陪同領導吃飯說話技巧，職場上的應酬是在所難免的，這時候我們都無法避免與領導在一起吃飯喝酒，此時就需要動用一定的情商，下面爲大家分享陪同領導吃飯說話技巧。
1、清楚自己的定位，不要喧賓奪主
領導如果帶你出去應酬，說明是看好你的，而這個時候領導纔是做主的人，你只是一個小隨從，你應該看領導眼色辦事。
要清楚自己的定位，多給領導添酒，不要隨便給領導代酒，如果領導實在不想喝酒，他會有些表示，你就可以巧妙地把話題引開，不動聲色的幫領導擋個酒。
正式聊天的時候，領導和客戶談話，你就認真聽，沒有問你意見就不要亂插話。有的員工喜歡出風頭，仗着領導帶他出來應酬了，喝了點酒就得意忘形，迫不及待展示自己的能力，不管領導說什麼，自顧自的做自己的事情，還要打斷領導的話。
這樣不僅會讓領導對你有意見，客戶見了也會覺得尷尬。
2、談大家都感興趣的話題
職場需要我們有顆玲瓏心，有的時候需要圓滑一些，在酒桌上，要投機所好，聊領導感興趣的話題，把酒桌上的氛圍帶動起來。
通常領導要去應酬都會提前通知，這個時候你就可以做點準備，瞭解一下對方的興趣愛好，到地方了和他聊天的時候，讓雙方有話題可聊，等對方聊開心了，合作也就好談了。
3、酒桌上答應領導的事不要忘記
大家都說酒桌上不要隨便承諾事情，因爲說着無心聽者有意，很多人喝上頭了之後就開始暈暈乎乎，一有什麼要求二話不說拍拍胸脯就說肯定給辦成，但往往酒一醒就忘得一乾二淨，要不然就是趕緊推脫是酒後胡言，總之不管是什麼原因，都不會讓人留下好印象。
如果真的喝大了答應領導的要求不管領導有沒有放在心上，你答應了後面就想辦法把它完成，不論結果是好是壞，起碼你說過的做到了，領導會覺得你有信用，是值得用的人才。
一、與領導一起聚餐，不能讓自己做主角
與領導一起吃飯，要明白一個道理，在陪領導喝酒時，主角永遠是自己的領導，無論如何自己都不能去爭;有很多的職場人員，覺得自己是在爲領導服務，無形當中把自己當成了主角，相信大家都有這樣的意識，無意間就觸碰了這個主角的邊界，往往會導致領導不喜歡;因此，大家要明白與領導一起吃飯喝酒時，千萬不能讓自己成爲主角。
二、與領導一起聚餐，管住自己的嘴不能亂說話
公司聚餐免不了喝點酒，但是有些人員在喝了酒之後，會管不住自己的嘴，說一些不應該說的話;喝多了之後，難免不會說一些抱怨的話，或者發牢騷的話，胡亂的發泄心中的不滿，領導由於礙於面子，看似不會與你計較，但是領導已經知道你的真實想法，會給你記下這筆賬，在以後的工作中肯定會收拾你。
三、與領導一起聚餐，不能起鬨要圓好場
部門聚餐時，不管同事們發生什麼樣的矛盾，自己首先是不能起鬨，一定要儘量解決矛盾，儘量讓事情化小，畢竟大家來聚餐的目的是高興聚聚，就不能借助酒桌的機會，胡亂的發泄情緒，要明白以和爲貴纔是最重要的，只有圓好場，領導纔會發現你處理事情的能力，這樣領導會更加重視你。
四、與領導一起聚餐，儘量維護和諧的氣氛
一般在酒桌上，會發生一些突發事件，酒喝多了必然會出現不和諧的事情，這個時候自己一定要做好有禮有節，如果是跟自己有關的事情，要儘量去忍耐，不要在酒桌上發生矛盾;如果是其他的幾個同事發生矛盾，儘量要維護與自己有利益的一方，同時也要讓對方保住面子，這纔是最好的處理方式。
酒桌座位有講究
如果你陪同領導吃飯，那麼，一定要安排好座位，級別高的坐正座，如果不知道，注意看一下杯子裏面的餐巾，然後按照職位和主人客人依次輪流坐定，不要搞錯了規矩。
如何敬酒
敬酒時要注意順序，應先從身份證尊貴者開始，其他可按照順序敬酒，敬酒時你的`酒杯應稍微比別人低;可多人敬一人，切記一人敬多人;敬別人酒時，如果不碰杯，自己喝多少可以視情況而定;在主人或領導講話時不宜敬酒，這樣會很不禮貌;他人給你敬酒，不要拒絕，如果確實不能喝可以說明不能多喝，不妨少喝一點表示一下。
酒桌上不要竊竊私語
大多數的酒宴賓客都是比較多的，所以管理者應該儘量的多討論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因爲每個人的興趣愛好和知識面都不同，所以話題儘量不要太偏，避免只有自己一個人在那神侃一通，忽略了衆人。特別是儘量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神祕感，這往往會讓人產生一種“你們兩很好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
相信我們在平時也遇到過很多這樣的情況吧，大家都在酒席上聊天，然後其中兩個人在偷偷說話，旁邊的人眼光都會被吸引過去，發現大家注視的時候，兩人會說:"我們沒有說什麼。“但是旁人會覺得這是在掩飾，會讓人產生不愉快的心理，覺得這倆人是不是在說某人的什麼壞話。
不隨便亂坐座位
在飯桌上大家的座位也是很有講究的，要領導先入坐，坐在重要的位置上。隨後我們再走，儘量挨着領導近的，不卻是次位的位置上。近點是方便幫領導擋酒，或者領導喝醉了，也好照顧領導。
最重要的一點除了酒量好，還要會看眼色，人還要勤奮一點。要主動給領導倒酒，不能讓領導的杯子是空的，還要懂得給和領導一起吃飯的對手倒酒。不能等到領導自己動手倒酒。
