冬至的傳統活動是什麼？相信大家對我們國家的二十四個節氣並不陌生，冬至是比較特殊的一個節氣，不同的節氣有着不一樣的習俗。接下來就由小編帶大家瞭解冬至的傳統活動是什麼。
冬至的傳統活動是什麼1
1、祭天
據現存着作記述，從周朝時期開始就有在冬至（十一月）祭祀的活動。在漢武帝時期有冬至祭天習俗，祭祀表達了古人爲天下蒼生祈求風調雨順的願望，也體現其對天和自然的尊崇敬畏之情。漢朝以冬至爲冬節，官府要舉行祝賀儀式稱爲賀冬，例行放假。唐宋時，以冬至和歲首並重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。”
2、數九九
民間把冬至又稱爲作交九或數九，就是從冬至日起，向後數九個九天，天氣就由冬至的寒之至轉爲春深日暖。冬至之後數九九在全國各地都十分流行，各地的人們根據各地不同的氣候條件、景物特徵、農事物候及風俗習慣，編排出了各種數九九的諺語和順口溜。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，爲瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”。“九九消寒圖”有三種圖式，分別爲文字、圓圈、梅花三種。
3、贈鞋
在冬至節，民間有習慣贈送孩子鞋子，主要是希望孩子們健康成長。過去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多爲花鳥。到了現在很多地方依舊有這個習俗，不過多數是從市場購買，形式緊跟着時代的潮流。節日互相串門的時候，孩子們腳上的新鞋都會被誇讚。
冬至的傳統活動是什麼2
冬至傳統習俗活動
1、祭祀
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
2、吃水餃
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
3、九九消寒
入九以後，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開，八9燕子來;九九加一九，耕牛遍地走。
冬至吃什麼
1、北京餛飩
過去 老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入 骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家 戶戶都吃餛飩。
2、狗肉羊肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
3、蘇州冬釀酒
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜 人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好 的祈願。
4、紅豆米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
5、臺灣糯糕
在我國臺灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘 老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開 懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之爲“食祖。”冬至節 祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。 蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。
6、南方餃子
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。
7、麻餈
麻餈，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供 品。麻滋陰乾後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻餈也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產最爲出名，其原料爲上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻餈香甜 可口，食後耐餓，有着甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
冬至農事活動
一、蔬菜管理
當前正值大棚番茄定植、茄果類、瓜類蔬菜播種育苗的關鍵期，對當前蔬菜生產要強化管理。
1、要科學播種育壯苗
播種時，應避開陰冷天氣，搶晴天在大棚內採用電熱絲等加溫設施和控溫儀，增加苗牀地溫、催芽等措施，提高出苗率;播種後，要及時搭建小拱棚、加蓋無紡布保溫增溫，提高成苗率，培育壯苗。即將定植的大棚早熟栽培番茄、茄子等秧苗，選溫度較高的晴天及時移栽，澆好定根水，灌根防病，搭內棚保溫促成活髮根。
2、要合理調控棚內溫溼度與光照
早晚關閉大棚，加蓋覆蓋物，檢查棚膜破漏，防止冷空氣進入棚內。要採取多層覆蓋，在棚內搭建塑料中棚或小棚，並可覆蓋無紡布、遮陽網等保溫，遇強冷空氣冰凍天氣要採取點蠟燭、燃香等應急加溫防凍措施。同時在棚內畦間鋪設幹稻草，注意適期通風，降低棚內溼度，下午及早關棚，蓋好棚內各種覆蓋物，保證蔬菜的正常生長。
3、要加強田間生產管理
天氣變冷後，應適當控肥控水，不隨意施用過多的化學肥料尤其是氮肥，防止植株徒長及萎根。追肥灌水應選晴天中午進行，建議採用膜下滴灌與肥水一體化技術，根據不同生長髮育階段追施不同配比的水溶性肥料。合理應用植物生長調節劑保花保果，綜合防治病蟲害，選晴天做好整枝、理蔓、打葉、疏花疏果等工作。遇連續陰雨、下雪和低溫天氣，棚內溼度較大時，要注意噴藥防治疫病、灰黴病等病害，減少損失。
二、水果種植管理
目前我區柑桔採收已基本結束，桃等落葉果樹也進入冬季休眠期，請廣大果農做好果園冬季管理工作。
1、清溝排水：及時清理溝渠，防止園內積水。
2、修剪：結合冬季修剪，剪除枯死枝、病蟲枝，清除雜草、落葉等集中燒燬，確保田間清潔。
3、藥劑清園：冬季修剪後清理，藥劑可選
三、田間農事管理
冬至節氣以後，氣候已進入嚴寒時期。大部分地區溫度降到10度左右，並有霜凍出現。該月是冬種作物田間管理的關鍵時期。
1、管好小麥。促進長根葉、多分葉的關鍵時期，應適時給麥苗追施一次速效肥料，以利分葉早生，增加有效分葉數，爲高產搭好豐產苗架。小麥苗期生長逢冬旱季節，遇旱要溝灌“跑馬水”。
2、油菜移栽和早栽油菜的前期田管均要求“精細”二字，特別是甘藍型油菜需肥量大，應施足基肥，早施硼肥和鉀肥，以促冬發穩長，增加冬前綠葉數和年後第一分枝數。
3、小麥、油菜中耕鬆_、重施臘肥、澆泥漿水、清溝理墒、培_壅根。
4、稻板茬棉田和棉花、玉米苗牀冬翻，熟化_層。
5、冬閒田翻犁曬白，清除田耪、田埂及田邊雜草，消滅越冬病蟲、病源。
6、綠肥田除草，並注意培_壅根，防凍保苗。
四、畜牧管理
1、注意日糧營養水平
由於天氣寒冷，畜禽需要更多的能量用來驅寒，維持體溫正常，基礎代謝大量增加。因此要隨時注意氣象預報，根據氣溫、交通恢復狀況等適時調整飼餵量及日糧組成。適當提高其日糧能量濃度，如可增加玉米10%—20%的用量。同時做好飼料原料的質量控制，在潮溼天氣條件下，特別要注意飼料原料的儲存，避免被雨淋或受潮，防止黴變。同時要嚴格判定飼料原料質量，發黴變質飼料嚴禁使用。
2、做好疫病綜合防控工作
採取嚴格的防疫消毒措施，尤其是做好飼養欄舍及周圍環境的消毒衛生，防止細菌、病毒等侵入;加強免疫注射，強化抗體水平和畜禽動態監測，做好豬流行性感冒、傳染性胃腸炎等疾病預防。對家禽要做好雞新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎等病預防。發生病情時要合理使用藥物，對症下藥，用量準確，療程要足。飲水給藥要考慮藥物的溶解度及飲水量，注意交替用藥或間隔用藥，避免耐藥性產生，注意停藥期，掌握一般用藥原則。
3、密切關注氣象信息
隨時關注天氣信息，及時出欄已達上市要求的畜禽。做好飼料、疫苗、獸藥、及加溫等材料儲備。用波美石硫合劑或45%晶體石硫合劑液，剷除在樹體上越冬存活的`害蟲及病菌，減少來年病蟲源。
冬至的傳統活動是什麼3
冬至的由來
在古代，冬至是祭天祭祀祖的日子
冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。
冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有"冬至大如年"的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”
人們認爲：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。”，說明古代對冬至日的重視。
傳統習俗
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麪皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做着吃，形成了習俗。
