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各種菊花茶的區別

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各種菊花茶的區別。大部分人都知道,菊花的作用是降火名目,但是其實菊花有許多不同的種類,每一種類的菊花功效也是不盡相同的,本文則爲大家介紹各種菊花茶的區別以及功效。

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(一)杭菊和胎菊

杭菊主要產於浙江桐鄉等地,這些產地的質量也最優,其朵大瓣寬,白色或黃白色,中心黃色,氣清香、味甘微苦,特別適合居家做茶飲用。

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杭白菊肉質肥厚,味道清醇甘美,特別適合泡茶飲用,與枸杞同服可增強養肝明目的作用,是整日與電腦爲伴的上班族的護眼良方。杭菊中又以胎菊爲優,即未完全開發的杭菊花蕾,香氣濃郁,口感清甜。

需要注意的是,杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的,市場上假冒產地、農殘超標,細菌超標,雜質、碎末多,硫薰等問題嚴重,飲用容易引起不適。質檢部門在對市場上的胎菊進行的抽檢中多數都存在問題。

研究表明胎菊(花蕾期採摘)的感官品質優於朵菊(全菊期採摘),且其各主要活性成分的含量也顯著高於朵菊。杭白菊更適於在花蕾期(胎菊)採摘飲用,飲用菊市場對胎菊的熱捧有其科學性。

(二)亳菊

亳菊產於安徽亳州,陰乾入藥。花朵較鬆,容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風熱感冒,不妨取亳菊與冰糖代茶飲。

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夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥,可預防中暑。1760年《百草鏡》載有亳州產有白色的菊花,據此,亳菊栽培至少有240年。

亳菊產地在亳州東南沿渦河兩岸。20世紀90年代後,亳菊集中分佈在亳州辛集、大寺一帶,以大寺的懷樓栽培最爲集中。

(三)懷菊

懷菊主要產於河南北部,同滁菊功效相似,也擅長平肝明目。懷菊是“四大懷藥”之一產於河南沁陽(懷慶)、博愛、武陟、溫縣一帶。

古代木草多認爲河南是藥用菊花的地道產地,河南的藥用菊花可能栽培最久,早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花後期選育出來的品種的始祖。

需要注意的是臨牀上已有服用懷菊出現過敏的報道,因此飲本品時一旦出現皮疹等過敏反應,應立即停服。

(四)杭白菊

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杭白菊又稱甘菊,是中國傳統的栽培藥用植物,是浙江省八大名藥材“浙八味”之一,也是菊花茶中最好的一種品種。

經現代醫藥理證明:其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。可用於治療溼熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等症。以菊湯沐浴,有去癢爽身、護膚美容的功能。

(五)滁菊

滁菊主要產於安徽滁州。滁菊偏於平肝陽,常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症,高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。

《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”,頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。滁菊以藥用聞名。1862年《木草害利》就有記載可見滁菊出名至少有150年左右的歷史。

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建國前,滁菊的主產地在安徽的滁縣、定遠一帶,建國初,全椒的復興、西王盛行栽種滁菊,隨之主產區又南移至馬廠、三合一帶。20世紀60年代全椒的滁菊產量超過了滁縣,以後全椒一直是滁菊的主產區。

(六)貢菊

貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”,又稱徽菊。與杭菊、滁菊並稱中國四大名菊。因在古代被作爲貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。

盛產於古徽州今安徽省黃山市的廣大地域。主產於著名旅遊勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峯之間,盛產於休寧縣蘭田、南塘等地。

其生長在得天獨厚的自然生態環境中,品質優良,色、香、味、型集於一體,既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽爲藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產,馳名中外。

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菊花茶種類與區別

1、降火用滁菊

滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,素有“金心五瓣”之美譽。滁菊疏散風熱的`效果最強,出現嗓子發乾、頭髮昏等“熱傷風”症狀時,喝一些滁菊就能緩解。

2、明目用貢菊

貢菊也稱“黃山貢菊”,花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡時間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊有清肝明目、養肝養眼的作用。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護眼良方。

3、清咽用杭菊

杭菊花朵較大,分爲杭白菊和杭黃菊兩種。與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開後花瓣容易脫落。咽喉腫痛時,喝點杭菊最好。

4、炎用野菊花

與以上幾種家菊相比,野菊花的花朵更小更黃,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。不過,一般情況下不要喝野菊花,以免損傷脾胃陽氣,造成胃部不適、大便溏稀等不良反應。

菊花茶的功效價值

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菊花爲菊科多年生草本植物,是中國傳統的常用中藥材之一,主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載,菊花味甘苦,性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口乾、火旺、目澀,或抽風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

主治感冒風熱,頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。現代醫學也研究證實,菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用。

長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。同時,菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。

中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。若長期食用,還有“利血氣、輕身、延年”的功效。

菊花茶:所有的菊花應爲甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

菊花常被人們沏茶來喝。從中醫藥性理論來看,菊花沏茶尤其適合上班族多喝,因爲菊花對防乾眼很有效。現代藥理分析表明,菊花裏含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質

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菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效,經常覺得眼睛乾澀的人,尤其是常使用電腦的人,多喝些菊花茶很有好處。

眼睛近視的人更是經常感到眼睛乾澀,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服,對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。

睡前喝太多的水,第二天早晨起牀眼睛就會浮腫得像熊貓一樣,民間有一方法:用棉花沾上菊花茶的茶汁,塗在眼睛四周,很快就能消除這種浮腫現象。

此外平常還可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的症狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。

菊花茶中加入枸杞泡出來的茶就是有名的“菊杞茶”,因其兩種都是中藥護眼的藥材,尤其適宜學生徹夜溫習功課出現眼睛疲勞後飲用。

需要注意的是,菊花性涼,虛寒體質、平時怕冷、易手腳發涼的人不宜經常飲用。

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1、 貢菊是我們日常生活中常見的一種菊花茶,因爲在古代是要進獻給皇帝的所以被稱之爲“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊清肝明目的作用突出。用貢菊泡茶時再加一點枸杞,是電腦族的護眼良方。

2、 再有就是杭白菊了,這也是目前市面上比較常見的一種菊花茶了。杭菊花朵較大,分爲杭白菊和杭黃菊兩種,杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開後花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時,喝杭菊茶清熱利咽的效果較好。

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3、 拿出了上述的兩種常見的菊花茶,小野菊花也是我們用來泡製菊花茶的一種了。野菊花的花朵小而黃,寒性重一些。野菊花解毒、清熱、消腫的作用明顯,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。一般情況下,不建議喝野菊花,以免損傷脾胃陽氣。

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