對細胞代謝起調節作用，如甲狀腺、腎上腺、垂體等，當其分泌失調時會影響基礎代謝消耗的能量。服用甲殼素可調節人體內分泌，能有效改善糖尿病，並能起到輔助治療的作用。
人體在清醒而極端安靜情況下，不受精神緊張、肌肉活動、食物和環境溫度等因素影響時的能量代謝率。測定基礎代謝率，要在清晨未進早餐以前，靜臥休息半小時（但要保持清醒），室溫維持20℃上下，按間接測熱法利用儀器進行測定。
1.不要狂減熱量的攝入
人體有着一套自動保持正常體重的程序，如果你突然從飲食中減掉 1000 大卡的熱量，你身體的基礎新陳代謝率將自動減緩，這不會幫你更好的瘦身。你應該做的是循序漸進，慢慢減少熱量的攝入，比如今天少攝入 200 大卡，保持幾天後繼續減少熱量的攝入。
2.早餐一定要吃
早餐是三餐中與代謝及減肥關係最密切的。人在睡眠時，新陳代謝率會很低，早晨的第一餐會讓你的新陳代謝恢復正常水平，幫助你更好的消耗熱量。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能和往常一樣燃燒脂肪，早餐就像是新陳代謝的啓動器。
3.多吃蛋白質食物
攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平，使人體每日多燃燒 150～200 大卡的熱量。蛋白質主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時費力。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。我們應當保證每日攝入總熱量的 25%～35% 來自蛋白質，這樣的飲食結構纔算平衡。建議每公斤體重攝入蛋白爲 1.2 克- 2 克。
4.增加進食次數
每天吃 4-5 頓小餐要比 3 頓大餐更能保持較高的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要儘量保持在 2～3 小時之內，並且要保證每餐必須有蛋白質食物，它可是新陳代謝的增強劑。
5.學會吃碳水化合物
精製碳水化合物，如白麪，能使胰島素水平不穩定，也相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低新陳代謝率。因而，補充碳水化合物時，應以含高纖維者爲佳，如各類蔬菜、水果及全麥穀物等，它們都屬於好的碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很小。
6.戒酒
拿酒杯時要三思。最近有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入 200 千卡熱量。另有研究發現，肌體在發揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作爲脂肪存儲於皮下。養生的紅葡萄酒，可以小酌一杯，但也不要貪杯。
7.進行力量訓練
力量訓練是提高身體基礎新陳代謝率的最佳方式。隨着年齡的增長，肌體基礎新陳代謝率會下降，但是力量訓練能使肌肉重獲新生，1 磅肌肉所燃燒的熱量是1 磅脂肪的 9 倍。經常進行力量訓練，能隨時隨地使基礎新陳代謝率提高 6.8%～7.8% 。也就是說，如果你體重 120 磅，每天就會多燃燒約 100 千卡熱量，即使睡覺時也在燃燒脂肪。
8.學會利用經期燃燒脂肪
每當經前綜合症帶來的情緒波動與肢體腫脹出現，女性就喜歡懶洋洋地窩在沙發上。不過，如果在月經來臨之前的這段時間進行健身訓練，會減掉更多的肥肉。女性在從排卵到月經來潮的時間內進行健身鍛鍊，能多燃燒掉 20% 的脂肪。因爲在經前這段時間內，雌激素與孕激素的水平已達峯值，這些激素能夠促進肌體利用脂肪作爲能量。
9.常吃海魚
經常吃魚的人，能降低體內肥胖荷爾蒙水平，這對降脂減肥十分有益，荷爾蒙水平越高，肌肉的新陳代謝率就變得越低，身體也就變得愈來愈胖。
10.補充鐵質和維生素等
鐵質對於健身十分重要，如果鐵質攝入量不足，肌肉就不能將充足的氧氣運送給細胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應補充 18 毫克鐵質。爲了達到這一目標，可以多吃如瘦肉、雞肉、大豆等鐵質豐富的食物。
