用筷子的十二種忌諱，筷子古時又稱其爲“箸”，中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，也有一定的含義，在日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。以下分享用筷子的十二種忌諱。
1、三長兩短：
在用餐前或用餐當中，將筷子長短不齊的放在桌上，通常管它叫三長兩短，由於人死以後是要裝進棺材的，在還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起正好是三長兩短，所以說這是不吉利的事情。
2、仙人指路：
是指用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，因爲食指伸出去指對方，大都帶有指責的意思，所以說吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人；還有一種情況，那就是用筷子指人，同樣也是這種意思。
3、品箸出聲：
把筷子含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出聲響，這種是一種無禮的行爲，再加上發出聲音，更是令人生厭，所以出現這種做法都會被認爲是缺少家教。
4、擊盞敲盅：
是指用筷子敲擊盤碗，這被看作是乞丐要飯，因爲過去只有要飯的才用筷子擊打飯盆令其發出的聲響，嘴裏再不時的哀告路人，使行人注意並給與施捨，這種做法被視爲不入流。
5、執箸巡城：
這種做法是手裏拿着筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，不知從哪裏下筷爲好，此種行爲是典型的缺乏修養的`表現，且目中無人，極其令人反感。
6、迷箸刨墳：
是指手裏拿着筷子在菜盤裏不停的扒拉，以求尋找食物，就像盜墓刨墳一樣，這同執箸巡城相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。
7、淚箸遺珠：
是指用筷子夾菜時，將菜湯滴到其它菜裏或桌子上，這種做法嚴重失禮，同樣是不可取的。
8、顛倒乾坤：
是指用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是不可以的。
9、定海神針：
是指用一隻筷子去插盤子裏的菜，這是不行的，會被同桌用餐的人視爲對自己的一種羞辱，這也是不行的。
10、當衆上香：
是指把一副筷子插在飯上遞給對方，會被人視爲大不敬，因爲傳統中，爲死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以是不被接受的。
11、交叉十字：
是指在用餐時將筷子交叉放在桌上，這是不對的，因爲在飯桌上打叉，是對其他人的否定，除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因爲過去吃官司畫押時纔打叉子，這也就相當於在否定自己。
12、落地驚魂：
是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現，因爲孤魂野鬼長眠在地下，筷子落地就驚動了地下的孤魂野鬼，於是他們會認爲你這是在請他接受供養，如果他們沒有得到食物，或者你把筷子收回自用，也都是不吉的。
一忌“供筷”
把筷子插立在碗裏的飯上或盤子裏的菜上。像在供桌上焚香，非常不吉利。
二忌“擊盞敲盅”
用筷子敲飯桌上的盤子碗。用老北京的話說，這是“要飯的命”。
三忌“三長兩短”
在用餐過程中桌面上不能擺放長短不一的筷子，造成“三長兩短”的局面，也不吉利。
四忌“半途筷”
拿筷子夾住了這個盤子裏的菜，覺得不好吃，趕緊放了回去，不衛生。
五忌“執箸巡城”
拿着筷子旁若無人在盤子裏翻來翻去，挑挑揀揀，讓人看着不舒服。
六忌“擡轎筷”
用筷子在菜裏找自己喜歡吃的，甚至用筷子在盤子裏“抄底”，破壞其他人就餐心情。
七忌“迷筷”
手裏拿着筷子，兩隻眼睛來回踅摸着桌上的飯菜，輕易不下手。
八忌“品箸留聲”
把筷子含在嘴裏，嘬出嘶嘶聲。
九忌“刺筷”
把筷子當成西餐用的叉子扎菜餚，直接進嘴。
十忌“淚箸遺珠”
盤子裏的`菜帶滷汁，夾起來往嘴裏送的過程，菜像掉眼淚似的，往下嘀嗒汁兒。
十一忌“別筷”
就是用筷子當牙籤，這是一種習慣動作，實屬不雅，也不衛生。
十二忌“仙人指路”
用筷子指人，有罵人的意思。
此外，“落地驚神”也是忌諱，筷子掉在地上，這是嚴重失禮的行爲。
俗話說，“沒有規矩，不成方圓”。飯桌上的規矩是中華傳統中“禮”的一部分，教育孩子守規矩、講禮貌，就是一種傳承。無論時代怎麼變遷，這些老祖宗傳下來的規矩，這些中華文明的精華都不能丟掉。
一、筷子的發展歷程
在茹毛飲血的時代，是沒有筷子使用的。直到人類學會了用燒烤、蒸、煮等方式烹製食物的時候，才逐漸發明並開始使用筷子了。筷子從最初的兩根樹枝、木棍，演變到使用竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。並形成了統一的制式，比如：筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方；筷子7寸6分長，表示人有七情六慾；筷子要成雙成對出現，表示陰陽合和、好事成雙；使用銀筷子和象牙筷子表示等級和身份等等。
二、使用筷子的講究
筷子，發明於中國，古稱箸、梜，是華夏飲食文化的標誌之一，也是世界上常用餐具之一。在日常生活當中筷子的使用有着完整的生活、文化及禮儀等各方面的使用規定，是非常有講究的。
例如：我們在使用筷子時，正確的使用方法講究的是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。
此外，在等待就餐時，要將筷子放在飯碗的右側，不能交叉，不能擲在桌子上；用餐時，不能揮舞筷子，也不能用筷子敲打餐盤；用餐後則一定要整齊地豎向擺放在飯碗的正中。
三、使用筷子的禁忌
使用筷子用餐也有許多禁忌，必須嚴格禁止。例如：擺放長短不齊或者規格型號不一致的筷子，是大不吉利的；嘴嘬筷子更是令人生厭；吃飯時同別人交談並用筷子指人；把一副筷子插入飯中；用筷子敲擊盤碗；拿着筷子在菜盤裏不停地扒拉等等做法，都是缺乏教養的表現，極其令人反感。
至於“筷子回頭是餐桌大忌”的說法，應該是說用餐時不能將筷子顛倒使用吧！筷子一頭方一頭圓。方的象徵着地（屬坤卦），圓的象徵着天（爲乾卦）。
正常持筷是手拿筷柄，用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是《地天泰》卦，和順暢達，吉祥如意；如果顛倒使用，則手拿筷頭，用筷柄夾菜，乾在上而坤在下，這就是《天地否(pǐ)》卦，是閉塞不通的意思。因此，不能將筷子顛倒使用。
四、總結
在筷子的使用方面，古人有着一整套完整、繁複的禮俗文化，反映了古人的思想、抱負和氣度。如今，筷子已經不只是一種工具，也不僅僅是一種文化，筷子也在不斷地發生變化，它已經融入了我們的血脈，成爲了世界人民日常生活的一部分。
當然，對於傳統文化，我們應該吸其精華，去其糟粕。比如：“菜不擺三，席不坐六”的習俗已經很少有人遵守了。但對於尊老愛幼、勤儉持家等傳統美德，我們還是要傳承併發揚光大的！
