麥當勞炸雞柳怎麼做呢？小朋友喜歡吃洋快餐，可是家長們礙於外面餐飲店的食用油問題，比較不樂意帶孩子吃炸雞之類的食物。其實我們可以在家自己做給孩子們吃，健康又衛生。下面跟小編一起來看看麥當勞炸雞柳吧！
麥當勞炸雞柳1
食材清單
西蘭花30g
甜玉米粒20g
食用油400ml
千島醬60g
百里香2枝
黑胡椒碎3g
鹽5g
西式火腿40g
麪包糠200g
雞蛋2個
中筋小麥粉100g
馬蘇裏拉奶酪30g
雞胸250g
法香碎3g
色拉油300ml
番茄醬適量
黑胡椒碎3g
鹽5g
檸檬1個
麪包屑300g
中筋小麥粉50g
雞蛋一個
雞胸300g
製作步驟
步驟1、炸雞排：將雞胸切成1cm左右寬的長條；檸檬對半切開，取1/2只檸檬汁；將切好的雞胸肉條用檸檬汁、鹽和黑胡椒碎拌勻醃製15分鐘；雞蛋打入碗中攪散，待用。
步驟2、將醃好的雞胸肉條，依次均勻地沾上面粉、蛋液和麪包屑，輕輕壓實，待用。
步驟3、中火燒熱鍋中的油，待油溫燒至6成熱時（油表面有波動，微微起油煙，筷子插進去有微小氣泡浮起），放入雞胸肉條炸至金黃色成熟，撈出瀝淨油脂，盛入盤中，撒上法香菜碎，配上番茄醬蘸食即可。
步驟4、炸雞柳完成！
步驟5、法式藍帶芝士炸雞排口感：鮮鹹難易程度：中級烹飪時間：40分鐘用餐人數：1人
步驟6、將雞胸肉平片成大片，調入鹽、黑胡椒碎和百里香醃製半小時，馬蘇裏拉奶酪和西式火腿切片備用。雞蛋打成蛋液。西蘭花分小朵，焯熟。
步驟7、醃好的雞胸肉片，用肉錘略砸鬆，兩片中間放入馬蘇裏拉奶酪片和西式火腿片包好，用蛋液塗抹邊緣粘合。
步驟8、將做好的雞排，分別沾勻面粉、雞蛋液和麪包糠。
步驟9、鍋中放食用油（實耗30ml），燒至4成熱（油麪開始波動，沒有油煙），把雞排放入油鍋中炸至金黃成熟，撈出瀝淨油脂。
麥當勞炸雞柳2
炸雞柳的用料
雞胸肉 兩塊
鹽 適量
五香粉 四分之一勺
白胡椒粉 四分之一勺
料酒 大半勺
雞蛋 兩個
生粉 適量
麪包糠 適量
炸雞柳的做法
步驟1、準備兩塊新鮮的雞胸肉，如果是冰凍的提前拿出來自然解凍
步驟2、剔除表面筋膜和脂肪
步驟3、下面我們開始來切雞胸肉，表面可以很明顯的看到紋理哈順着紋理切大概0.5cm的片狀
步驟4、切片後的雞胸肉，看見了嗎，斜縱向的紋理，等會順着紋理切細條狀
步驟5、切好的雞胸肉放入一個大一點的容器裏
步驟6、加入少許鹽，五香粉，白胡椒粉，雞粉
步驟7、大半勺料酒，少許食用油
步驟8、抓勻醃製一個小時左右或者提前一晚醃製都可以的哈
步驟9、兩個雞蛋打散
步驟10、生粉放入盤裏【最好大一點的盤，容易操作】
步驟11、今天用的麪包糠是白色的，還有一種是黃顏色那種看你們個人喜好吧
步驟12、多一點醃製好的雞柳放入到生粉盤裏，裹滿生粉
步驟13、抖掉多餘的澱粉，薄薄的一層即可
步驟14、在慢慢的`裹滿雞蛋液
步驟15、最後就是沾麪包糠啦，完事之後也要抖抖，我是一次多做一些，放一個乾淨無水的盤裏，這樣炸的時候就不會亂套也省事兒
步驟16、個人覺得炸東西除非體積很大的，一般用這種小鍋比較省油七成熱時轉小火弄好的雞柳一個個丟進去
步驟17、保持小火炸至慢慢浮起來，金黃色，時間太久會老口感不好大概兩三分鐘不絕對，你們可以自己嘗一個
步驟18、瀝乾油撈出來，撒少許孜然粉和辣椒粉自己喜歡的都行小孩子的話可以準備一些番茄醬保證喜歡的不得了
步驟19、紅燒排骨燉土豆
步驟20、山上去摘的純天然番茄
步驟21、一個人的晚餐雖然下班回來很累但是還是想着自己做吧順帶第二天中午的便當，真心吃不來外賣
步驟22、人生就像蒲公英，看似自由，卻往往身不由己。生活沒有如果，只有結果，自己盡力了，努力了，就好。
