馬蹄如何去皮馬蹄快速去皮小竅門

馬蹄如何去皮，馬蹄快速去皮小竅門，馬蹄美味又爽脆好吃。馬蹄水可以清熱解毒，但是很多人認爲馬蹄有一個很麻煩的處理問題就是去皮，下面跟着小編一起來看看馬蹄如何去皮，馬蹄快速去皮小竅門，

馬蹄如何去皮馬蹄快速去皮小竅門1

1、平時購買馬蹄以後，可以先用清水把它沖洗乾淨，然後再把它放到鍋中，加清水煮熟，取出以後，把它放在淡鹽水中，浸泡3到4小時，泡好以後用清水洗淨，這時用手輕輕一捏，它的外皮與裏面的果肉就能自然分娩，直接取出果肉就能食用。

2、大家在購買馬蹄時，還可以購買那些上古牙比較短的馬蹄，這樣的馬蹄不沾，口感鮮嫩，而且味道比較甜，還容易去皮。購買以後把它用清水洗淨，然後用刀把它的上面和下面破削掉一點，中間的部分再用刀把外皮削掉，就能得到裏面白色的果肉。

3、馬蹄再去皮時還可以藉助氫氧化鈉，具體區別方法是把20%的氫氧化鈉配製成溶液，然後加熱燒開，再把準備好的馬蹄放到溶液中，五分以後取出放到清水中，這時用手輕輕揉搓，再用清水洗淨，再揉搓再洗淨，幾次以後馬蹄的外皮就能全部去除。

4、新鮮的生馬蹄去皮時比較困難，最好能把它洗淨入鍋煮熟，這時它的果肉變得比較緊密，與外層的果皮之間出現了縫隙，把它取出以後放在冷水中降溫，降溫以後用手捏着它的外皮用力，這時馬蹄的果皮就會裂開，直接取出裏面的白色果肉就能按自己的需要去食用。

馬蹄如何去皮馬蹄快速去皮小竅門2

馬蹄怎麼去皮

1、馬蹄去皮時有比較傳統古老的去皮方法，就是用一把比較鋒利的刀，直接把馬蹄的外皮削掉，但這種方法存在一定風險，很多人在削皮時會把手削傷，而且會損傷馬蹄裏邊的果肉，會出現一定的浪費。

2、馬蹄還可以在煮熟以後再去掉外皮，這時就會比較輕鬆，在馬蹄入鍋煮至以前應該先用清水把它表面的髒東西全部清洗乾淨，入鍋煮制開鍋以後再煮10分鐘左右，取出後直接放在淡鹽水中浸泡，泡好以後取出用手向中間時間它的`外皮就能自動裂開，用手輕輕一剝就能得到完整的馬蹄果肉。

馬蹄去皮小竅門

1、馬蹄在新鮮狀態下最容易去皮，而且在購買馬蹄時，儘量挑選那些牙比較短的馬蹄，因爲這種馬蹄在去皮時會比較輕鬆，再去皮以前應該先把馬蹄放在流水下，沖洗乾淨，然後再用刀把馬蹄的頂部和底部全部切下去，餘下的中間部分再用刀尖插入，稍一用力就能把它外皮全部去掉。

3、馬蹄在去皮的時候還可以藉助氫氧化鈉，但化鈉的濃度不要過高，大約在20%左右就可以，然後把它放在鍋中加熱，燒開以後再把需要去皮的馬蹄放進去一起煮，五分鐘以後把馬蹄取出放在冷水中，等它略微降溫以後可以用雙手反覆揉搓馬蹄，它的外皮很快就能全部去掉。最後把得到的馬蹄果肉用清水洗淨就可以。