三氯蔗糖對人體有害嗎

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三氯蔗糖對人體有害嗎，在生活中，我們一般很少會吃到三氯蔗糖，俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，因爲國家要求不能在食品添加，一旦添加了，後果不堪設想，嚴重危害到我們的身體健康，下面小編整理了三氯蔗糖對人體有害嗎。

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三氯蔗糖有什麼危害

1、用途

三氯蔗糖廣泛用於生產各種不同類型的無糖產品。包括烘焙食品，日用產品，冰淇淋，軟飲料等。三氯蔗糖其中一個最大的特點是可以作爲蔗糖的替代品用於任何產品，而不會失去甜味。它另外一個最大的好處是可以作爲糖尿病患者的甜味劑。

2、消滅腸道的有益細菌

三氯蔗糖會消滅體內腸道的有益細菌，會減少50%的腸道有益微生物的數量和降低其質量。而且，這些有益細菌是與自身的體重有關，這些有益細菌具有消滅脂肪的功能。因此這些有益細菌被消滅後，體重很有可能會增加。

3、其他

很多人對消費三氯蔗糖感到擔心是因爲它含氯。然而，沒有任何證據顯示這些氯對人體有負面影響。事實上，我們每日的飲食中都包含一些氯。而且，水，鹽，花生醬，甜瓜，蘑菇，西紅柿和萵苣中也含有這種物質。相反，三氯蔗糖正是因爲包含氯分子才比蔗糖熱量少。一些人對這種糖存在過敏反應。可能是因爲加工過程中使用的化學品導致這種過敏。

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三氯蔗糖對人體有害嗎

三氯蔗糖有可能對人體造成危害，如果是在正常劑量標準範圍內，對人體的影響相對較小，但是劑量較大時會產生影響。

三氯蔗糖爲甜味劑，主要用於製做時，可使其甜度增加。食品加工過程中，如果是按照國家標準添加的，不會對身體健康產生影響，適當食用一些不會引起不良反應或損傷。但是，若超出國家正常標準值，則可能對人體造成影響和危害。

由於三氯蔗糖攝入過多，腸道內有益細菌被殺死，導致有害細菌過度繁殖，導致胃腸道菌羣失調，還會引起胃腸菌羣失調，免疫能力下降，經常還會伴隨胃腸炎病情發作，體重會出現不同程度的上升。

與此同時添加三氯蔗糖的食品在烘烤的過程中，可能會釋放出一種氯丙醇有毒物質，三聚蔗糖添加過多，產生的有毒物質也會比較多，在吃完之後就會引起不安全反應，對人體健康也會造成相應的影響和傷害。三氯蔗糖還會對血糖產生影響，容易引起血糖升高。

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1、無能量：

氯蔗糖不參與機體的代謝，一般不會被人體吸收產生熱量，不會導致肥胖等問題。且不影響血液中葡萄糖的濃度，是糖尿病患者的理想甜味替代品；

2、高甜度：

是肥胖症、心血管病和糖尿病患者較爲理想的甜味劑，熱值爲零，不會引起齲齒、不會引起血糖波動，且糖尿病患者對其有良好的耐受能力；

3、安全度高：

安全性好，對於通常用於食品的使用範圍和添加量，一般不用過多擔心它會出現殺滅胃腸道內有益細菌、降低藥物效果等所謂的副作用。

根據世界衛生組織相關規定，三氯蔗糖允許的'每日攝入量爲15毫克/公斤，只有在食用三氯蔗糖的劑量超過安全限量的100-3200倍時纔有誘發這些副作用的風險，正常的飲食攝入通常都無法達到這個劑量，因此在日常生活中可以放心進行食用。

廣泛應用於各類飲料

三氯蔗糖俗稱蔗糖素，是英國泰萊公司與倫敦大學共同研製的一種人工甜味劑。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，甜度是由蔗糖加工而來，但它並不是蔗糖，它是將蔗糖中的3個羥基由氯取代而成。三氯蔗糖不會被人體當作碳水化合物，被人體吸收的機率極低。因此，三氯蔗糖不會提供任何能量，也適合糖尿病人食用，所以很多含三氯蔗糖的產品往往帶有“無糖”或“低糖”的廣告宣傳。

在食品行業中，三氯蔗糖目前最廣泛的應用是在各類飲料中，如碳酸飲料、果汁飲料、果味飲料、植物蛋白飲料、茶飲料、功能性飲料、咖啡飲品、酒精飲料等產品中。

“由於三氯蔗糖的穩定性極好，不易與其他物質發生反應，所以在飲料生產中作爲甜味劑使用時，不會對飲料的香味、色調、透明性、黏性等穩定性指標產生任何影響，易於使用。”食品與營養信息交流中心專家阮光鋒介紹。

阮光鋒還介紹，不同於其他無熱量甜味劑，加熱也不會影響三氯蔗糖的味道或結構，它幾乎可以用於任何需要用糖的地方，包括烹調和焙烤中。