【導讀】：有時候孕婦就是突然想吃某種東西，毫無緣由的。這個季節，好多甘蔗，那對於孕婦來說，可以吃甘蔗嗎？孕婦吃甘蔗會不會上火呢？
醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分。此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。一般人羣均可食用，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗
別名：竿蔗、糖梗、紅甘蔗、薯蔗、幹蔗、接腸草、竿蔗
禁忌人羣 ：糖尿病患者忌食。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
適宜人羣 ：一般人羣均可食用。
甘蔗的基本介紹
甘蔗是甘蔗屬的總稱。中國最常見的食用甘蔗爲竹蔗。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作爲能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。
甘蔗的功效與作用
1.補充糖分
甘蔗可爲機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2.健脾利尿
甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養的功效。
3.潤腸通便
甘蔗可緩解口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便祕結，反胃嘔吐，消化不良，發燒口渴等症狀。
甘蔗的營養價值
甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構成的，極易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪等營養成分。鈣、磷、鐵等無機元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
孕婦能吃甘蔗嗎?
孕婦不宜常吃甘蔗。因爲甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，處於特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕，謹防妊娠糖尿病。孕婦吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血症而威脅胎兒生存的內環境。
孕婦吃甘蔗，是要注意適量，更要懂得根據自己的體質判斷是否適合吃甘蔗。所以，孕婦吃甘蔗要注意以下幾點：
1、身體虛寒(如脾胃虛寒，胃腹寒疼)孕婦不宜吃甘蔗，因爲甘蔗本身帶有涼性。
2、患有糖尿病的孕婦最好不要吃甘蔗，因爲甘蔗糖分含量非常高。由於處於孕中期的孕婦容易得妊娠糖尿病，所以孕婦吃甘蔗要適量，謹防攝入大量糖分誘發妊娠糖尿病。
3、喉嚨疼熱的孕婦最好不要吃黑皮甘蔗，因爲黑皮甘蔗性質溫火，對喉痛疼熱沒有好處，甚至會加重病情。
4、肺熱或者腸胃熱的孕婦可以吃青皮甘蔗，因爲青皮甘蔗性涼，有清熱的作用。
5、聞到黴味或者切開有黃色或者豬肝色的甘蔗，孕婦一定不要吃。
孕婦吃甘蔗好嗎？
甘蔗汁多鮮美，是很多女性的最愛。那麼孕婦吃甘蔗好不好呢?
孕婦吃甘蔗好處不明顯。過多的攝入糖分還可以使身體內的酸性代謝產物產生過多，使血液變成酸性，也容易導致胎兒發生畸形。即使分娩後嬰兒正常，但有可能在成年後引發糖尿病。所以，孕婦對於甘蔗這樣含糖高的食物不要食之過多。
孕婦吃甘蔗上火嗎
很多人都認爲甘蔗糖分很高，所以是上火的，這種說法是錯誤的。其實上火跟糖沒什麼關係。
甘蔗，謹記要分清蔗有兩種。皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質有些溫和滋補，喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。若煮成甘蔗粥”，很適合老年人虛熱咳嗽、口乾舌燥等症狀。
所以孕婦吃甘蔗是不會上火的，但是還是不要多吃，因爲甘蔗過多的糖分會使血糖升高，對胎兒不利。
孕婦吃甘蔗的注意事項
在孕期如果非常想吃甘蔗，還是可以適量吃一點的，但是要注意以下幾項：
1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市裏整個冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時能吃到。不過，春季的甘蔗大多爲秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以爲是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。
2、黴變的甘蔗毒性很大，裏面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷爲主。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。
3、中醫上認爲，甘蔗有滋補清熱的作用，對於治療低血糖、便祕、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽、氣喘等病症有一定療效，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
適合孕婦的甘蔗做法
1、甘蔗生薑汁
主料：甘蔗、薑汁。
製作工藝：將甘蔗取汁，備用。將甘蔗汁、生薑汁混合，隔水燙溫。
健康提示：甘蔗生薑汁清熱和胃，潤燥生津，降逆止嘔;適用於妊娠胃虛嘔吐者;甘蔗有滋陰潤燥、調中和胃的作用，是孕期的一款好食譜。
2、甘蔗牛奶
食譜原料：甘蔗汁，牛奶。
製作方法：將甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。
適用人羣：孕晚期準媽媽
健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有豐富的糖類、多種氨基酸、有機酸、纖維素及硒等，可滋陰潤燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒，可益肺氣、潤膚、潤腸通便，與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠後期胎火大，此飲品可改善懷孕後期胎火大、口乾、便祕等症狀，亦可美白皮膚。
怎樣挑選甘蔗
1、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。
4、選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
甘蔗的存儲：
尾部不要把葉子削乾淨,讓其包住甘蔗身;豎起放置,根部放在水中(浸到2～3節位置);存放於陰涼處。
