怎麼鑑別烏龍茶的品質

怎麼鑑別烏龍茶的品質？在日常生活中，很多人都喜歡喝茶的，其中茶葉的種類有很多，烏龍茶是比較受歡迎的，因爲這種茶很香，下面小編分享怎麼鑑別烏龍茶的品質，一起來看下吧。

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1、看外觀

鑑別烏龍茶時可以看它的外觀，質量好的烏龍茶芽大粗壯，白毫明顯，而且紅、黃、綠三色相同，色彩鮮豔，形狀略短，條索堅結，而那些質量差的烏龍茶，則是條索粗大無白毫，茶葉多爲深綠色。

2、嘗口感

鑑別烏龍茶時可以嘗口感，如果湯水入口以後濃厚甘潤而且不澀，讓人感覺圓潤爽口，回甘深厚，那就說明它是質量好的真正烏龍茶，如果滋味苦澀而且回甘現象淺淡，則說明這種烏龍茶的質量差或者根本是假的烏龍茶。

3、看茶湯

鑑別烏龍茶時可以看茶湯，它在沖泡以後得到的茶湯明豔，能呈現出琥珀般的橙黃色，就說明它是質量好的烏龍茶，如果湯色不鮮豔，是黑褐色或者深金黃色的樣子，就說明這種烏龍茶的質量並不好。

4、聞茶香

鑑別烏龍茶聞茶香也是一個好辦法，質量好的烏龍茶沖泡以後湯水會帶有天然的濃郁熟果香，而且芬芳宜人，而那些質量差或者假的烏龍茶在沖泡以後香氣稀薄，有時會伴有其他異味。

優質烏龍茶的特徵

1、外形

茶條索壯結重實、肥壯，條索緊結，帶扭曲條形或成半圓、圓形顆粒。

2、色澤

色澤砂綠烏潤、青綠油潤或褐綠油潤。

3、香氣

有花果香，香氣高而持久。4湯色：湯色橙黃或金黃、清澈明亮。

4、滋味

茶湯醇厚、鮮爽、靈活，持久，口齒留香。

5、葉底

綠葉紅鑲邊，即葉脈和葉緣部分呈紅色，其餘部分呈綠色，綠處翠綠稍帶黃，紅處明亮。

劣質烏龍茶的`特徵

1、形

條索粗鬆、輕飄。

2、色澤

堅烏褐色、褐色、赤色、鐵色、枯紅色，無光澤和油潤。

3、香氣

有煙味、焦味或青草味及其他異味。

4、湯色

湯色泛青、紅暗、帶濁。3滋味：茶湯淡薄，甚至有苦混味。

5、葉底

綠處呈暗綠色，紅處是暗紅色。

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烏龍茶和人蔘烏龍茶的區別

1、烏龍茶和人蔘烏龍茶的成分不同

烏龍茶是指純天然的茶葉，經過發酵加工以後得到一種健康飲品，人蔘烏龍茶的不同，人蔘烏龍茶在製作時，它的主要原料有兩種，一種是烏龍茶的茶葉，另一種則是西洋參的身份，他是把這兩種材料經過加工以後得到了一種茶葉，在成分上與天然烏龍茶有很大的不同。

2、烏龍茶和人蔘烏龍茶的味道不同

烏龍茶是天然的茶葉，它是採集新鮮茶葉以後經過曬乾和發酵以後得到一種茶葉，這種茶葉的味道有濃郁的茶香，沖泡以後口感醇厚，回味悠長。人蔘烏龍茶是烏龍茶的一種加工型產品，它在加工時加入了西洋參的身份，製成以後的茶葉，甘甜，味道比較明顯，而且入口清香撲鼻，引用以後舌底生津。

3、烏龍茶和人蔘烏龍茶的功效不同

烏龍茶和人蔘烏龍茶是類似，但是不同的兩種茶葉，烏龍茶的功效，人蔘烏龍茶都有，但是人蔘烏龍茶所有的功效烏龍茶並不全部具備，因爲人蔘烏龍茶在加工時加入了適量的西洋參，西洋參是一種滋補性特別明顯的中藥，它含有大量天然多糖，能提高人體免疫力，也能延緩衰老，也能緩解身體虛弱，這也是它與烏龍茶的最大不同之處。