吃海魚會不會過敏

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吃海魚會不會過敏，魚悠久的發展歷史可以說比人類要長的多,有些魚甚至常常以肉爲主要食物,對海魚來講。它們有着較大的體格以及超強的攻擊性,那麼吃海魚會不會過敏？

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吃海魚會過敏嗎

在生活中食用了海魚之後一些體質較爲特殊的人羣是會出現過敏的情況的，因爲海魚或者是一些其他特殊類性的海鮮或者是河鮮類的食材中都會含有一些特殊的酶物質，這一類物質在被人體食用之後就會導致人體健康出現一定的不利的影響

尤其是一些不新鮮的海鮮類的食材中含有的這種酶物質更多，食用之後對人體健康不利的影響更加的明顯一些，所以在平時生活中食用了海魚之後還是會出現過敏的情況的，所以在平時生活中的話是需要注意的。

主要原因有三類

1、在生活中一些人羣本身就是死呼籲過敏性體質的人羣的話在食用了海鮮類的食材之後就會出現不同程度的過敏的症狀，因爲無論是屬於何種的海鮮因爲人體本身就是屬於海鮮過敏的體質，所以在生活中在食用了海魚之後都是會出現過敏的症狀的，所以在平時生活中這一類人羣是不建議食用海魚的。

2、在生活中一些人羣是屬於蛋白質過敏或者是一些其他的物質過敏的話也是不建議食用海魚的，因爲魚類食材中含有的蛋白質含量極爲的豐富，這一類食材中含有的蛋白質物質在被易過敏體質的人羣食用之後可能會導致這一類人羣身體健康造成極爲不利的影響

而且不新鮮的魚類物質中含有的一些蛋白質會轉化爲一些其他的有害物質，這樣對人體健康不利的影響會更加的嚴重一些，所以在平時生活中的話是需要注意的。

3、在生活中食用海魚是會導致人體出現過敏的症狀的，因爲有的人羣自身就是屬於特殊的體質，所以在平時生活中在食用海魚的時候還是需要注意的，最好是根據自身的體質來判斷在自己是否可以食用海魚，以免導致自身的身體健康出現不利的影響。

吃海魚會不會過敏2

吃海鮮會過敏嗎

海鮮內含有一定量的組織胺，組織胺（Histamine）是一種活性胺化合物。作爲身體內的一種化學傳導物質，可以影響許多細胞的反應，包括過敏，發炎反應，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經傳導，會造成人體想睡覺等效果。組織胺存在於肥大細胞內，亦存在於肺、肝及胃的粘膜組織內。

它在過敏與發炎的調節上扮演一個很重要角色。組織胺屬於一種化學訊息，參與睡眠，荷爾蒙的分泌，體溫調節，食慾與記憶形成等功能，另外還可引起癢、打噴嚏、流鼻水等現象，此外組織胺結合到血管平滑肌上的接受器（H1R）導致血管擴張因而產生局部水腫，組織胺會使肺的氣管平滑肌收縮引起呼吸道狹窄進而呼吸困難，腸道平滑肌收縮降低血壓以及增加心跳（tachycardia）等多項生理反應。

海鮮內含有一定量的組織胺，一旦組織胺被人體吸收，進入免疫系統，就會引發過敏現象。大部份的`人，體內都含有分解組織胺的酶，因此不會發生過敏現象；但值得注意的是，如果攝入的組織胺超過人體的忍受範圍，就可能引發過敏性中毒。不過，所謂過敏性中毒和過敏並不相同。

吃海鮮過敏的人，只要攝入微量的組織胺，就會出現症狀；而過敏性中毒，則是因爲攝入過多的組織胺所引起，因此，即使是體內含有分解組織胺酶的正常人，仍可能發生過敏性中毒。由於過敏性食物中毒和過敏的症狀幾乎一樣，就醫時常常會發生誤診的情形，所以患者應將自己吃了哪些東西以及量的多寡，詳細告訴醫生，以便正確診斷。

海鮮過敏中毒時發病快，常在食後0.5~1個小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，偶爾會死亡。常表現爲臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、脣腫脹，口舌及四肢發麻，噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

注意事項

避免不熟海鮮：海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

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一、吃魚後常見的過敏症狀

大部分吃魚過敏都會出現臉部潮紅,發癢,或是嘴部出現腫脹、起疹子和頭痛等，如果對於過敏的話最好不要吃魚了。也有的患者是突然之間出現的吃魚過敏的現象，這可能是過敏原發生了變化，也有可能是食物之間的相互反應，如出現以上現象就要到醫院進行檢查了。很多寶寶由於體質較弱會出現過敏的現象，媽媽們一定要注意了。

二、需要遠離魚的三類人羣，請對號入座

1、正在服藥期的人

像服用治療咳嗽類藥物的患者就在不要吃魚，尤其是不要在吃深海魚類，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈等不適症狀。