喜茶19元內產品佔近8成比例，喜茶不僅再未推出價格超過29元的門店現制飲品，當前19元內的產品已經佔據近8成比例，15元及以下產品也佔到了2成。喜茶19元內產品佔近8成比例。
喜茶19元內產品佔近8成比例1
近日，喜茶“時令鮮果”系列上新多肉桃李果茶新品，在呈現當季新鮮風味的同時，產品定價15元，刷新了喜茶今年以來果茶新品最低價，而在此前一週上市的滅火青芒油柑價格也僅16元。據統計，當前喜茶常規門店菜單的現制飲品產品中，19元以下產品佔比已近8成。
今年2月，喜茶發佈關於完成調價的官方聲明，並承諾“告別30元”“今年所有產品不漲價”。從之後的產品上新及定價來看，喜茶不僅再未推出價格超過29元的門店現制飲品，當前19元內的產品已經佔據近8成比例，15元及以下產品也佔到了2成。目前，喜茶門店中還擁有不止一款個位數價格產品，包括8元的美式，以及純茶類產品中的9元純綠妍茶後、純琥珀蘭、純觀音茶。
作爲喜茶“時令鮮果”系列的產品，多肉桃李採用了新茶飲行業中相對少見的李子作爲主要原料之一。李子成熟後香味清新，甜酸適宜，喜茶在進行品種篩選時對香氣和糖度進行綜合考量，力求表現出當季熟李的鮮明香氣和風味。
同時，不拘泥於此前曾使用過的水蜜桃元素，在研發中進行多種搭配測試，最終確定引入金黃脆香的黃油桃。作爲喜茶“多肉”系列中的新成員，多肉桃李以綠妍茶湯與兩種鮮果搭配，帶來滿口生香、鮮甜多汁的體驗。
“時令鮮果”在喜茶GO微信小程序點單頁中位於首欄，是喜茶菜單整體調整之後最爲突出的產品系列之一。而果茶作爲喜茶的佔比最大的產品類型，除了“芝芝多肉楊梅”“芝芝桃桃”等迴歸的經典產品外，大部分果茶產品上新也都在“時令鮮果”系列中。
今年以來，喜茶時令鮮果系列先後上新了以桑葚、芭樂、奇異果、楊桃，以及近期的青芒、李子、黃油桃等應季鮮果爲主要原料的產品，其中部分水果原料在此前較少出現在新茶飲產品中。而喜茶對於芭樂、楊桃等相對小衆水果的研發探索，也在消費者端屢屢引發嚐鮮的好奇心。
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近期，喜茶推出多肉桃李果茶新品，產品定價15元，刷新了喜茶今年以來果茶新品最低價。當前，喜茶常規門店菜單的現制飲品產品SKU中，19元以下產品佔比已近8成。
今年2月，喜茶發佈關於完成調價的官方聲明，並承諾“告別30元”“今年所有產品不漲價”。從之後的產品上新及定價來看，喜茶不僅再未推出價格超過29元的門店現制飲品，當前19元內的產品已經佔據近8成比例，15元及以下產品也佔到了2成。
這幾年，新茶飲競爭激烈，賽道玩家“八仙過海，各顯神通”，整個行業高度同質化和內卷化，市場增速也開始放緩。在此背景下，曾經的貴价奶茶喜茶發動價格戰，釋放出一個了行業存量競爭的信號。
第三方數據顯示，2020年新茶飲增速增速爲26.1%，2021-2022年增速下降爲19%左右，新茶飲市場正在經歷階段性放緩。預測未來2-3年，增速將調整爲10%~15%。
有專家表示，喜茶在經過價格調整後，將對大批中端新茶飲品牌造成很大的威脅。在這波全球通脹所附帶的一系列茶飲原材料漲價潮下，茶顏悅色、茶百道、CoCo都可等中間價位奶茶品牌陸續漲價了。在茶飲行業的同質化、激烈競爭的眼下，如何爭奪存量是每個品牌都在思考的難題。
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隨着夏季時令鮮果上市，水果茶品類也迎來銷售旺季。擁有多肉葡萄、多肉青提、芝芝莓莓、芝芝芒芒等衆多熱門果茶產品的喜茶，也接連上新，不斷引入新的水果品種，以高品質的產品傳遞時令鮮果風味。
6月20日，喜茶推出新品多肉桃李，引入當季鮮果李子、黃油桃，爲消費者帶來全新的時令鮮果體驗。值得注意的是，多肉桃李和此前另一款新品滅火青芒油柑的價格分別爲15元和16元，創下喜茶今年果茶類新品的價格新低。自年初承諾“告別30元”後，喜茶在保證產品價值感的同時，不斷嘗試定價下探，爲消費者帶來更加實惠的選擇。
時令鮮果再上新，喜茶帶來全新桃李風味飲品
作爲喜茶時令鮮果系列的最新產品，多肉桃李採用了行業內相對少見的李子作爲主要原料之一。成熟的`李子汁水豐富，酸甜適宜，喜茶在進行品種篩選時更以香氣和酸甜度爲核心考量要素，力求保留當季熟李的鮮明香氣和酸甜風味。同時，喜茶還測試了李子與不同水果進行靈感碰撞搭配，最終選擇了金黃甜香的黃油桃。
六月，正當黃油桃的成熟季節。黃油桃熟果的黃金錶皮細膩水嫩，果實飽滿，果肉緊實脆嫩、肉厚多汁。當紅粉色澤的李子打製而成的冰沙，與底部口感軟糯、果汁感豐沛的金黃桃肉交織，形成了明亮的視覺觀感。
甜美的桃肉中和了李子的果酸，又增加了獨特的香甜，與李子形成了風味上的酸甜和諧、香氣上的相得益彰，搭配喜茶定製經典綠妍茶底，整體口感也更加豐富立體。多肉桃李上市期間正值畢業季，產品整體體驗以及“桃李”之名，都與畢業季的青春活力形成呼應。
而與多肉桃李同期上市的16元新品滅火青芒油柑，則結合了脆酸可口的青芒與清爽回甘的油柑這兩個潮汕地區代表性的水果元素。喜茶在油柑的經典回甘風味中加入青芒的酸爽，打造出清爽喝不膩的絕佳解暑飲品。
19元以下產品佔比近8成，喜茶持續探索新價格帶
今年2月，喜茶發佈關於調價的官方聲明，並承諾“告別30元”“今年所有產品不漲價”。 而此後在以研發實力、品牌勢能不斷爲消費者帶來新的體驗與靈感的同時，喜茶也在通過自身的供應鏈建設和規模優勢，嘗試進行產品定價的進一步下探。截至6月20日15元新品多肉桃李上新當天統計，19元以下產品佔比近8成。
目前，喜茶門店中還擁有不止一款個位數價格產品：包括8元的美式飲品，以及純茶類產品中的9元純綠妍茶後、純琥珀蘭、純觀音茶。
此前“喜茶告別30元”的話題曾一度衝上微博熱搜，各地門店也紛紛爆單，反映出消費者對於喜茶調價動作的積極反饋。
而喜茶在進行價格下探的同時，也在不斷圍繞新的應季水果進行研發探索，“時令鮮果”系列先後上新了以桑葚、芭樂、奇異果、楊桃，以及本次的青芒、李子、黃油桃等應季水果爲主要原料的產品，給消費者帶來新鮮感的同時，其質優價平的產品形象也日益鞏固。
而在果茶產品研發和水果供應鏈建設等方面，喜茶也起到了推動行業發展的作用。以多肉桃李所使用的黃油桃爲例，喜茶深入把控鮮果原料質量、降低運輸損耗，除設立明確熟度標準外，要求純手工採摘、每個桃子單獨套袋保護，以確保到店後無損傷、果肉質感符合要求。
此外，喜茶對於芭樂、楊桃等相對小衆水果的研發探索，不僅在消費者端屢屢引發嚐鮮的好奇心，也同樣引領了行業的趨勢。
對於極致與靈感的追求、來自研發與供應鏈的綜合實力保障，共同成就了喜茶的“時令鮮果”系列。這一系列產品也讓喜茶隨着時令的更替與季節風味的傳遞，不斷深入到更多消費者的日常生活當中。
