甘蔗上半截好還是下

你們知不知道甘蔗上半截好還是下呢？甘蔗在成長過程中，要不斷消耗養分，小甘蔗上下都不甜，長大以後，製造出來的糖分增加，那麼甘蔗上半截好還是下好呢？下面就和我們一起來看一看吧。

甘蔗上半截好還是下1

一、甘蔗上半截好還是下

1、甘蔗下半截更甜，口感更好。

2、甘蔗在生長過程中需要汲取大量的養分，養分的一部分供給生長所需能量，剩下的能量就會積攢起來，到了生長後期，養分消耗較少，全都積攢在甘蔗的下半截，積攢的養分轉化成了糖分，因此，成熟的甘蔗通常是下半截比上半截更甜，口感更好。

二、甘蔗粗的好還是細的好

1、個頭均勻的品質更好。

2、粗甘蔗看起來果肉較多，汁水豐富，但是粗甘蔗很多內部空心，細甘蔗果肉少，汁水也比較少，吃起來不過癮，個頭均勻的甘蔗果肉豐富、汁水多、味道甜，而且這樣的甘蔗往往結頭分佈均勻，很好啃食，吃起來也輕鬆。

甘蔗上半截好還是下2

1、甘蔗在成長過程中，要不斷消耗養分。小甘蔗上下都不甜。長大以後，一方面製造出來的糖分增加，另一方面消耗養分減少，多餘糖分就貯藏在甘蔗的下部分。所以成熟的甘蔗都是下段比上段甜。另外，由於甘蔗葉片進行光合作用，需要大量水分，甘蔗在幼苗期，主要靠根吸收水和養分，再送給葉子，葉子吸收碳酸氣，連同送來的養料，就在陽光下製造自身所需的養分。等甘蔗逐漸長大後，便開始需要剝幾次葉子，這能使甘蔗加速向上生長，並且讓稈身直接受陽光照射，因爲稈身是製造糖分的主要部分。

2、植物都會將製造出來的養分，一部分供給自身成長所需，另一些多餘的部分，則會儲藏起來，而大多數的植物，儲藏的地方多半是在根部。當然，甘蔗也是一樣，它將多餘的養料化成糖分，積存在根部，由於甘蔗稈身所製造的養分，絕大部分又是糖類，所以積存的糖分又更加濃厚了。

3、此外，甘蔗的葉子蒸發需要水分，所以葉多的上端水分也多，糖份自然也被稀釋了;而愈接近根部，葉少水分也少，糖份當然也更濃了。所以，甘蔗本身的水分大多在葉子附近，根部反而比較少，這樣根部糖的濃度比較高，所以甘蔗下段比上段甜。

4、這是因爲甘蔗在生長過程中所吸取的養料除了供自身生長消耗外，多餘的部分會貯存起來了，而且大多貯藏在根部。甘蔗莖杆所製造的'養料大部分都是糖類，所以甘蔗根部的糖分最濃 。 除此之外，甘蔗的葉子和稍頭部分積聚了大量的水分，以供葉的蒸騰作用所需。甘蔗的上半截所含的水分相對來說比根部要多，大量水分沖淡了糖分，所以上半截沒有根部甜。

5、甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。北方種蔗不同於南方，生產上必須採取人工育苗，這是北方種蔗成功的關鍵。