生薑的功效作用與主治，中國有句古話叫做冬吃蘿蔔夏吃薑，生薑是我們在餐桌上常見的一種調味品，生薑除了可以做菜還有許多的功效，下面就來看看生薑的功效作用與主治有哪些吧。
生薑的功效作用與主治1
生薑能夠消除體內寒氣，排汗降溫。生薑中的薑辣素對我們的心臟和血管都有刺激的作用。感冒發燒的時候可以食用生薑，加快我們的血液循環，使毛孔張開，排除體內的寒氣，隨着汗液的流走帶走體內的餘熱，可以緩解發燒的症狀。
生薑還能夠祛除風寒，溫暖脾胃。體質虛弱怕寒的人可以多多食用生薑。用生薑來泡水喝最合適，泡生薑茶的時候可以加入適量的紅棗和枸杞，可以達到祛除風寒，補氣血的功效。身體着涼之後，會感覺到寒冷和噁心，這個時候喝點薑糖水，可以快速祛除體內寒氣，溫暖脾胃。
我們日常生活中常常用到生薑來做配菜，除了是因爲生薑能夠去腥之外，還因爲生薑具有抑制細菌的作用。如果是因爲吃了過期的食品而引起急性腸胃炎的話，可以適量吃點生薑來緩解腹瀉的症狀。
生薑在日常生活中的用處很多，女性經期可以食用生薑紅糖水，能夠緩解經痛，並且補充身體的能量，經期的時候女性往往會比較怕冷，飲用生薑紅糖水可以保持身體的溫暖，對子宮也是非常有好處的。
生薑一般是曬乾之後加入中藥中，曬乾後的生薑藥性沒有那麼強，對身體的刺激也比較少。所以如果想要發揮生薑更大的藥效的話，建議食用新鮮的生薑。
【臨牀應用】
①治風溼痛、腰腿痛
用鮮生薑製成5～10%注射液，行痛點或反應結節注射，亦可配合遠端或近端穴位注射，如關節部位則在關節囊周圍注射。
每點注入0.5～2毫升，每日或隔日1次，3～5次爲一療程，一般可連續注射20～30次。注射後局部常有脹、麻及灼熱感，甚至疼痛加劇，約1～2天便減輕或消失。據觀察，反應愈重效果愈佳。用於風溼痛、慢性腰背痛113例，顯效36例，好轉56例，有效率83%;尤以對風溼痛療效更佳，有效率達92.5%;
治療風溼性關節炎38例，治癒14例，顯效15例，有效6例。有效病例用藥後疼痛減輕或消失，關節腫脹消退或好轉，功能恢復或改善。還曾試用於小兒麻痹症，亦有一定效果。此外，用生薑、麻油製成生薑曲注射劑行穴位注射，對風溼痛或腰腿痛也有療效。
②治胃、十二指腸潰瘍
據數十例的觀察，對改善症狀有較好效果：服藥後能使疼痛減輕或消失，隨之反酸、飢餓感也見好轉，便祕及黑糞轉爲正常，食慾增加。但多不能根治，常易復發;對一部分患者能遺留下較長的胃部堵塞感。用法：鮮生薑60克，洗淨切碎，加水300毫升，煎30分鐘。每日3次，2日服完。
③治療瘧疾
鮮生薑洗淨拭乾，切碎搗爛，攤於紗布塊上，再包疊成小方塊，敷貼於穴位上，用膠布固定或繃帶包紮。選用穴位計分3組：第1組爲雙側膝眼，生薑用2兩分敷兩穴;第2組爲大椎加間使(雙側)，生薑用1兩分敷3穴;第3組選大椎1穴，生薑用5錢。
一般於發作前4～6小時敷貼，經8～12小時即可取下，敷藥兩次即可。觀察40例，除第1、第3兩組各有2例無效外，其餘均控制發作，血檢瘧原蟲陰性。
④治療急性細菌性痢疾
用鮮生薑1.5兩，紅糖1兩，共搗爲糊狀，每日3次分服，7天爲一療程。據50例觀察，治癒率爲70%，好轉率爲30%。用藥後腹痛、裏急後重平均消失時間分別爲5.16天和5.14天，大便外觀及次數恢復正常分別爲4.8天和5.2天，大便鏡檢及培養平均轉陰日數分別爲4.58天和3.6天。治療中未見明顯副作用。
⑤治療蛔蟲性腸梗阻
取鮮生薑2兩，搗爛取汁，加蜜糖至60毫升;1～4歲30～40毫升，5～6歲50毫升，7～13歲50～60毫升，分2～3次口服。或用生薑1兩搗汁，加入蜂蜜60毫升爲1劑;
1～2歲服1/4劑，2～4歲服1/3，劑，4～7歲服1/2劑，7～14歲服2/3劑，14歲以上服1劑。服藥後患兒一般即不感腹痛，嘔吐停止，包塊通常於服藥後1～3天消失。
包塊消失後即可服驅蛔藥物。如服姜蜜後腹痛仍不止，可用冬眠靈、阿托品等解痙止痛;腹脹明顯者應行胃腸減壓，姜蜜合劑可從胃管注入，注入後夾住胃管2～3小時;
嘔吐重者注意糾正水、電解質的紊亂;如有腹脹發熱，須加用抗菌素，並嚴密觀察病情變化，如腸鳴音消失需及時考慮手術治療;
給藥12～24小時後仍未見效者，可用10%鹽水行低位灌腸，或內服中藥。曾按上述方法分別觀察52例和109例，結果除有5例系回盲部蛔蟲團阻塞、闌尾蛔蟲症及併發穿孔改爲手術治療外，全部治癒。平均住院時間分別爲3.2天和2.4天。
⑥治療急性睾丸炎
取肥大的老生薑，用水洗淨，橫切成約0.2釐米厚的均勻薄片，每次用6～10片外敷於患側陰囊，並蓋上紗布，兜起陰囊，每日或隔日更換1次，直到痊癒爲止。
據觀察，敷藥後患者都感陰囊表皮灼熱刺疼、發麻發辣，少數發生紅腫，個別發生紅疹。共治24例，敷藥第2天15例自覺墜脹疼痛及觸痛減輕，睾丸腫脹顯著消退;第3天有12例痊癒，自覺症消失，睾丸消腫，觸疼消失;
4天后4例痊癒;5例在敷藥後5天痊癒。治癒天數平均爲3.9天。對照組4例(兜起陰囊熱敷，服磺胺類藥及注射青黴素)，平均治癒天數爲8.5天。本法對陰囊局部皮膚有創口或因睾丸炎化膿穿潰者不能應用。
⑦用於中毒急救
對於半夏、烏頭、鬧羊花、木薯、百部等中毒，均可用生薑急救。曾有報道，4例南星中毒患者，用生薑後均獲痊癒。用法：輕者急用生薑汁含漱，並口服5毫升，以後每隔4小時續服5毫升;中毒嚴重神志昏迷者，立即鼻飼25%乾薑湯60毫升，以後每3小時灌入鮮薑汁5毫升。
此外，試用生薑揩擦治療白癜風，生薑浸酒塗擦鵝掌風及甲癬均有一定效果。
生薑的功效作用與主治2
生薑的功效與作用
排汗降溫
生薑做爲我們常見的調味品，但是卻不受人們的歡迎，很多人覺得，生薑的味道是比較沖鼻的，那麼你可以就錯了其實生薑有着排汗降溫的作用
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，食用生薑能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨着汗液可帶走體內的'餘熱，有一定的防暑作用。 可做菜餚的調味品，進餐時吃一小片，或生薑榨汁，沖服3~10滴，有效促進血液循環。
祛除風寒
在秋季和冬季的時候我們會因爲天氣的寒冷所導致感冒的發生，那麼在這個時候喝一點生薑水是再好不過的了，生薑是我國傳統的驅寒良藥。身體沾染寒氣，喝點薑糖水，驅除體內風寒，還能溫暖身體，防治冬季感冒。 夏季暑熱和風熱引起的感冒則不宜食用。
健脾胃
在夏季的時候我們會因爲天氣的炎熱，喜歡吃一些比較寒冷的食物，雖然我們可以感受到涼氣的散發，但是對我們的身體也是造成了影響，出現心悸、噁心等症狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症惡化嚴重。 生薑屬於昇陽食物，適合在上午食用，在下午和晚上不宜食用生薑。
防治腸胃炎
夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生薑中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。 鮮生薑50g，洗淨切碎，加水300ml，煎30分鐘。每日3次，2日服完;即有治療腸胃炎的功效。
防治暈車
生薑味辛，主要含有揮發性和刺激性的成分姜烯，對由於運動引起的“運動適應不良症”有緩解作用，民間常見吃生薑來預防暈車、暈船等症。 一般量爲生薑汁3滴到10滴，沖服，也可拿一小塊在頭暈時吃掉或者聞其辛辣味治療暈車。
中毒急救
生薑對於半夏、烏頭、鬧羊花、木薯、百部等毒素有顯著的治療效果，甚至還可解魚蟹毒。 解毒方法：輕者急用生薑汁含漱，並口服5毫升，以後每隔4小時續服5毫升。中毒嚴重神志昏迷者，立即鼻飼25%乾薑湯60毫升，以後每3小時灌入鮮薑汁5毫升。
殺菌消炎
生薑是有一定的抗菌作用的，尤其是對沙門氏菌有很好的抵抗效果，經常進食一些生薑能很好的防止細菌感染引起的急性胃腸炎等。同時生薑還對皮膚真菌和陰道毛滴蟲有滅殺效果，用生薑水漱口還能治療口臭和牙周炎，有消炎鎮痛效果。 使用方法：外傷可用直接用生薑碾碎外敷，也可用生薑煮水來清洗外傷，皆可預防感染。
解酒
生薑辛辣，可加速血液流通，能促進血液中酒精的消化，在酒後喝一小口生薑蜂蜜水，可以緩解或消除酒醉。並且蜂蜜對酒後頭痛還有很好的預防作用。
滋養頭皮防頭屑
經常用熱姜水清洗頭皮，可有效的減緩頭皮的新陳代謝，能防治頭皮的掉落，減少頭皮的煩惱，另外，經常用生薑水洗頭對禿頭也有一定的治療效果。 姜烯能直接透過皮膚表皮，深入到毛囊根部，對毛髮有很好的滋養效果，同時還能預防頭屑。
延緩衰老
生薑中含有薑辣素，維生素C等抗氧化成分，其中薑辣素進入機體後能產生一種抗氧化酶，能識別並清除機體內部的自由基，延緩衰老，其效果甚至是維生素E的數倍。
美容去瘡
很多女性還在爲雀斑、痘痕煩惱，卻不知，每天早晚用生薑在癍痕處輕柔一下，持續2個月左右就可去除雀斑、痘痕等，此外，這種方法還對皮膚的乾燥有一點的療效。 建議在用生薑塗抹之後別立刻用水去清洗塗抹的部位，就讓生薑的汁液慢慢的幹在皮膚和痘印上，以免影響效果。
克消除腳臭
生活中，腳臭一直困惑着很多朋友，甚至願意花大錢治療腳臭，可效果甚微，其實堅持用姜水泡腳就能很好的治療腳臭。 在燒洗腳水是待水開時加如幾片生薑，再讓水煮10分鐘作用，加入一點食鹽，一點白醋，用這種生薑水泡腳，堅持一個星期，腳臭就可除去。
調味增香
生薑有芳香味和辛辣味，能提神醒腦，刺激味蕾，作爲菜的調味品使用時，主要用來祛除葷菜的腥味，增進菜的鮮味，從而增進食慾。 常做爲肉類、魚類、木耳等菜的調味品。
生薑的功效作用與主治3
生薑的禁忌
1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3、從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
5、吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
