陪上級領導吃飯該怎麼說，酒桌文化相信大家在日常生活中應該都是有了解的，在酒桌上其實也是一個人的情商體現，很多方面都是可以注意到的，以下整理了陪上級領導吃飯該怎麼說。
與領導吃飯的技巧
與領導一起共餐的短短几十分鐘包含了大大的學問，你有跟領導一起吃飯的經歷嗎，是戰戰兢兢還是輕鬆愉快，看看和領導吃飯說話的技巧有哪些，讓你跟領導吃飯的時候能吃得輕鬆加愉快。
1、領導主動邀請吃飯要答應麼?答案是肯定的，在職場中跟領導吃飯有兩個好處，一是可以藉此機會跟領導加深感情建立形象，以後在公司領導可能就會對你印象深刻，二是可以通過領導瞭解更多公司內部的事情。
2、如何拒絕領導的邀請?如果你真的實在不想跟領導一起吃飯也可以拒絕，但是就不比平時拒絕別人那麼簡單了，要用委婉謙恭的態度表示自己還有公事要處理，此事善意的謊言是很有必要的。
3、遇到領導套話怎麼辦?在遇到跟領導一起吃飯的時候領導便趁此機會問東問西，作爲員工，在面對這種情況要注意領導說話時的語氣和表情，仔細觀察小心應付，對於該說的就說不該說的一定不能說。
4、邀請領導吃飯時應該先觀察領導的心情，確定他沒有煩心事或者煩惱時再主動向領導提出友好邀請，邀請領導吃飯可以用比較輕鬆 的口氣，不要讓領導看出來你是有事找他才請他吃飯。
和領導一起吃飯應該注意哪些
1、熟悉一起吃飯的領導是誰，他們的習慣、忌口，喝什麼酒、抽什麼煙?這其實是在和領導一起吃飯之前的準備工作，千萬不要小看這些貌似細微的事情，有句話說得好“細節決定成敗”。一定要事先熟悉和自己吃飯的領導，別到時候連坐在旁邊的人是誰都不知道，鬧出笑話來。再具體到他們的職務是什麼，有什麼特殊的習慣，有哪些忌口等。如果有條件的話，可以點一些他們比較鍾愛的品牌的酒，或者自己帶些他們喜歡抽的煙。
2、注意吃飯時的座次。到飯桌，要主動給他們搬椅讓座。具體下座的時候，要注意好座次，一般來說，正對門面的爲主客，要說領導的話那就是職位最大的那個領導了，主客旁邊依次爲主陪、二客等，裏面的學問很是複雜。
3、主動端茶、倒水、夾菜、敬酒。有的領導喜歡在吃飯前和幾口茶，我們就要主動給他們端茶、倒水，看見領導想吃某一份菜，而正好這份才離他又不叫遠的時候，我們當然要主動給他夾菜。敬酒這個禮儀，裏面的講究一言兩語是遠遠說不清的，中國的酒文化博大精深，剛入職場的我們主要以學習和借鑑爲主。
4、讓熟悉的人介紹陌生的領導。如果在飯局中碰到不認識的領導，主動上前問好又怕不知道怎麼開口。遇到這種情況，我們可以讓自己熟悉的人做引薦人，讓他介紹你們認識。這樣既不會唐突，又不會顯得在飯桌上不理會陌生領導而顯得不禮貌了。
和領導吃飯應該注意什麼
1、坐對位置。和領導吃飯一開始入座，你就要注意讓領導們先坐你後坐，選擇在能經常走動、服務員上菜的地方，避免讓領導避讓上菜尷尬的局面,也可經常走動爲領導們服務。
2、少說多做。接下來就是正式就餐了，應該注意讓領導先發話再吃，切勿見菜就吃，那也是對領導不尊重。還應該注意不能只顧着說話，忽略領導。要主動給領導倒茶倒酒。
3、多注意領導言行舉止。應該注意領導的言行舉止，或許某些提示正是要考察你是否懂得爲人處事，懂得積極主動，懂得站在別人角度想事情。
4、認真傾聽。注意領導的講話，仔細認真聽講，記住領導的每句話，揣摩話中之意，領悟領導的心思。
陪領導吃飯應酬的技巧
1、酒桌座位有講究。如果你陪同領導吃飯，那麼，一定要安排好座位，級別高的坐正座，如果不知道，注意看一下杯子裏面的餐巾，然後按照職位和主人客人依次輪流坐定，不要搞錯了規矩。
2、對女士要特殊關照。如果想要表現出你的禮儀，那麼，一定要注意，對女士的關照，國外很講究禮儀，他們對女士有一些特殊的禮節，比如幫助搬椅子，倒酒、點一些女士專屬菜品等。
3、餐桌上不吞雲吐霧。有些人喜歡吸菸，但是，餐桌上是切忌吸菸的，因爲大家雖然有的吸菸有的不吸菸，但是即使吸菸的，也不喜歡吸別人的二手菸，所以，如果吸菸就要出去吸。
4、要承擔倒酒的任務。每個餐廳肯定都配有服務員，但是，一個服務員往往是忙不過來的，有時候可能存在怠慢的情況，因此，我們應該主動承擔起倒酒的任務，這樣也可以表現出我們的熱情。
與領導用餐如何說話
中華語言博大精深，可謂是“一言以興邦，一言以喪邦”，會說話的人不管是在哪個行業都特別的受歡迎，還能受到不一樣的待遇。
特別是當領導邀請你一起外出進餐的時候，此時就非常考驗一個人會不會說話了，可能你一句話說到點上了，就會得到提拔，仕途也會更加順利，反之若是說錯話，就別抱怨自己沒有機會找上門了。
那和領導一起外出進餐喝酒時，到底如何才能說出一口討人喜歡的“漂亮話”呢？內行人一般會用這3個方法，讓領導刮目相看。
第1句話：認可領導
能當領導，他肯定是有自己優勢的，這點是毋容置疑的，所以說當領導做出一些決定時，先不要着急去否定，你先虛心的聽領導把話講完，收斂一下自己的個性，着重的點出領導方案的可取之處和優勢，順帶誇一下領導。
因爲不管是何人都有“阿倫森效應”，也就是生理上拒絕反對自己的話的人，所以說你要想表達自己的觀點，希望自己的觀點能夠被採納，要學會先肯定對方的講話，當領導覺得自己被認同時，纔會耐心聽你去說。
遇到這種情況，你可以說“張總說的太好了，對我這種新入職場的小白來說，受益良多，這杯酒我敬您。”
不要做那種初入職場不懂事的刺頭，事事和領導唱反調，這樣的人最遭領導反感。
第2句話：學會感恩
初來乍到，新手對於一些業務肯定是生疏的，工作上也總是會出錯，可能總是會去請教領導或者同事，免不了會經常性的麻煩大家。
所以說當遇到團建吃飯時，就可以趁着敬酒的`期間，表達一下自己對同事和領導的提攜之恩。
此時可以這樣說：“謝謝領導和同事一直以來對我的照顧和關心，使得我在公司進步很快，我現在之所以有這些成就，都離不開大家的幫助，這杯酒我敬大家”。
一般領導會對這些懂得心懷感恩的人，在工作中會更加的看重，若是遇到合適的機會，一定也會優先選擇這些人。
第3句話：謙虛謹慎
不管你在公司業績做的有多好，有多出色，一定要記得不要搶領導的風頭，不要“功高蓋主”，表現的什麼也不在乎，太過於囂張，要保持謙虛謹慎的處世態度，不焦不燥，因爲不管怎麼說，有了領導和公司，纔有了你現在。
此時你可以說“感謝張總一直以來的支持，若是沒有張總給我做後盾，我不可能取得現在的成績，若是沒有張總的栽培，沒有同事們的幫助，也就沒有現在的我，感謝公司的制度，感謝公司提供平臺給我們，非常感謝在座的各位，沒有大家的支持，我肯定堅持不下來，這三杯酒一杯敬張總，二杯敬同事，三杯敬公司，願我們未來越來越好。”
謙虛是嫉妒的解藥，無形之中就會爲你消除很多敵人，樹立更多的朋友，也是打消領導防備心的利器。即使是有心懷不軌的人，他也從話語上，找不出你的錯處。何況你現在還是公司的中流砥柱，會說一口漂亮話，不僅是給別人面子，也是給自己留後路。
在酒場上，會說一口“漂亮話”很重要，同樣的選酒也很重要，因爲酒是話題的開端。可能別人的一句“這酒不錯”“這酒是什麼年份的？”“這酒是什麼工藝”，就成功的幫助我們打開了話匣子。
那到底該如何選酒呢？什麼樣的酒既能滿足口感，又能製造話題，活躍氣氛呢？推薦給大家這2款美酒，還是相當不錯的。
01、武陵酒
湖南常德酒廠生產的這款武陵酒，要說話題，這款酒大起大落的經歷，就夠大家聊半天了。
武陵酒誕生於1952年，那時候茅臺酒供應不足，於是湖南人就去請教了釀酒配方，在常德研製出了武陵酒，該酒一問世，便奪下多個全國名酒大獎，曾經力壓茅臺，成爲“中國十七大名酒”。
更是在盲品大會中，以60%的得票率壓制茅臺30%的好評，一時風光無限，然而樹大招風，後來武陵酒多次易主，輾轉十年，正是白酒黃金十年，它在一次次的易主中，錯過了發展的勢頭，直到現在依舊沒能在中國大展拳腳，但品質是真的過硬。
02、緣得仿臺酒
此酒在貴州茅臺鎮生產，有着“二茅臺”的稱號，在貴州本地很是有名，爲什麼沒有名揚全國，這和酒廠的經營有關，費用都用在了研發，在品質上才能和茅臺一模一樣，味道甘醇，回味悠遠，入口如空山新雨，品後如獨坐幽篁。香氣縈懷，如軟玉溫香。此酒產量不多，5年出窖，做口糧酒和收藏都是很好的選擇。
跟領導關係再好，請客吃飯也要說這3句話術，不巴結上司也受重用
一、把握上司這麼問你的心態。
你邀請你的上司來吃飯。上司問你誰都參加？首先，這是職應酬的正常行爲，不要想太多。其次，老闆心裏已經有了想參加的傾向，否則，他會直接婉拒，不會問你誰參加。再次，領導會根據你的回答判斷是否去，並直接回復你。
成熟的職場人士，在吃飯喝酒等娛樂活動中，不再追求大呼隆，不再追求美味佳餚，而是更關注與誰吃飯，有什麼 "局"（目的），注重安全和舒適，不想惹事，也不想讓自己不開心。
所以，請客前要主動彙報，什麼目的？邀請的是誰？關於請客的目的，不要直說，你說我請你辦事，哪個領導也不願意參加。關於邀請對象，一定要避免不合適的人同時參加。還有，不要等領導來問你，要在請客時提前說明（話語權在後面）。
二、下屬請上級吃飯的禮儀。
當下屬請上級吃飯時，上級會認爲 "你是有目的的"，不只是溝通感情，一定有事情要做。作爲上級，他有必要慎重對待。
作爲上司，問你什麼目的，什麼客人，主要有四點。
一是看你是否請了他不想見的人，既是爲了避免尷尬，也是爲了避免不愉快的事情，比如因爲酒喝多了發生衝突。你要提前做好功課，不要邀請那些通常在一起有過沖突的人。或者，你可以提前問問你的領導，我請你吃飯，你看再叫上誰做伴比較合適？
第二是看是否有任何風險因素。如果有不熟悉的、不可靠的人，讓你的老闆感到不舒服，不安全，他就不會參加。所以，如果你想真誠地邀請你的老闆參加晚宴，不要安排你的老闆不熟悉的人或名聲不好的人蔘加。否則，老闆會感到沒有安全感，不會參加。
第三是看是否有高職位、有上級參加。下屬請 "大人物 "出來撐面子，這不是簡單的關係，領導的面子不能不給，當然上司也樂意聯繫上級。這個級別不宜同時邀請太多，否則就不能突出上司的地位。
四是要看下屬是不是爲朋友穿針引線，請客吃飯，避免 "吃人嘴短"。在這一點上，我們可以看到，"吃人嘴軟，拿人手短 "這句話是很有道理的。如果你幫助朋友，不妨提前告訴上司："我有個發小，關係特別好，他想認識你，請您辦點事，您看能不能賞我個面子。" 上司認爲這件事可以做，一般會給你這個面子。
三、請上司吃飯的基本話術。
請你的上司吃飯，這是 "技術"，你必須瞭解你老闆的心理，用這3句話。
第一句話，邀請的目的。王總，你經常培訓指導我，我特別想感謝你，想請你吃個飯。
第二句話，參加的人是什麼。王總，我酒量有限，怕陪不好您，所以我準備請張三、李四、王五陪我。你覺得還應該請誰來陪你？
第三句話，時間地點口味等具體事項。王總，我想定在週五、週六、週日晚上，你哪天方便？或者你哪天有空？你喜歡哪家餐廳？我推薦這家新開的餐廳，據說很有特色，好嗎？
作爲下屬，你用這3個技巧把主要信息提前透露給老闆，讓老闆心裏有數，樂意參與。最後，你要強調的是，你不要在喝酒吃飯的時候突然要求別人做事，應該事後在去他的辦公室談事情，否則，你的上司會突然覺得心裏不爽，認爲你在利用他，不懂規矩，不會做事，不再重用你。
