今天隨興致沖泡抹茶綠茶，茶是一個朋友送的。
抹茶，細碎且綠，綠的青翠，綠的不得已讓人喜歡去欣賞它。
抹茶精工細作，需採摘前加蓋、時間控制、蒸餾、乾燥碾茶、石磨等工序。最後形成翠綠色的粉末狀，這便是抹茶了。抹茶沖泡方法一般分爲煎茶或是玉露茶。抹茶比較適合做茶點和冰點。
我完全沒有沖泡抹茶的經驗，摸索着學泡它，手法細緻且要精準，水溫需拿捏的適當。抹茶適宜專用的茶壺和茶碗，需配一個茶刷，茶刷是在沖泡過程中用來攪動茶末的，茶末在濾茶時會堵塞濾器，濾茶時間延長，便會影響茶的香味及靈氣。
茶湯，沖泡後是自然綠色，色澤蔥鬱，那綠色讓人聯想到春天濃濃的綠意。與中國綠茶的綠黃色茶湯有所不同，
茶香，頭泡茶已經我的`手溫婉流入杯中。茶香嫋嫋、隨之飄散瀰漫，那清香，那淡雅，如輕風徐徐，陣陣繚繞着；也如一首纏綿的絃音在迴盪，足以使我未飲而嗅其香、醉在此時。
舉杯細酌輕抿，悠然品味，清爽甘香，閉目傾醉。綠茶是衆茶中我最猶愛之茶，家中總會備有精挑的綠茶。愛它，是因它的綠意，因它的獨特清香，因那飄逸的曼妙，因那瀰漫中的輕醉，淡淡雅雅。
茶，源於中國，盛於中國，它傳承着傳統的經典！
