選奶粉的四個成分，奶粉是一種用鮮奶製作而成的奶製品，因爲其營養成分高，可以補充人體所需的各種元素，深受到人們的歡迎，那麼選奶粉的四個成分是什麼呢？我們一起去了解吧。
選奶粉的四個成分1
1、合適年齡段的奶粉
不同月齡的寶寶所需的營養不同，因此不同階段的奶粉其營養配比也不一樣。寶媽們選購奶粉時一定要根據寶寶的月齡，挑選適合寶寶階段的奶粉。寶寶食用奶粉後，寶媽們還要注意觀察寶寶是否有便祕、腹瀉、眼屎多、皮疹等症狀。如果寶寶沒有不適反應，食慾正常，睡得香，體重和身高等指標也在正常範圍，就說明奶粉適合寶寶。
2、成分接近母乳的配方奶
配方奶的成分越接近母乳，寶寶當然就越容易接受，而且成分接近母乳，也更利於寶寶的吸收。此外，母乳中的蛋白質成分中有27%是α-乳清蛋白，有幫助寶寶睡眠，促進大腦發育的重要作用。因此，寶媽們挑選奶粉時，建議選擇α-乳清蛋白成分接近母乳的配方奶粉。優質的配方奶粉中添加的乳清蛋白：酪蛋白的配比爲60：40左右，是接近母乳成分的配比。
3、奶源地
優質的奶源是生產奶粉重要的基礎，只有好的奶源才能生產出優質的奶粉。從地理環境上看，愛爾蘭、荷蘭、新西蘭等國家，氣候適合飼養奶牛，優質的奶牛才能產出優質的鮮奶，從而保證了奶源的品質。
優質的奶源地，再加上精心挑選了至少三年以上沒有使用過農藥、化肥等有害物質及轉基因技術的有機牧場，同時，奶牛飼養也採用低密度的自然放養，天然的牛母乳+有機餵養，保證高品質的有機奶源。而且，從鮮奶到罐裝在原產地一次性加工完成，也最大保證了奶粉的營養成分，更有利於寶寶的腸胃吸收。
4、根據寶寶的特殊需要選擇
每個寶寶的情況都有所不同，寶媽們還可以根據寶寶的特殊需求挑選合適的奶粉。如果寶寶是易過敏體質，可以選擇抗過敏奶粉；如果是早產寶寶，可選擇早產兒奶粉；缺鐵的寶寶，可食用高鐵奶粉；如果有哮喘、皮膚病以及慢性腹瀉等症狀的寶寶，建議選擇脫敏奶粉。
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1、看奶源地：選購優質奶粉
首先看生產過程的第一個環節——奶源。奶源，指的是奶粉的源頭。目前，我國奶粉生產企業奶源有三種形式：（1）企業完全有自己的奶源基地；（2）沒有奶源，主要靠進口；（3）奶源自有，部分從農戶採購。
2、看生產工藝：選購優質奶粉
第二個標準是看生產工藝，奶源狀況決定着奶粉的生產工藝。奶粉生產工藝主要分爲幹法和溼法兩種，辨別幹法生產和溼法生產的方法就是拿起奶粉包裝，首看配料表中第一項是不是“生牛乳”。如果是，則是溼法生產；如不是，則是幹法生產。
3、看企業實力：
一般來說，市面上比較出名的雀巢、三元、蒙牛、伊利等品牌的奶粉，其背後的企業實力都比較強。選購這些知名品牌的奶粉，也比較放心一些。
4、看配料：
奶粉最重要的5個成分是Sn-2棕櫚酸、蛋白質、糖類、礦物質和維生素。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶爲原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。
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一、看奶源地
近幾年的食品安全事件，多是知名品牌的合格產品導致的安全問題，被曝光之前都是檢測合格的。之所以出現這種情況，並非檢測不嚴格，而是檢測項目滯後。杜絕類似事情發生，嚴格管理過程比檢測更重要。所以好奶粉是生產出來的，不是檢測出來的。生產過程的控制，是製造好奶粉的有力保障。判斷奶粉安全不安全，讓人放心不放心，先看生產過程的第一個環節——奶源，奶源是奶粉的源頭。目前我國奶粉生產企業奶源有以下三種形式:
1、企業完全有自己的奶源基地。
企業有多少奶源，就做多大的市場，不盲目跟風炒作，奶牛養殖完全實現規模化、集約化、現代化，鮮奶的衛生和營養指標能達到歐盟標準。
2、沒有奶源，完全進口奶粉。
奶粉的基料全部採購，或全部進口，採購的奶粉都是大包粉。進口奶源有3個缺點：大包粉由於風味口感不好，很多企業會添加香精；消費者只關注的奶粉包裝日期而忽視原料粉日期；只重檢測，忽視原生產過程，可能存在“菌落數超標而殺菌後符合進口標準”的現實、
3、奶源自有，部分從農戶採購。
農戶奶源存在“菌落數超標”的情況。一方面，滅菌處理後，有耐高溫的菌，並不被加熱破壞、消滅，並且會保持活性，甚至可以出現微生物，比如生蟲、黴變等。另一方面，細菌含量超標，需要更高的滅菌溫度和更長的滅菌時間，這些會造成生乳中的熱敏感物質如維生素的破壞。
二、看生產工藝
判斷奶粉安全不安全，第二個標準是看生產工藝。奶源狀況決定着奶粉的生產工藝。奶粉生產工藝分幹法和溼法兩種。辨別幹法生產和溼法生產的方法就是拿起奶粉包裝，首看配料表中第一項是不是“生牛乳”，如果是，則是溼法生產，如不是，則是幹法生產。
所謂幹法，就是將大包粉、各種礦物質、乳清粉、各種微量元素，在幹物質狀態下進行攪拌、分裝。幹法生產不需要鮮奶，採購大包粉，生產出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如溼法。
所謂的溼法生產就是採用鮮牛奶，在牛奶液態狀態下加入各種營養物質、微量元素、礦物質，再經過殺菌、均脂、真空低溫噴霧乾燥後生產成奶粉。兩者相比，溼法生產需要有充足的奶源，生產出的奶粉營養均衡、口感新鮮。
三、看企業實力
奶粉行業很多品牌爲歷次奶粉事件後註冊的新品牌，也有些企業只靠起一個洋名字，沒有完善先進的工藝設備，採購一些大包粉，就開始生產嬰兒奶粉，這樣的產品品質就容易出現問題。
奶粉行業投機者甚多
業內人士表示，市場上“洋奶粉”魚龍混雜，國內“貼牌”奶粉甚至是“鍍金”的國產奶粉，都在冒充原產地原裝進口奶粉，其數量更是多達上百個。一些中國公司在當地註冊空殼公司或者根本不註冊，就在新西蘭、澳大利亞等地找一個代工廠生產奶粉，然後取一個洋名，運回中國來進行包裝宣傳賣高價。
很多品牌進口大包粉，混淆進口概念
多數進口奶粉其實進口的都是成包成包的原料粉，然後在國內分裝，裝入印有漢字的包裝盒內。凡是採購的奶粉都是大包粉，經過多次加工，多環節運輸、倉庫儲存，營養和衛生指標大打折扣，特別是進口的大包粉，一般都是長途海運，快則3個月，慢則6個月以上，而嬰兒奶粉生產廠家標註生產日期則是從大包粉分裝成小包裝奶粉算的。
四、看配料
關於嬰兒配方奶粉的嚴格的標準，凡是遵規守矩的奶粉生產廠家，生產的嬰兒配方奶粉給寶寶提供健康成長所需營養是沒有什麼差別的。但是有的企業爲了提高奶粉口感和掩蓋添加劑的異味，也爲讓孩子形成口味依賴，在奶粉中添加各種香精香料，據有關專家表示，香精香料的危害小則破壞嬰兒味覺、形成挑食偏食厭食，重則對孩子的腎臟等代謝系統造成損傷。
部分品牌違規添加香精
有關部門對幾種洋奶粉進行檢測，發現很多進口品牌，尤其是幹法制造的奶粉，添加了國家禁止在嬰兒食品中添加的香蘭素等香精成分，這種香精會造成嬰兒肝腎損傷。寶寶在吃習慣一種奶粉的口味後，如果家長換一種品牌的奶粉後，寶寶多半會出現不適應，不願意吃，哭鬧不已。專家認爲，這是由於嬰幼兒長期吃“添香”奶粉，容易形成味覺依賴。
