椰子的功效與作用禁忌，椰子是生活中大家比較熟知的食物，果肉均可食用，除了可以直接食用、配合烹飪以外，實際上椰子在疾病的治療上還有着很好的效果。下面來看看椰子的功效與作用禁忌。
椰子的功效與作用禁忌1
椰子的功效與作用
1、補益功效
當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因爲雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3、殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。
4、治便祕
常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
5、預防多種疾病
椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便祕，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏鬆症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。
6、利尿消腫
椰汁含有豐富的`鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
7、改善口腔潰瘍
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性，還能在口腔內形成化學性阻撓層，有助於維護傷口，讓口腔潰瘍得到恢復。
食用注意與禁忌人羣
1、腸胃不好的人不宜多飲椰子汁。
2、凡大便溏泄者忌食椰子肉。
3、病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管炎、胰性炎、糖尿病等患者慎食和少食椰子汁和椰子肉。
椰子的功效與作用禁忌2
物種基源
椰子，爲棕櫚科椰子屬常綠喬木椰樹Cocosnucifera、的果實，又名胥椰、椰僳、胥餘、越子頭、樹結酒、奶桃。椰子以外皮較薄，呈暗褐色，中果皮較厚，內層果皮呈角質者佳。我國的海南是椰子的原產地之一，現臺灣、福建、雲南、廣西、廣東均有栽培。
生物成分
據測定，每100克可食椰子肉，含水分52克，蛋白質4、0克，脂肪12、6克，膳食纖維4、6克，碳水化合物26克，另外，含有清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白等。
作用功效
1、性味歸經
椰肉，味甘，性平；歸肺、胃經。
2、醫學經典
《食物本草》：“補虛，強筋，健胃，汁能補津，祛熱風。”
3、中醫辨證
椰子，能清暑生津、利水、驅腸蟲，適用於煩渴、尿少、浮腫、吐血、驅絛蟲、薑片蟲。4、現代研究椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、B族維生素、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。椰子汁可解渴祛暑、生津利尿；椰子肉有益氣、祛風、驅蟲、令人面色潤澤的功效。
傳說故事
1、椰子的由來
林邑王與越王爲爭奪海南島這塊地盤，常年交戰。越王因一次交戰勝利衝昏頭腦，貪杯大醉，被林邑王派去的刺客取了首級。林邑王把越王的頭掛在柱子上，以亂箭刺之，結果翎箭化爲椰葉，越王的首級化爲椰子。
2、椰子與嫁妝、遺產掛鉤
古時海南島文昌縣縣吏的女兒出嫁，嫁妝中有一對良種椰子樹。新婚夫婦拜天地之後的禮儀就是種植椰子樹。據說，這是爲後代造福。當他們的孩子長大時，就可以吃到父母親手所植的椰子了。這位官吏還規定，老人不能下地勞動後，要在逝世前種植一百株椰子樹，作爲留給子孫的遺產。從此，海南島文昌縣就成了我國著名的“椰子之鄉”。以後，椰子又傳到西沙羣島、雷州半島、雲南西南部及臺灣南部。
椰子的功效與作用禁忌3
椰子的形態特徵
植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長3-4米;裂片多數，外向摺疊，革質，線狀披針形，長65-100釐米或更長，寬3-4釐米，頂端漸尖;葉柄粗壯，長達1米以上。椰子花序腋生，長1、5-2米，多分枝;佛焰苞紡錘形，厚木質，最下部的長60-100釐米或更長，老時脫落;雄花萼片3片，鱗片狀，長3-4毫米，花瓣3枚，卵狀長圓形，長1-1、5釐米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花葯長3毫米;雌花基部有小苞片數枚;萼片闊圓形，寬約2、5釐米，花瓣與萼片相似，但較小。果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25釐米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發時即由此孔穿出，其餘2孔堅實，果腔含有胚乳即“果肉”或種仁、，胚和汁液椰子水、。花果期主要在秋季。
椰子的主要分類
椰子分爲高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是目前世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結果，含油率高，經濟壽命長達70-80年。矮種椰子按果實和葉片顏色分爲紅矮、黃矮和綠矮三類。植株僅高5-15米，自花授粉，3-4年開始結果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經濟壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。
椰子的產地生境
椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島。主要分佈於亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區最多。主要產區爲菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。
