電飯煲和電壓力鍋的區別

大家知不知道電飯煲和電壓力鍋的區別嗎？在日常生活中都知道電飯煲是用來煲飯而用，而電壓力鍋適合煲湯燉骨頭，那麼知不知道電飯煲和電壓力鍋有什麼區別呢？我們來看看收集整理好的資料吧 。

電飯煲和電壓力鍋的區別：

1、工作原理不同電壓力鍋：在一個封閉的鍋內水的沸點隨壓力的增加而增加，鍋內形成的壓力讓液體上升到更高的溫度從而沸騰。電飯煲：是利用電能轉變爲內能的炊具。

2、優勢不同電壓力鍋：它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題。電飯煲：使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。

3、主要用途不同電壓力鍋：煲湯、燉骨頭、局雞、煮飯、煮粥等多功能就選壓力鍋。電飯煲：主要用於煮飯。

4、缺點不同電壓力鍋：容易堵塞，使用過程中被食物堵塞，則應關閉電源， 老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣。電飯煲：電飯鍋是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養不當，會增加電量耗用。

5、趨勢不同電壓力鍋：隨着科技的創新更迭，電壓力鍋不僅提升了效率，而且集多種炊具功能於一身，替代了電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類。電壓力鍋的出現是科技發展的最佳體現，市場空間極大，未來將成爲家庭必備單品電飯煲：電飯煲一路的發展都顯示出人對煮飯本質的追求，也可以說是對生活品質的.追求。

1、與電飯鍋相比，電壓力鍋煮出的米飯更加鬆軟可口。即使用糙米做飯或在米飯中混以五穀雜糧，蒸出來也會很軟糯。電壓力鍋做出來的米飯更好些。

2、電壓力鍋快捷省時。電壓力鍋工作在70kPa時，因爲有一定壓力，工作時鍋內溫度高於113℃，所以蹄筋、豆類等難熟食物也只需保壓約20至30分鐘就可燉爛，至於米飯，保壓時間就更短了，只需8到12分鐘，比電飯鍋的燜飯時間少很多。

3、電壓力鍋烹飪食物，省時節電效率高，非常節能。它將鍋中的水燒開後，只需極少的電來保持壓力，而且在保壓過程中，發熱盤幾乎是不工作的，幾乎不需用電。每年可爲您節省大量的電費和燃氣費。

4、功能多樣--可用來蒸、煮、燉、燜、(控溫油炸)等，這一點電飯鍋是做不到的。

5、電壓力鍋的鋼膽耐用。電壓力鍋可配不鏽鋼內膽，優質不鏽鋼內膽是雙層複合底的，絕無化學塗料，可完全解除您對不粘塗層的顧慮，並且延長了使用壽命。