如何鑑定白茶品質

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如何鑑定白茶品質，白茶是中國茶葉家族的重要成員，而且這種茶葉保存時間越長，口感和營養價值就越高，但是市場上出售的白茶質量也各不相同，那麼如何鑑定白茶品質？

如何鑑定白茶品質1

1、看外形

鑑定白茶品質是可以看茶葉的外形，那些外表毫多而肥壯的茶葉，就是白茶中的精品，如果發現白茶表面毫少，而且茶芽瘦小，那麼它的品質就比較差，另外那些葉子張開而且老嫩不勻並有雜葉或者臘葉的白茶，都是質量最差的存在，不適合購買和飲用。

2、看色澤

鑑定白茶品質是還可以看它的色澤，質量好的白茶，毛色銀白，而且帶有光澤，它的葉面灰綠，背面則多爲銀白色或者墨綠色。如果白茶表面的顏色爲鐵板色，說明它的質量略差，如果發現白茶表面爲草綠色或者黃色以及黑色並具有一定的蠟質光澤，則說明這種白茶質量特別差。

3、茶葉形態

鑑定白茶品質時，還可以從茶葉的形態上去下手，質量好的白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，而且它的葉面有隆起的波紋，葉家向上翹起。如果發現白茶的.葉片攤開摺疊或者彎曲，說明它的質量並不好。

4、香氣和滋味

鑑定白茶品質時它的香氣也是一個重要依據，只有那些毫香濃顯清鮮純正的白茶，纔是質量好的上品，如果白茶有淡薄香味，或者有青臭味以及發酵感則說明它質量較差。另外鑑定白茶品質，使它的滋味兒也很重要，只有那些滋味鮮爽醇厚，清甜的白茶，纔是質量上乘的精品。

政和白茶和福鼎白茶的區別

1、外觀區別

政和白茶和福鼎白茶之間有一定區別，特別是它們的外觀，福鼎白茶是一種白毫明顯，而且芽粗肥壯肥碩的茶葉，而政和白茶則一種條形稍瘦而且細長的茶葉，這種茶葉的梗比較多毫也比較薄。

2、滋味區別

政和白茶和福鼎白茶在滋味上也有一定區別，政和白茶是一種滋味，鮮香醇厚茶香濃郁的茶葉，而福鼎白茶是具有自然鮮香氣味，而且滋味清純的茶葉，細細品味時會發現政和白茶的鮮味要比福鼎白茶略差一些，但它的湯色比福鼎白茶更濃。

白茶的作用

1、預防高血糖

平時人們多喝些白茶能預防高血糖發生，因爲白茶中含有豐富茶多酚和胡杏梅這些物質，在被人體吸收後，可加快人體脂肪分解，並能促進身體內胰島素分泌，它能減少身體對葡萄糖的吸收，並能加快身體力多餘糖類物質分解，能維持人體血糖指數平衡，可防止高血糖出現，

2、鎮靜安神

平時人們喝白茶還能起到鎮靜安神的重要作用，它能清熱去火也能清熱解毒，人們在炎熱夏天中多喝這種茶能清心除煩也能鎮靜安神，能讓人類睡眠質量明顯提高，除此以外它還具有明顯的消炎作用，人們出現口舌生瘡和咽喉炎症時多喝白茶也能起到特別好的治療作用。

白茶餅和白茶區別

1、形狀區別

白茶餅與白茶在形狀上有明顯區別，白茶一般是指那些採集自然界中的鮮嫩茶葉，經過萎凋和加工以後得到的幹茶，簡單來說它就是乾燥以後的茶樹葉子，而白茶餅則是在加工好的白茶基礎上經過，蒸制緊壓等多道加工工藝後，得到的固體是一種餅狀的存在。

2、加工工藝

白茶餅和白茶在加工工藝上也有明顯區別，因爲白茶餅是在白茶基礎上經過蒸制，使茶葉變軟後得到的固體茶葉，它的加工工藝與普洱茶十分相似，除了可以製成白茶餅以外，還能製成茶磚茶諸等多種固體，長而白茶則是採集新鮮茶葉後，經天然微雕炒制晾曬等加工工藝製成的一種茶葉。

3、保存方法與時間

白茶餅和白茶在保存方法與時間上也有明顯區別，因爲白茶保存時間越長，口感越好，藥用價值越高，它製成白茶餅以後方便保存在保存過程中不容易變質，對白茶的陳化十分有利，而白茶鬆散蓬鬆，它佔據的空間比較大，保存過程中容易壓碎，而且在保存過程中也容易出現變質。

4、功效區別

白茶餅和白茶在功效上也有明顯區別，雖然他們來源於同一種茶葉，但這兩種茶葉的藥用功效卻有很大區別，因爲白茶餅是存放時間較長的白茶，它的陳化比較嚴重，藥用成分的含量比較高，而且活性比較大，平時人們沖泡白茶餅後能消炎殺菌，也能增強人體的抗病毒能力，並能清熱解毒預防麻疹，白茶雖然也有這些功效，但飲用後的效果卻比白茶餅差很多。

如何鑑定白茶品質2

白茶有哪些

白茶要是依據茶樹品種的差別來區別，可以分爲“明白茶”以及“小白茶”，此中那些明白茶樹品種上攝像採收的茶葉還叫“水仙白”。此外白茶還可以依據採摘尺度差別分爲銀針大概白牡丹。這些都是白茶家屬的首要成員。

白茶的種類白毫銀針

白毫銀針也叫白毫，由於它的外貌白毫密被色白如銀而外形似針而得各，這種白茶最大的特徵便是湯色淡黃，香氣清爽，並且滋味鮮爽，它是白茶中的極口，多年來不停有着茶中“玉人”以及“茶王”之稱。白毫銀行整個是採自明白茶樹上的肥芽，經由加工製成的上等茶葉。