李子太苦怎麼辦

李子太苦怎麼辦，對於每一個愛吃李子的人來說，如果買回來的李子是苦的那是一件非常難過的事情，不過李子苦是有解決辦法的，下面小編分享李子太苦怎麼辦，一起看看吧。

李子太苦怎麼辦1

1、用水煮

如果買回來的李子太苦的話，不要太着急，可以先洗乾淨。然後放入水中去煮一下，這樣苦味就會消失很多。然後將洗好的李子放入冰水中浸泡一下，這樣再撈出來吃的話，李子又脆又甜，一點都不會有苦澀的味道了。而且冰鎮過的李子會比剛買回來的時候的李子吃上去更加爽口。

2、用白糖蜜

李子吃起來有些苦的話沒關係的，可以將李子洗乾淨，然後用鹽水浸泡一下。用鹽水浸泡過的李子苦味會去除不少。這時候不要着急，用刀子在李子表面劃上幾道口子，然後將準備好的白糖撒在李子上面。放在保鮮盒裏蜜上1-2個小時。如果天氣熱的情況下，可以放入冰箱冷藏。用白糖蜜過的李子，不僅吃起來沒有苦味，而且更加香甜。所以喜歡吃甜口的小夥伴可以用這種方法來食用李子。

3、蘸辣椒和鹽

在雲貴地區，包括泰國地區，對於李子都喜歡蘸上佐料來吃。所以面對有些苦的.李子，自然可以用佐料去掩蓋它的苦味。其實蘸李子的佐料也沒有什麼特別，就是普通的食鹽和辣椒麪。把鹽和辣椒麪混合在一起，然後蘸着李子一口一口的吃，別有一番滋味。有可能第一次這樣吃會覺得不適應，但是吃上幾口就會發現，非常好吃。所以這樣的吃法也可以解除李子的苦味。

李子太苦怎麼辦2

李子苦能吃嗎

沒壞就可以。“李子不沉水者有毒”，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食。

李子對肝病有較好的保養作用，但應食之有度，才能對健康有百利而無一害。李子性寒，所以腸胃消化不良者應少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。李苦澀者不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。《本草綱目》還稱李不能與雀肉、蜂蜜同食。俗話說“桃養人，杏傷人，李子樹下擡死死人”，說的就是這個道理。多食李子會使人生痰，助溼，甚至令人發虛熱，幫脾胃虛弱者宜少吃。

李子怎麼吃

1、李子糖水：將洗乾淨的李子放入水中大火煮，將李子煮裂，然後放入兩勺紅糖，根據自己的口味而定，用勺子攪拌，等李子汁變粘稠就可以出鍋了，放到冰箱冰鎮，味道清爽甜美異常。

2、李子酒：選兩斤成熟的李子，然後洗淨，等表皮的水分自然風乾。然後將自己的果肉取下，加四兩白糖，然後攪拌勻，裝入準備好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一週到兩週就可以了。

3、李子果醬：將李子洗乾淨，取果肉，用白糖醃製，喜歡甜的可以多放點糖，然後放到鍋裏面熬，然後再加入麥芽糖，也是根據口味而定，將李子肉熬成糊狀，出鍋的時候放入檸檬汁。

4、冰糖李子：將李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸鍋中，大火20分鐘左右，冰糖溶化後放入冰箱。

5、酸甜醃李子：將洗乾淨的李子放入玻璃瓶中，加入涼白開，沒過李子，加入兩勺鹽，放在陰涼處，大概兩三個月，變色後，加入白糖，繼續醃製一週就可以了。