漢菜的功效和營養價值，人們對於漢菜可能會覺得陌生，但是說到莧菜就是熟悉了，漢菜是一種十分常見的蔬菜，並且有很高的營養價值，下面小編帶大家簡單瞭解一下漢菜的功效和營養價值有哪些。
漢菜的功效和營養價值1
漢菜的營養價值
漢菜中含有多種人體所需的營養物質，特別是鈣元素，對於牙齒和骨骼的生長能起到很好的促進效果，另外也能很好的維持心肌活動的正常，預防一些肌肉抽筋等現象。另外漢菜還是一些減肥人士比較常吃的蔬菜，日常食用能起到很好的減肥效果，對於預防便祕有很好的作用。
漢菜的功效
1、清熱解毒
馬子漢菜味道微甘，並且性屬涼，具有很好的清熱解毒的功效。上火的人多吃漢菜可以去除旺盛的心火，並且在夏季食用漢菜還可以消除塵毒，防止身體裏的吞噬細胞出現變性和壞死，達到解毒效果。
2、利尿通便
利尿通便也是馬子漢菜的功效之一，在馬子漢菜中含有大量的鉀鹽，被人體攝入以後可以有效的保持身體中營養成分的平衡，防止便祕，達到利尿通便的`效果。
3、防治心臟病
馬子漢菜中的Y-3脂肪酸，對於人體內的甘油三酯酸和血清膽固醇生成有很好的抑制作用，並且能形成血栓素A2來抑制血小板的形成，從而防治血小板聚集，血液粘度下降，起到預防心臟病的功效。
4、殺菌消腫
馬子漢菜還是天然的抗生素，可以有效的抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌還有大腸桿菌，進行殺菌消炎。並且馬子漢菜中所含有的大量鉀鹽，可以達到很好的消腫作用，使人身體更加健康。
5、造血降壓
馬子漢菜還具有造血降血壓的一大功效，其體內富含維生素K、鈣和鐵等元素，能夠很好的促進凝血，使血紅蛋白含量增加，起到造血作用。其中的鉀離子還能將血管壁進行擴張，起到降血壓的良好作用。
6、骨骼生長
馬子漢菜也是非常適合兒童食用的，可以有效促使兒童健康生長。漢菜中所含有的鈣元素，會促進兒童的牙齒和骨骼健康生長，並且使心肌活動正常，避免出現抽筋現象。
7、明目抗衰
馬子漢菜還具有很好的明目和抗衰抗老的功效，經常食用漢菜，其中富含的胡蘿蔔素可以使我們眼睛更加明亮。並且漢菜還具有腦細胞不可缺少的營養，可以有效抗衰健腦，使人不易患上老年癡呆等病。
漢菜的功效和營養價值2
漢菜關鍵使用價值
薺薺菜性涼、味微甘，入肺、小腸經；
有清熱解毒、祛毒、有利排尿、通利排便等作用。
營養成分
1、薺薺菜葉含有易被身體消化吸收的優質蛋白質，對牙和骨骼的生長髮育可具有推動作用，並能保持一切正常的心臟活動，避免肌內筋攣。另外帶有豐富多彩的鐵、鈣和維生素B12，能夠推動凝血功能，提升血紅蛋白濃度成分並提升攜氧工作能力，推動造血功能等作用。
2、薺薺菜還是減脂餐桌子的主人公，常吃能夠減肥瘦身益身，推動身體排毒，避免便祕。 另外常吃薺薺菜可增強抵抗力，薺薺菜中含有蛋白、人體脂肪。糖原及多種營養元素和礦物，其所含的蛋白比牛乳更能充足被身體消化吸收，所含胡羅卜素比茄豆類蔬菜高，能爲身體出示豐富多彩的營養元素，有益於增強體質，提升機體的免疫能力，有“長壽菜”之稱。
3、推動少年兒童成長髮育，莧萊中鐵集團、鈣的成分比西蘭花高，爲鮮蔬菜水果中的引領者。更關鍵的是，莧萊中沒有草酸，所含鈣量、鐵進人身體後非常容易被消化吸收運用。因而，薺薺菜能推動小孩的成長髮育，對骨折的痊癒具備一定的飲食療法使用價值。
4、另外也適合於女性和老人服用，對牙和骨骼生長髮育可具有推動作用；薺薺菜針對保持一切正常心臟活動，推動凝血功能也大有益處，這是由於它所含豐富多彩的鐵能夠生成血細胞中的血紅蛋白濃度，有造血功能和帶上co2的作用，最合適貧血病人服用。因而在我國民俗常將薺薺菜與馬齒筧，一起視作骨折之人與臨產前孕婦的最好食蔬。
