香椰子的功效與作用，椰子是椰子樹的果實，是由外層爲纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。營養價值還是比較高。下面來看看香椰子的功效與作用。
香椰子的功效與作用1
功效與作用
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力;
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;
營養價值
椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極爲豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。
椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。
大多數人都喝過椰汁，但並不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁後，砸開果皮就可以看到裏面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
如何選購與鑑別
1、椰子可以分爲兩種：青椰子和黃椰子。
如果需要榨汁，打果汁，可以推薦青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以選擇黃椰子。
2、搖一搖。選擇椰子時，記得要搖一搖，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，應選手感較重，搖起來較沉的.椰子較好。
3、看一看。看椰肉，黃色椰肉比較嫩，因爲肉薄將椰殼的底色都透過來了，所以味道相對淡一些。而白色是原果實的顏色，片切得越薄顏色就越白，相對比較老一點。老一點的椰子肉有點硬， 但當你咬一塊在嘴裏慢慢咀嚼後，椰子的濃香纔會慢慢沁透出來。
香椰子的功效與作用2
功效與作用
1、味甘、性平、無毒。椰肉有消積，補虛，健身利尿、殺蟲，益氣驅風之效。椰油有治疥癬、凍瘡，祛暑氣之效。椰汁有清暑解渴，能退水腫，止吐血，體虛弱食慾不振及腸道寄生蟲等疾病。
2、但醫藥科學家指出:椰汁性熱，飲用過多時有使人昏醉，反而更有增渴作用，其椰肉還有多食則有不飢餓的作用，所以椰肉椰汁一次都不宜多次暴飲。
食用方法
椰子果實一年四季都可採摘。椰肉可生鮮吃脆滑爽口，椰乳甘美。椰肉椰乳都可加工製成糕點糖果，飲料，果酒，還有製成高級化妝品等;很受人們的歡迎。果皮的纖維是製作地毯、繩索及牀墊等重要材料。堅硬的椰殼可作雕制精巧的手工藝品或樂器等。
營養價值
其中椰油中還含有遊離脂肪酸、羊油酸、棕桐酸、脂蠟酸、月桂酸等多種鑿醇物質。以及葡萄糖、蔗糖、果糖。還含有生長激素成分，椰子向來被人們讚譽爲“天然清涼飲料”的營養品。
椰子食用注意事項
肺炎，感冒，肺氣腫，胃炎，痢疾，腸炎，膽石症，胰腺炎，腦炎，中風，低血壓，泌尿系統疾病。
哪些人羣適宜食用椰子肉
母嬰，兒童青少年，老人，職業人羣，更年期婦女，久病體虛人羣哪些體質的人適宜吃椰子肉。
哪些人羣不適宜食用椰子肉
健康體質平和質哪些疾病的患者不適宜食用椰子肉。
哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血壓，糖尿病哪些體質的人不適宜食用椰子肉。
溼熱體質食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉;體內熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
香椰子的功效與作用3
椰子的形態特徵
植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長3-4米;裂片多數，外向摺疊，革質，線狀披針形，長65-100釐米或更長，寬3-4釐米，頂端漸尖;葉柄粗壯，長達1米以上。椰子花序腋生，長1、5-2米，多分枝;佛焰苞紡錘形，厚木質，最下部的長60-100釐米或更長，老時脫落;雄花萼片3片，鱗片狀，長3-4毫米，花瓣3枚，卵狀長圓形，長1-1、5釐米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花葯長3毫米;雌花基部有小苞片數枚;萼片闊圓形，寬約2、5釐米，花瓣與萼片相似，但較小。果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25釐米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發時即由此孔穿出，其餘2孔堅實，果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁)，胚和汁液(椰子水)。花果期主要在秋季。
椰子的主要分類
椰子分爲高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是目前世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結果，含油率高，經濟壽命長達70-80年。矮種椰子按果實和葉片顏色分爲紅矮、黃矮和綠矮三類。植株僅高5-15米，自花授粉，3-4年開始結果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經濟壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。
椰子的產地生境
椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島。主要分佈於亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區最多。主要產區爲菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。
