安吉白茶怎麼看品質

安吉白茶怎麼看品質，在生活中，有很多的人都是喜歡喝茶的，而且茶葉的種類是有很多的，大部分的人都不是很會看茶葉的品質，小編和大家一起來看看安吉白茶怎麼看品質的相關資料，一起來看看吧。

安吉白茶怎麼看品質1

1、茶葉老嫩程度

茶葉品質再高也抵不過時間的摧殘，茶葉的老嫩程度是決定茶葉品質的基礎條件，一般安吉白茶的條索細直，大小均勻，但隨着時間的推移，茶葉會慢慢變成鬆散彎曲、葉片蜷曲、大小不均、色澤晦暗的質量低次茶葉。

2、看茶葉的香味

安吉白茶泡開以後，茶葉的味道以鮮醇柔和爲好，安吉白茶因其氨基酸含量特別高，茶多酚含量低，所以味道鮮醇。安吉白茶只爲往往與香氣密切相關，香氣好的滋味通常也好，香氣差的滋味通常比較差。

3、看茶湯顏色

安吉白茶的茶湯一般以嫩綠明亮爲好，茶湯深黃色爲次之，安吉白茶的內在品質都能夠從茶湯中得到體現。

安吉白茶怎麼看品質2

方法1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的爲上品;毫芽瘦小而稀少的，則品質次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的，則品質差。

方法2、葉態。安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍爲併攏，葉尖上翹不斷碎的，品質最優;葉片攤開、折貼、彎曲的.，品質次之。

方法3、色澤。安吉白茶毫色銀白有光澤，葉面灰綠( 葉背銀白色) 或墨綠、翠綠的，則爲上品;鐵板色的，品質次之;草綠黃、黑、紅色及蠟質光澤的，品質最差。

方法4、淨度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。

方法5、滋味。安吉白茶以鮮爽、醇厚、清甜的爲上品;粗澀、淡薄的爲差。

方法6、香氣。嫩香是安吉白茶的特色之一,無論是幹茶還是沖泡後的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質越高。有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的爲次。

方法7、湯色。安吉白茶以杏黃、杏綠、清澈明亮的爲上品;泛紅、暗渾的爲差。

方法8、葉底。安吉白茶以勻整、肥軟、毫芽壯多、葉色鮮亮的爲上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的爲差。

方法9、品評。待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，脣齒留香，進入最高境界。

安吉白茶怎麼看品質3

一、外觀

色澤：從茶葉的色澤上來看，如果茶葉葉尖處略帶黃，葉背翠綠的，則爲上佳品；如果是草綠或者有蠟質光澤的，則爲劣等品。

厚薄：用手輕輕地來感受一下茶葉的厚薄，葉片越厚，則越佳，反之，越薄越次。

形態：如果葉子邊緣有重卷，葉面有波紋，茶葉連枝稍處併攏，則品質佳；反之，葉片有彎曲，葉緣處無重卷，則品質次。

淨度：安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。

二、聞香品味

茶泡好一分鐘後，茶葉舒展開後，若葉尖朝上，葉片小，且爲一芽兩葉，則爲最佳品；若葉尖朝下，葉片較大，葉子數量較多，則品質次之。

泡好茶三至五分鐘後，如果聞起來很清香，喝上去很鮮醇，喝完後又有回甘則爲佳品；如果味輕，有苦又有澀澀味道，則爲次品。

正宗的安吉白茶有着濃郁的豆香或者雞湯的香味，極品安吉白茶則能喝到蘭花的香味。

看完這些相信大家對安吉白茶的真假鑑別已經有了一定的瞭解，要知道，正宗的安吉白茶，真的可以鮮掉你的眉毛！