臺灣烏龍茶有什麼品種，臺灣烏龍茶，產於臺灣的烏龍茶，是臺灣有名的茶葉品種。臺灣烏龍茶有多個品種，茶香各不相同，口感卓越。下面是小編收集的有關臺灣烏龍茶有什麼品種相關內容，希望對大家有幫助。
臺灣烏龍茶有什麼品種1
1、凍頂烏龍茶：最早發展的茶種，由於在中國臺灣適應性良好，分佈的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區及氣候而發展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。
2、金萱茶：臺茶十二號。金萱茶是中國臺灣第二大種茶葉被廣泛種植，分佈在中低海拔，特色在於氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，爲茶葉中香氣較特殊的茶種之一。
3、翠玉茶：臺茶十三號。主要種植於松柏茶區，以機械採收爲主，產量多，一年四寄皆有產。茶葉特色也在於香氣部分，呈花香。四季春茶：主要種植也在松柏茶區，一年中產量最大，可採收5次，以機械採收爲主，茶葉有着淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。
4、阿里山高山茶：中國臺灣高山茶的指標，海拔1100～1600公尺之高海拔茶區，終年雲霧籠罩，平日日照短，土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳，完全由手工採摘，茶色翠綠清透，呈現出淡雅的天然奶香，口感清香、順口回甘，滋味絕讚的高山氣，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味，喉韻無窮。
5、阿里山：產地位於阿里山茶海拔1100－1700公尺的特選阿里山茶之露，茶之露，是茶中的精華，終年茶山雲霧環繞，高海拔、多霧的環境最適合生長，採用人工反覆揉捏製成。氣味充滿花香，入口甘醇，質香醇韻美，因爲茶之露採用人工反覆揉捏而製成，最適合送給喜歡阿里山茶葉的人。
6、杉林溪：杉林溪高山茶茶區海拔1600公尺，終年雲霧籠罩，土壤肥沃雨量適中，所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色，因此廣受飲茶人士喜愛。杉林溪茶其特色爲：色澤鮮豔、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清，喝來相當順暢。
7、梨山高冷茶：臺中縣梨山茶園區普遍位於海拔1700公尺至2500公尺之高海拔茶區，梨山茶區由合歡山脈、翠峯，進入接力行產業道路，翠巒、南北線、華崗、福壽山、梨山到天府、武陵爲中國臺灣海拔最高的產茶區海拔從1700公尺到2500公尺終年茶山雲霧環繞，茶葉就生長在雲霧雨露中；成長緩慢一年平均採收三次，且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，山區土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳故所產之茶，其氣味充滿花香，入口甘醇，香馥韻美，茶湯香氣持久不退、清甜滑口；只要天、地、人三合，不難喝到口齒留香，入喉即化、氣貫天靈的極品
8、蜜香茶（東方美人）：外觀與一般半球型的烏龍茶差不多，帶白毫芯尾東方美人茶製法之重蜜味與甜水特色與凍頂烏龍茶製法之重滋味與喉韻擷取二者之優點，所制而成，茶葉在經過被“茶葉小綠蟬”咬食之後，因植物本身的治癒能力會致使葉片的“茶多元酚類”的活性增強和“茶單寧”的含量增加也是此茶風味特殊的原因。
9、古早味烏龍：遵循古早式傳統烏龍茶的做法發酵充足明顯“綠葉鑲紅邊”，保留更原始的烏龍茶風味香氣非常的獨特，且還帶有熟果香喝過一次保證讓您懷念的古早味烏龍茶。
10、炭培茶：製茶過程改採以燒炭烘培，以炭木燻蒸去除茶葉中水份，至茶中帶有木炭培火香味，茶屬中度培火，茶香味濃及耐泡是其特點。
臺灣烏龍茶有什麼品種2
臺灣烏龍茶
烏龍茶我們也可以稱爲青茶，屬於半發酵茶類。臺灣烏龍茶，顧名思義就是產於臺灣的烏龍茶，烏龍茶是臺灣茶葉的主要茶品，不過臺灣烏龍茶的發源地是在福建省，但臺灣烏龍茶的製作工藝與福建烏龍茶相對比還是有所差別的。
臺灣烏龍茶的品種
臺灣烏龍茶主要有凍頂烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪茶、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味烏龍茶、炭培茶等品種。其中以凍頂烏龍茶最出名。
臺灣烏龍茶的知識介紹
由於在臺灣適應性好，因此凍頂烏龍茶在臺灣發展最早，分佈最廣。金萱茶在臺灣茶葉的排行中排名第二，主要生長在中低海拔的地區，深受飲茶者的喜愛。翠玉茶主要種植在松柏茶區，量多，一年四季都可以採製，而且主要是用機械來採摘的。阿里山茶的是指產於阿里山上的茶，其產於高海拔地區，由於高山的'特殊環境造就了阿里山茶的醇、香、美。
杉林溪茶也是高山茶品種，其具有色澤鮮豔，入喉甘爽等特點，也有許多人喜歡品飲。梨山高冷茶產於臺中縣的梨山茶區，也屬於高山茶種，該茶區所處海拔兩千多公尺以上，茶樹終年爲雲霧所環繞，使得梨山茶的品質極佳。蜜香茶又稱爲東方美人，結合了東方美人茶與凍頂烏龍茶二者製作上的優點，使茶具有特殊的風味。古早味烏龍在製作上遵循的是傳統烏龍茶的做法。炭培茶在製作過程中使用的是燒炭烘焙的過程，使得茶香中含有炭培火味。
上面就是關於臺灣烏龍茶品種的簡要介紹了，臺灣烏龍茶大都產於高山之上因此差不多都具有高山茶的特點，有興趣者不妨可以購買些回去，然後自己沖泡慢慢品味下吧。
