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秋分適合的湯品

來源:時尚達人圈    閱讀: 5.98K 次
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秋分節氣空氣乾燥,加上時冷時熱,體內水分消耗量變大,很多人會感覺上火,嗓子乾澀、咽部瘙癢,這些都是“秋燥”的典型表現,接下來給大家分享兩道簡單易做的湯品吧!

秋分適合的湯品

秋分適合的.湯品1

雪梨豬腱湯

材料

蘋果 1個、雪梨 1個、無花果 10顆、豬腱子肉 250克、姜 2片、鹽 適量

做法

1、豬腱肉加薑片冷水下鍋煮幾分鐘 ,撈出洗乾淨 ,用來煲湯的肉不用放料酒過水的;

2、把蘋果和雪梨削皮去核,切成塊備用;

3、將焯水的豬腱肉和蘋果、雪梨、無花果等全部食材扔進去煲裏,放兩片姜幫助去腥,放入適量清水,

4、大火燒開後,轉小火煲一個半小時,不建議用不鏽鋼的鍋來煲湯,湯要好喝必須用砂鍋,陶瓷,紫砂等。

5、喝時可以不加任何調味料,也可以略加一點點鹽調味就可以了。

秋分適合的湯品2

川貝燉梨

材料

雪梨 1個、川貝 3克(最好磨成粉)、冰糖 少許

做法

1、雪梨洗乾淨頂部切開,把雪梨芯挖出來,挖的時候要小心,不要挖透;

2、中間放入少量冰糖和川貝母。(川貝母可以研磨成粉,更易溶於水);

3、放入水,水量剛好和雪梨盅的口平齊就行,蓋上蓋子,用牙籤固定好;

4、放入電燉鍋燉1-1.5小時,我燉了1個小時,燉底放了水,怕燒乾,用其他鍋隔水蒸的話,是不用再加水的,本身雪梨有水分。

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