珍珠奶茶雪媚孃的做法，你知道怎麼做嗎？在生活中，有很多的人都有吃下午茶的習慣，下午茶的存在不僅可以讓人們得到休息，還可以品嚐到美食，下面小編爲大家到來了珍珠奶茶雪媚孃的做法。
珍珠奶茶雪媚娘1
一、珍珠奶茶雪媚孃的用料
牛奶（糯米皮） 170克
紅茶包（糯米皮） 2包
糯米粉（糯米皮） 100克
玉米澱粉（糯米皮） 30克
白砂糖（糯米皮） 40克
黃油（糯米皮） 15克
淡奶油（內餡） 250克
白砂糖（內餡） 25克
紅茶包（內餡） 1包
珍珠（內餡） 適量
熟糯米粉（內餡） 40克
二、珍珠奶茶雪媚孃的做法
步驟1、白砂糖倒入牛奶中，微波加熱至糖融化後放入兩個紅茶包浸泡6分鐘取出
步驟2、糯米粉、玉米澱粉混合過篩，加入奶茶中攪拌均勻後再過篩一次
步驟3、蓋上保鮮膜，用牙籤穿孔
步驟4、燉蒸鍋里加水至‘最小水位’狀態，蒸架放上糯米皮混合液後選擇‘蒸’模式隔水蒸25~30分鐘左右
步驟5、蒸好的糯米皮趁熱加入黃油，揉勻後蓋上保鮮膜冷藏半小時左右
步驟6、冷藏好的麪糰均勻分成12份備用
步驟7、淡奶油加入白砂糖打發至濃稠，加入一包紅茶末打至有尖角狀態
步驟8、倒入提前煮好的珍珠拌勻
步驟9、熟糯米粉撒在案板上防粘，糯米皮擀成薄餅
步驟10、放入雪媚娘模具中包入奶油收口即可
三、珍珠奶茶雪媚孃的烹飪技巧
熟糯米粉的製作方法：糯米粉放入平底鍋中小火加熱，炒成微黃色的熟糯米粉備用。
珍珠奶茶雪媚娘2
奧利奧雪媚孃的做法
一、雪媚孃的用料
水磨糯米粉 125g
玉米澱粉 35g
奧利奧餅乾 適量
淡奶油 200g
黃油 30g
牛奶 200g
細砂糖 40g（糯米粉裏）
細砂糖 20g（淡奶油裏）
開水 15g
炒熟的.糯米粉 適量
二、雪媚孃的做法
步驟1、準備15g開水，放入大碗裏
步驟2、加入40g細砂糖
步驟3、加入200g牛奶
步驟4、加入125g糯米粉
步驟5、加入35g玉米澱粉，攪拌均勻
步驟6、麪糊過篩一次
步驟7、麪糊入蒸鍋大火蒸25分鐘
步驟8、這是蒸好成爲固體的雪媚娘皮
步驟9、用刮刀攪拌散熱
步驟10、微燙手的時候加入30g黃油
步驟11、用手不斷揉捏，直到黃油全部吸收
步驟12、麪糰用保鮮膜覆蓋，放一旁備用
步驟13、準備適量糯米粉小火入鍋，炒黃，關火
步驟14、熟糯米粉放入碗裏
步驟15、淡奶油加入20g細砂糖，開始打發，打至紋路清晰，硬一點的狀態
步驟16、打好的奶油裝入裱花袋
步驟17、奧利奧餅乾掰開，去掉夾心部分，磨成餅乾碎
步驟18、取30g麪糰
步驟19、雙手沾熟糯米粉將麪糰滾圓
步驟20、麪糰在碗裏滾一圈
步驟21、麪糰用擀麪棍攤開
步驟22、準備雪媚娘模具
步驟23、麪皮加入模具
步驟24、先擠入奶油，再放奧利奧餅乾碎，最後再擠入奶油
步驟25、虎口收緊
步驟26、倒扣在包裝紙上，以此類推，將剩餘的麪糰包上奶油和奧利奧餅乾碎
步驟27、成品圖
